導語：超市2種“簡裝白酒”，包裝雖不上臺面，卻都是地道十足的純糧酒
生活中，很多場合都離不開白酒，比如說單位聚會、紅白宴席、親友來訪等，都需要酒來作為陪襯。
隨著白酒行業的發展，白酒也出現了檔次之分，高檔酒是公認最優質的白酒，其中就有我們熟悉的茅臺五糧液。
然而，多數高檔白酒都有著華麗的外衣，極大地滿足了人們的虛榮心。
因此便有了“盛裝之下無差酒”的看法。
這恰好讓一些心機商家鉆了漏洞，那就是“用心模仿”。
當然，模仿也只是從外觀設計、宣傳用語上入手，品質上沒有多大的提升。
所以，我們可以看到，白酒市場“金玉其外、敗絮其中”的亂象十分嚴重，消費者一不小心就會吃虧上當。
筆者建議大家，買酒不用只盯著包裝和價格，真正懂酒的老酒民，首先看的是品質，其次是口感和品牌。
所以他們喝酒游刃有余，貴的能喝，便宜的也能喝，無論怎樣都能保證自己不吃虧。
上周在和一些圈內老酒客閑聊時，正好聊到了酒的好壞之分，從他們口中學會了一些辨酒絕招，還挺好使的。
而且還介紹2款常喝的超市“簡裝白酒”，包裝雖上不了臺面，但都是地道十足的純糧酒。
2個辨酒絕招：
1、香型
白酒分為12大香型，一般來說，純糧固態發酵的糧食酒，酒瓶標簽上都會標注香型。
比如說西鳳酒是鳳香型白酒、五糧液是濃香型白酒等等。
假如酒瓶沒有標注香型，那就是酒精勾兌酒（新工藝法白酒）。
2、原料
傳統固態純糧酒，它的原料只有水和糧食。
如果原料中含有其它物質如酒精、香料等成分，不是新工藝法白酒就是三精一水勾兌成的配制酒。
因此，買白酒不能光盯著包裝和價格看，學會一些辨酒小絕招還是很有必要的，至少能讓我們少走彎路。
絕招學會了，剩下的就是實踐了，記不住的朋友可以收藏待用，嫌麻煩的可以看看下面2款老酒客經常喝的超市“簡裝白酒”。
【古道江湖】
聽說過的人很少，包裝也十分簡陋，所以經常被無視。
酒廠是四川邛崍的川池酒廠，主業是釀造基酒，沒有在品牌上多做投入，外人無從知曉。
不過它的基酒釀得很好，受到業內大佬的認可，不少一二線名酒都力挺它，和它有親密的合作關系。
在很多懂酒的人眼中，它的品質和一些同價位的名酒旗鼓相當。
酒的原料和五糧液、劍南春等名酒一樣，都是經典的五糧，在古法純糧工藝和現代白酒科技的相互配合下，糧食精華得以轉化為純凈無暇、香醇馥郁的酒水。
酒質：晶瑩剔透，干凈無雜質，舉高倒酒，可見細長的酒線，碗口鋪滿細密均勻的酒花，仿佛一顆顆的珍珠，讓人難以移開目光。
香氣：是多種糧食的復合香氣，飽滿而馥郁，香氣飄來，讓人忍不住口舌生津。
酒味：香味協調自然，入口綿柔、入喉暢快，回味甘甜，喝完爽凈怡人，酒味是恰到好處的微辣，喝完不上頭也不干口。
【白水杜康】
喝不喝酒的人，都聽過“何以解憂，唯有杜康”這一千古名酒，里面的“杜康”便是美酒的代名詞。
所以，杜康酒在傳統酒水界的知名度還是很高的。
發展到現在，敢用杜康酒命名的企業著實不多，白水杜康便是其一，是陜西的一款名酒，曾獲得很多國內外大獎，只是包裝確實有些勉強，也難怪會被人誤解。
由包含高粱在內的四種優質糧食和水為原料，經古法純糧技藝釀制而成，無添加、無勾兌。
酒質：透明清澈、輕輕搖晃，只有細密的酒花，沒有沉淀物質，還有清晰可見的酒淚，酒質很好。
聞香：窖香、糟香、曲香、豌豆香渾然天成，倒出一杯，整個房間不一會兒就充滿酒香，舒適怡人。
口感：酒體豐滿醇厚、入口柔和不辣口，細膩優雅的酒液順著喉嚨下肚，沒有燒喉嚨的感覺，喝完也不上頭和干口，體驗很不錯。
上方2種老酒客常喝的超市“簡裝白酒”，不知道大家有見過嗎？今后遇到可不要錯過了，都是地道十足的純糧食酒。
