導語：白酒為何沒有保質期？都能長期存放嗎？酒友：幾十年的酒白喝了！
隨著人們生活水平的提高，越來越多的人關注著健康問題，特別是與食品相關的問題，你是不是和我一樣，走到市場上買東西，會下意識的查看產品的保質期，在我們的潛意識里，沒有保質期的食品是不合規的產品，吃了很大可能出問題。
但有一種食品卻不標注保質期，而買的人每天都有，那便是我國的白酒了。去到超市，你可別傻乎乎地問老板或者導購關于白酒保質期的問題。那白酒為何沒有保質期呢？難道就不會過期嗎？酒友：幾十年的酒白喝了！
白酒不標注保質期是有原因的，因為國家標準中有規定，酒精度數大于10%的飲品可以不用標注保質期。因為過期的東西大多是因為滋生了細菌，使得食品變質，而白酒是烈酒，酒精度數遠大于10%，細菌是很難滋生繁殖的，所以保質期對于烈酒來說沒有實際的意義，標注與否看各個國家的心情。
在多數人印象中，白酒越陳越香，放的時間越久越好喝，老酒，年份酒，陳釀酒特受人們的推崇。但白酒沒有保質期并不代表白酒可以無限期存放，白酒的收藏和存放價值和白酒的度數和工藝存在一定的關系。
眾所周知，低度數的白酒或者勾兌酒是不適合長期存放的，因為這類酒的酒分子和水分子結合得不太穩固，易產生呈香物質的水解反應，長期存放容易變得寡淡無味，甚至出現酸澀味，這樣的酒是不適合長期存放的，建議買來短期內喝掉。
適合長期存放的白酒是高度數的烈酒，一般為50度以上的高度酒，最好是傳統固態純糧發酵的白酒，這類白酒酸、酯、醛、醇類物質豐富，換而言之，呈香呈味有機微量物質富足，有助于白酒的締合反應，如果密封得好，這樣的酒會越存越香，口感也會更加的醇綿，所以這樣的酒才具備一定的收藏存放價值。
如果你家境殷實，筆者建議選擇國內的名優白酒或者一些停產的名酒，與其說是收藏，不如說是一種投資，十幾二十年后就是一筆不小的資產。如果是平民百姓，想要囤著自己喝，請客設宴、送禮或者給孫輩兒輩做禮物，那么國內的特產酒是個不錯的選擇，一是大多是純糧固態釀造的，二是價格相對國內名酒來說要好上很多，下面的茅臺集團出品的茅壇壹號小金壇糧食酒是個不錯的選擇。
它是醬香型的白酒，執行標準為：GB/T26760-2011，純糧食釀造，品質有保證。
質量等級為：優級，名酒級別。
糧谷原料：顆粒飽滿，粒小皮厚的高粱、優質的小麥和美酒河水，原料都是精挑細選的，決定了它多重香味融為一體的基礎，窖香，醬香，焦糊香等眾香層蘊，香氣迷人。
工藝：傳統大曲坤沙工藝，結合現代白酒先進的工藝，采用完整的“12987工藝”釀制而成。釀出的白酒酒液清澈微黃，酒體醇厚細膩，輕輕搖晃可見均勻細密的酒花，掛杯比較明顯。此工藝決定了白酒的品質，為收藏存放打下了堅實的基礎。
當然了，茅臺集團可不只會釀酒，還清楚地了解消費者需求，貼心的設計有掃碼價，送禮十分體面。而且這款酒是53度的坤沙酒，無論收藏還是自飲，都是白酒中的不二之選，再加上價格比較實惠，平民百姓都消費得起，不少人買來存著送禮或者等兒子或者孫子結婚時拿出來當做賀禮，大家遇見可不要錯過哦！
白酒沒有保質期不代表白酒可以無限期存放，酒越存越香，是有很多前提條件，大家切不可一概而論。
