目前關于中國白酒的市場行情,已經有很多專家很早就做過預測和給出了很多專業意見,在和一些同行及客戶交流后,我想有必要梳理一下我對未來中國白酒行業發展的看法,一方面是要給疫情中受到創傷的人信心,另一方面也想把我掌握的一些判斷分享給大家。
很多朋友說馬上白酒要進入價格戰了,因為經歷了疫情后大家都沒有錢了,為了變現大家肯定先砸價報名。
也有朋友說很多區域白酒將活不下去了,這輪疫情讓很多區域白酒企業會發展艱難。
還有朋友說白酒企業未來線下場景越來越多被線上場景取代,線下場景在本輪疫情下將非常艱難,因為賴以生存的餐飲聚會消費沒有了。
當然更多的人認為光瓶酒的發展,在未來是一個不錯的選擇,大家要抓住低價光瓶酒,把自己的命先保住。
還有更多……一千個白酒從業者,有一千個看法。
每個人的看法本身沒有對錯,只不過是讓大家更好地在特殊期做好自己的經營,我們應該感謝這些敢于亮出自己觀點和看法的人,最少他們在努力想改變這個世界!
當然,我不想改變世界,只想給在特殊時期的人更多信心。除了悲觀地看世界,我們更要樂觀地看未來。當前中國白酒進入了三個絕佳宏觀背景支撐期,這個放在其他行業也比較適合,中國經濟絕對不會有什么大問題,只是復蘇的時間問題。
首先:“中”世紀即將到來,中國白酒走向世界勢不可擋
21世紀是中國的世紀,經過了100年的中國一直不敢相信自己還可以站在世界的巔峰,但是這次疫情之后,中國主動承擔全世界其他疫情國家的救治和援助,讓中國在全世界留下了很多好口碑,也結下了很多好人緣。雖然疫情最開始是從中國武漢爆發的,但是中國主動承擔責任,犧牲經濟封閉城市,為全世界贏得了寶貴的控制疫情的窗口期。這是全世界人民有目共睹的,雖然有些國家的領導人和政黨不領情,但是那些群眾的眼睛總是是雪亮的。
未來不出意料,中國經過了新冠肺炎這一次驚險的戰斗后,內有凝聚力外有號召力,21世紀20年代將是人類進入另外一個世紀的開篇,后世史官勢必會這樣寫下21世紀20年代,“中”世紀由此開啟。
不管你信不信,中國在這種超強的凝聚力和號召力下,代表中國文化的白酒也會隨著中國走向世界影響世界,中國白酒未來在世界上的流通將勢不可擋,越來越多對中國文化有好感的人,一定會以喝中國白酒為榮。
其次:“大”基建已經開啟,中國白酒黃金時代撲面而來
據21世紀經濟報道統計,10個省市公布了重點項目投資計劃, 總投資約為25.5萬億元,2020年度計劃完成投資約4.34萬億元。
統計下來,這16個省市公布的總投資額計劃達到34.4萬億,如果再往前一年看看,你還會發現貴州2019年發布的總投資計劃達到44466億元,當年投資了7350億元,還有37116億在路上。如果算上這一數據,總投資額有38.1萬億。這意味著2020年大基建的大幕拉開了!4萬多億,這樣的數字似乎似曾熟悉!這樣的安排,在這樣的特殊時期,恐怕是注定的結果,也是最好的結果!
回顧上輪白酒黃金十年的頂點2008年-2012年,主要得益于2008年金融危機之后國家4萬億投資,很多資金進入到白酒產業保值增值,這一輪大投資使得茅臺價格走向歷史的高點3000多元,中國遍地的白酒工業產業園建立,為中國白酒產業的繼續發展奠定了堅實的產業硬件基礎。因此在2020年的關口投入38萬億的大基建,勢必造成白酒這個產業順風順水更好發展。
最后:“穩”消費正在上線,中國白酒放寬禁令時代所需
在經濟的三家馬車中,出口、投資、消費,消費是最大的動力所在,白酒行業的出口問題隨著“中”世紀開啟應該不是問題,投資則跟隨國家大基建投資白酒作為保值增值的最好產品,也會受到資本市場的青睞。現在只剩下消費這條,很多人認為國家一直反腐禁酒,白酒消費要想在疫情后復蘇,這是很難的。更關鍵是,目前白酒消費的重要聚飲市場的主戰場餐廳處于休眠倒閉狀態,消費者口袋里的錢也越來越少,所以消費白酒尤其是高端白酒,越來越沒有可能了。
我們先來回顧一下茅臺歷史上的兩次主動降價,第一次是1989年和一次是1998年,這是歷史上茅臺的兩次主動降價,也是僅有的兩次。1989年和1998年都前后面臨的環境也是嚴厲的禁酒和反腐,也是對應了國際金融危機,但是中國很快就掉轉口了,市場迅速回暖。目前經濟和政治環境和前兩次如出一轍,目前雖然禁酒和反腐,但是很快有政府帶頭啟動的內需市場將為白酒發展推波助燃,這也是中國對抗經濟危機最好的辦法,放開政府采購和政策消費,因為中國的公務員消費市場永遠是最大的內需市場,本輪嚴峻的疫情環境,國家勢必放開政策拉動消費,以保證民生和經濟的發展。
所以根本不必要擔心,白酒的消費正在穩穩的啟動中。各地方長官已經開始紛紛發文,要求行政干部及親屬進入餐廳消費,以甘肅為例必須不低于200元,這是已經是非常明確的政策信號。很快,各地都會放開這個政策幫助企業和餐飲市場恢復,所以在禁酒令這條上,未來肯定不會是一個國家的紅線,令所有的黨政軍干部談至變色的話題。
一旦政府打開采購和消費的閥門,那么中國很多產業也就會欣欣向榮。白酒作為最主要受益于政府采購和政務商務消費的傳統產業,如果本輪市場一旦被放開和開啟,那么中國白酒的發展又會是一個新境界。
所以,在這三大宏觀背景下,我對中國白酒未來市場有這幾個基本判斷:
1、茅臺依然會繼續引領中國白酒
茅臺作為白酒的老大,在未來最少15年沒有人能夠撼動,這個在去年的文章里我已經詳細論述過。雖然目前茅臺價格有松動,一些市場已經掉到了2000元價格以內,但是一旦市場恢復,茅臺的零售價一定會奔著3000去,茅臺的股價也會按照2萬億的目標前進。這個原因,很多人看不明白,我在簡單重復一句,茅臺是保值增值最好的工具,更重要的是茅臺是國家產業,不是個人的,因此只會更好更穩定,這是國家力量的體現。
明年這個時候,如果經濟恢復的很好,茅臺可能會主動提高產品出廠價,以提振茅臺品牌價值和股票估值。因為在過去三年茅臺已經沒有漲過價格,所以屆時如果環境大好正式茅臺漲價的好時代。
2、二鍋頭將突破區域酒壕溝前進
以牛欄山為首的二鍋頭這匹黑馬很多人都看不明白,很多人認為紅星這么多年都沒做有起來在全國,為什么牛欄山就這么快能夠收割全國,這里面很多門道我也在其他二鍋頭的文章里有過深度剖析。這里我不在贅述,大家有空可以去看我二鍋頭文章。
二鍋頭的崛起,在2018年下半年的文章里我已經說過,未來十年除了茅臺就是牛欄山,老百姓喝的酒永遠都會有市場,但是牛欄山的崛起還不僅僅是民酒那么簡單,它是集品牌建設、產品和模式創新于一體的產品,做到了極致的產品制造,因此有足夠的效益能夠驅動牛欄山的市場銷售。牛欄山也是現在市場上唯一一個不需要靠廣告推動的產品,其成功的地位可見一斑。
所以在牛欄山的帶領下,二鍋頭將跨過所有區域酒的門檻,進入區域酒耐以生存的市場,在區域酒品牌的家里聚眾狂歡,然后把沒有反應過來的區域酒品牌搞的一臉懵逼,不知所措地還要為二鍋頭狂歡后清理殘局。
3、區域白酒在新政策下重新扎根
那么區域酒品牌酒沒有機會嗎?確切地說,要想活好確實已經沒有多少機會,但是如果要想活下去,還是有很多機會。只要區域酒品牌敢于去創新和重新面對,其實區域酒也已經迎來了一個新的發展良機。
首先地方政策性消費的驅動,勢必先保區域酒品牌,比如說河南一直從上到下倡導豫酒振興就是一個很好的例子,現在政府消費放開的話,獲利的應該就是地方酒企。
其次疫情下讓很多大酒廠更加艱難,地方酒企雖然難,但是沒有大酒廠那么大的管理及人員包袱,疫情時間越久,受傷的絕對不是地方酒企,相反大酒廠首先要受到沖擊。地方酒企,耐以生存的區域地利優勢,將給地方酒企帶來重塑市場地位的機會。
最后地方酒企可以創新的空間和機會比大型酒廠更多,因此更容易重新播種發芽,也更容易甩掉包袱輕裝上陣,這是非常重要的優勢所在,想明白了換個思路就是新天地。
4、疫情教育了家庭場景消費市場
這次漫長的疫情,雖然給白酒行業帶來了巨大的沖擊,很多企業都放下身段去搞社區團購,很多企業家也放下身段去搞直播,可見生存狀況確實艱難。在和酒廠朋友溝通的時候,大家擔心最多的就是餐飲市場的聚飲無法啟動,這是白酒消費最大的銷量來源,也有經銷商擔心,企業拼命讓搞社區合伙人,其實沒有什么用,一兩瓶酒送上門,根本不值當去做,要想消費只能靠聚飲消費,在家里的消費有限。
由此可見聚飲消費有多么重要,在企業和經銷商眼里,沒有聚飲就沒有希望。但是我不這么認為,疫情這段時間雖然在餐飲店聚飲消費受到沖擊,但是疫情已經教育了所有人需要喝兩口酒,所以家庭式的聚飲已經被激活,只是看看企業如何去看待這個市場的存在而已。
酒水的場景消費無非是三種,年輕人的夜場,成年人的餐飲政務商務市場,中老年人的家庭自飲及聚飲市場,前兩種白酒可開發和挖掘的潛力有限,相反成人的家庭消費及聚飲場景下的消費是未來一個重要戰略入口,有了家庭餐桌的入口,中國白酒市場將會有更好的空間。
5、線上線下融合已經成為大趨勢
關于線上重要還是線下重要的問題,一直在行業爭論不休,后來大家干脆不爭論了,開始將線上線下融合,大家也不去講誰比誰更厲害,更有前途了。對于酒企來說,也不厚此薄彼了,線上線下都不得罪,那里也不放過機會。
事實上,疫情過后線上線下融合已經成為了大勢所趨的行業現象,很多大酒企紛紛利用線上工具和手段開展社區合伙人招募活動,舍得、勁酒、江小白……大小酒企們都在招募合伙人,加強對線下人員及團隊的管理,以更好地度過疫情期艱難的市場困境。
從我市場手段和個人操作經驗來看,互聯網工具給我們一個很好的工具,因此沒有人可以拒絕未來線上工具的應用,用好了線上工具對線下的發展將會有事半功倍的效果。
6、短期求存價格戰長遠價格必漲
關于要不要價格戰,會不會有價格戰,這是當前大家關心比較多的問題,但是從大家溝通的來看,當前白酒市場的價格戰將無法避免,市場一旦恢復,大家就會開始降價銷售。但是我不這么認為,我認為白酒的價格戰或者價格松動,最多就是2020年下半年的事情,而且也不會持續太長時間,除非全世界的疫情得不到控制,國內的疫情又死灰復燃,否則不能有這種價格戰活下去的可能。
前面也已經說了,大基建投資的到來以及政務商務市場的啟動,勢必造成白酒消費新高潮,但是價格降不下來,主要有幾個方面原因造成的,首先企業不會主動降價,尤其是名優白酒企業,誰也不會主動降低主流產品價格來銷售。大家保值增值都來不及,怎么可能主動降價銷售。前幾天北冰洋代理商過來,討論降價的問題,廠家要求必須漲價挺價誰降價誰出局。飲料尚且如此,何況白酒乎?其次大基建潮流下,人民幣的貶值,也會造成物價上漲和白酒價格上漲。以豬肉為例,未來中國豬肉36元一斤價格肯定掉不下來,因此白酒價格不可能有多大的砸價空間。最后白酒是長期增值產品,那個經銷商著急賺錢,也不可能把自己的飯碗砸了,大家只會讓點小利,但是絕對不會砸了自己的飯碗。這是行業內和行業外人的決然相反的思維,行業內的人都會守住價格,行業外的人天天盼著茅臺降價,自己還買不到!
7、新銷售方式正在重構白酒市場
最后必須給大家一個提示,不管市場怎么樣,行情怎么樣,除了傳統熟悉的工作外,你更需要了解新銷售方式,這樣才能重構自己的商業版圖。未來,新品牌和新企業在市場上突圍的主要銷售方式,必然是被現在媒體統稱為新零售的渠道類型,比如說各種購物平臺和2c2b銷售商城,這些渠道有些銷售量真的很大。
以中石化易捷商城為例,很難杜康酒開發商和易捷商城合作,僅北京一個地方的銷售就是6000萬一年,沒有任何銷售人員,一旦接上了中石化系統,每天2000-3000箱的流量,這是任何傳統銷售方式所不具備的,如果中石化每個升級易捷商城放開,那么這個銷售量就是最少10億級別的生意。
所以要想在未來突飛猛進,還要多關注新銷售方式的運用,不要看不起抖音帶貨、直播帶貨、新零售工具及平臺……一切創新活下來了的,只要接通了就是巨大的銷售入口,所以企業管理者一定要重視新銷售工具的運用,傳統的網絡已經被移動互聯網時代擊潰,我們需要一場重塑自我的新銷售變革。
以上幾點判斷,望同行指正。
希望大家充滿信心,我們正走在一條康莊大道上,未來已來,請做好自己的變革和創新,跟上時代潮流的,永遠不會是失敗者!