7月22日，由中國酒業協會指導、浙江省酒類流通協會主辦的“第十六期中國陳年白酒鑒定師”培訓班在杭州開班。
中國酒業泰斗季克良，全國第五屆評酒委員、釀酒高級工程師胡義明、山東省社會科學院歷史所研究員王賽時、中國首席白酒品酒師康健、五糧液品牌事務部朱江、歌德盈香副總裁劉劍鋒、瀘州老窖企業文化中心李賓以及老酒收藏行業大咖楊振東、老酒鑒定實戰專家陳杰、邵文寶等，將為本期的一百二十余名學員帶來為期四天的精彩課程。
中國酒業協會副秘書長劉振國，浙江省酒類流通協會會長朱躍明，中國酒業協會名酒收藏委員會秘書長劉海坡，市場專業委員會副秘書長吳頌陽，浙江省酒類流通協會副會長、名酒與收藏專委會會長趙琴芳，副會長兼秘書長許東海等與授課專家老師共同出席開班儀式。
朱躍明會長在開班致辭中表示，陳年老酒是白酒文化的集成所在，它承載著豐厚的歷史文化、時代記憶，彰顯著非凡的品質價值、文化價值以及藝術價值。近年來中國名酒收藏產業迅速發展，呈現出強勁增長勢頭。在新的時代環境和行業形勢下，名酒收藏、白酒文化肩負著新的使命，它不僅是歷史的積累沉淀，更應該是繁榮市場的火種、開啟未來的鑰匙。浙江省酒類流通協會成立于2013年，是浙江省內酒類流通企業與企業之間、企業與市場之間、企業與消費者之間、企業與政府之間溝通和協調的平臺。通過這個平臺切磋交流、信息互通、資源共享、平衡酒類流通行業結構、增強行業自律、減少盲目競爭，加大酒類品牌建設、有效促進產業整體的健康發展和行業進步，建立和諧有序的酒類流通市場，以助力經濟高質量發展、提升浙酒新動能。
趙琴芳副會長代表主辦方致辭中表示，下一步將通過更多的活動形式進一步加強浙江酒類流通協會與中國酒業協會的溝通和合作。
劉振國副秘書長在致辭中介紹，隨著人們生活水平的不斷提高，消費不斷升級，人們追求美好生活的愿望越來越強烈，“品質之上，唯有老酒”的概念深入人心，因此人們對陳年酒的熱愛和關注程度越來越深，也因此催生了陳年酒收藏市場的日漸繁榮。
浙江省作為我國經濟發展的前沿陣地，酒類流通市場表現活躍，特別是老酒市場近年來繁榮發展。本次培訓班首次走進浙江，為浙江老酒市場發展助力，希望參加培訓的學員學以致用，將所學的專業性知識轉化為通俗語言，走近消費，走進社會，引導消費者認知老酒、欣賞老酒、消費老酒，讓陳年白酒溯本正源，促進中國酒類產業高質量發展。關于“什么是陳年白酒”、“中國陳年白酒鑒定師應具備的素質以及陳年酒市場發展歷史”，劉振國副秘書長進行了簡要介紹。陳年白酒鑒定師不僅懂得陳年白酒的真假鑒定、還要熟悉白酒歷史文化、釀造工藝、品評技藝、價值評估等多方面知識的專業化復合型人才。關于老酒收藏，需要解決三個方面的痛點，一是鑒別真偽，二是識別稀缺性，三是認識老酒的時間品質。
最后，劉振國副秘書長宣布本期培訓班正式開班！
據了解，2016年名酒收藏委員會委員會啟動了《中國陳年白酒鑒定管理辦法》的制訂工作，組建以季克良、劉友金、康健等中國酒業協會聘任的中國釀酒大師、首席白酒品酒師，徐巖、王賽時等科研、社科院所，朱江、李賓、舒志軍等名酒廠品牌和知識產權、文化中心部門，以及胡義明、焦健、楊振東、李飛、陳杰、劉劍鋒、李明強等行業專家組成的教師團隊，通過組織中國陳年白酒鑒定師培訓，培養更多的老酒領域專業人才，凈化、規范老酒市場，保護老酒收藏界的良好生態，保障消費者和酒類收藏愛好者的合法權益，樹立誠實、誠信的行業形象，推動陳年老酒收藏行業高質量發展。
近年來，隨著老酒市場的繁榮發展，市場分散、格局混亂、制假售假等行為也成為困擾老酒收藏市場發展的嚴重問題。中國酒業協會是釀酒企業及相關單位組成的全國性行業組織，2014年中國酒業協會成立了名酒收藏委員會，“名酒收藏委員會”致力于樹立企業積極文明的行業道德風尚，提高酒類收藏、鑒定水平；通過標準的制定和人才的隊伍建設，培養一批懂文化、懂名酒、懂品鑒、懂價值的專業化復合型人才，促進中國酒類產業的健康發展。
此次培訓為期4天，將于7月25日結束，全體學員將通過《茅臺酒釀造工藝概述》、《陳年茅臺酒外觀鑒別》、《五糧液防偽及老酒鑒別》、《瀘州老窖瓶儲年份酒鑒定常識》、《汾酒外觀鑒定》、《陳年白酒的投資運營與價值評估》、《陳年白酒發展歷史與文化》等酒文化知識、鑒酒專業知識、中國名優白酒外觀鑒別等一系列專業培訓學習陳年老酒鑒別方法。
根據工作安排，第十七期中國陳年白酒鑒定師培訓班將于8月27日-31日在沈陽舉辦。
