文/李尋的酒吧 微信公眾號（ID：lixundejiuba）
“忽如一夜春風來，青春小酒滿柜臺”，這句話說的是現在你到超市去買白酒，會看到酒柜上擺滿了包括江小白在內的各種各樣的青春小酒，很多大酒廠，如五糧液酒廠、瀘州老窖酒廠、西鳳酒廠等都推出了自己的小酒，二兩或二兩半裝，價錢從十幾塊錢到五六十塊錢不等。曾有年輕的朋友問過我：該如何選一款合適的小酒？考慮到現在不少年輕人在喝小酒，如何進行選擇，確實是個問題，前幾天我們便專門去了一趟超市，買回了數種小酒，逐一品嘗，希望能給這些年輕的朋友們一個答案。
第一種小酒：江小白，40°，100ml，20元
江小白是最知名的青春小酒，每瓶酒上都寫有很煽情的一句話，我這次買的這瓶上的話是：“肚子胖了，理想卻瘦了。”這句話讓我想起當代詩人伊沙的一首詩，大意是說現在的商人已經成長了，懂得用理想主義的嘴臉，去掏理想主義者的腰包。
江小白是小曲清香型酒，打開聞香，確實是清香酒的香氣；品嘗一口，口味寡淡，后味極短，在舌尖上一掠而過就沒影了，如同愛情。
第二種小酒：會唱歌的小酒，45°，125 ml，25元
這是瀘州老窖酒廠出的一款小酒，單糧型濃香酒。香氣比較高，口感綿甜，后味也比較短促。
第三種小酒：小郎酒精釀，45°，100 ml，30元
郎酒出過多款小酒，這是其中一種，酒標上標明是濃醬兼香。聞香氣，有些刺鼻，喝起來口感倒是柔和，而且甜膩，甜膩到甚至都感覺有些黏舌頭，可能正是因為這種甜膩，我并沒有喝出太多的所謂濃頭醬尾的口感。
第四種小酒：西鳳老陜酒，45°，165 ml，20.9元
這是西鳳酒廠推出的一款酒，雖叫“老陜酒”，酒標上卻標明產地是四川省成都市，確實讓人有些哭笑不得，心想：這不就是掛羊頭賣狗肉么！該酒是濃香型酒，亦非西鳳酒傳統的鳳香型。前幾天，我和幾位同事品評、比較西鳳15年陳釀和金劍南酒，前者為鳳香型，后者為濃香型，但從聞香來看，卻很難分得出來，只有喝到嘴里才能分清。品嘗這款老陜酒時，我又拿出了西鳳15年陳釀來比較，單純聞香氣，兩者幾乎一樣，只是老陜酒香氣略微沖一點而已，口感上老陜酒自然遠不如西鳳15年陳釀柔和，后味更是短促得多。
第五種小酒：天佑德小黑青稞酒，42°，125 ml，28元
以前我喝過天佑德青稞酒，很喜歡酒中的那種凜冽感，但這款小黑青稞酒恰恰缺少那種凜冽，反而有些淡淡的甜味，一時間讓我有些沒反應過來。打開從瓶口聞香氣，有比較重的發酵物的香氣，偏醋味，還有點醬油香，但將酒倒在杯子里后，這種香氣很快就沒有了，代之以淡雅柔和的清香。
第六種小酒：火爆精釀小酒：42°，100 ml，58元
這是五糧液酒廠推出的一款小酒，一點兒也不便宜，換成算500ml，價格是290元。和以上幾款小酒比，它的香氣最為諧調，口感比較綿甜，也比較有層次感，后味不太長，和那款會唱歌的小酒差不多。
綜合評價：
以上六款有代表性的小酒，價錢有貴有便宜，但都各有短處。從具體品評的口感以及后味來看，它們要么是液態酒，要么是固液酒，口感好一點的，無非固態酒的比例稍多一點，或者勾兌工藝講究一點，如此而已。這樣的酒，喝多一點，身體感受不會太好，不過由于它們量小，加之喝它們的人多為年輕人，喝后身體舒不舒服，不太能感覺出來。年輕人也不是很懂中國白酒，很多人喝酒也就喝個熱鬧、喝種心情，對酒的品質并不是很在意，他們接受了青春小酒投其所好的文化營銷，也就很自然地接受了青春小酒。但對于我這樣的資深酒客來說，這些青春小酒都不能算是好酒，我喝多了確實身體感覺不是很舒服，尤其感覺上頭明顯。
從價格上來說，好一點的小酒，并不比某些香型的代表酒便宜多少，比如火爆精釀小酒，按500毫升換算，和西鳳15年陳釀的價錢差不多（同一家好又多超市里，500ml裝西鳳15年陳釀賣318元），與其喝它，還不如喝西鳳15年陳釀呢。從風味品質上來說，西鳳15年陳釀是優質白酒，比火爆精釀小酒好多了。
綜上所述，在此我只能對請教我的那位年輕朋友說：
“抱歉！小酒沒得選！”
來源：李尋的酒吧 微信公眾號（ID：lixundejiuba）
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