文 | 孤鴻子
2018年，牛欄山具有歷史傳奇色彩的“魁盛號”重獲新生，率先在互聯網試水，取得了超乎意料的效果。2021年5月，以民酒姿態跨進百億陣營的牛欄山，推動魁盛號·樽璽新品上市，定價1598元/瓶，實現躋身千元級高端市場的重大破局。
比飛天茅臺官方指導價還貴100元，品牌調性從“北京味”升級為“北京品位”，魁盛號·樽璽真正意義上鎖定了高端定位。自上市以來，牛欄山這一結構升級產品也廣受關注。
上市將近一年，魁盛號·樽璽市場表現到底如何？近期，微酒采訪了兩位具有代表性的北京經銷商。
01
“非茅臺即魁盛號”
北京榮晨鑫興商貿有限公司董事長曾復興，是北京順義區的一名老牌經銷商，多年來積累了豐厚的團購資源和終端銷售人脈。作為一位老順義人，本身對牛欄山二鍋頭就充滿了感情。多年經銷關系，讓他同廠家保持著緊密的合作。
早在2018年時，曾復興就接觸到過牛欄山·魁盛號，當時這款產品在京東上成為爆款，“說明了消費者和市場對牛欄山高端產品還是有需求”。
去年5月31日，曾復興在中國大飯店參加了魁盛號·樽璽新品發布會，對產品的京味文化演繹和二鍋頭品類塔尖定位印象深刻。事后，也從廠家打款進貨。
“魁盛號·樽璽作為高端產品，市場表現還是可以。”曾復興表示，有些北京老客戶是非常鐘情的，“這些老北京天然對北京文化有親近感，他們的圈子里甚至形成了一種非茅臺即魁盛號的消費現象，這點讓人很意外。”
對于魁盛號·樽璽的高端競爭優勢，曾復興認為有這樣幾點。
首先是好品質，牛欄山作為百億酒企，已經有技術實力做好高端產品，“客戶反映是酒質相當好的，喝完不上頭、酒后不難受，大家事后說這產品‘喝得住’”。
其次是好品位。魁盛號的瓶型是古青銅器提糧卣，外盒采用具有經典皇家風范匾額款識，整體設計好記好認，獨具一格的東方氣韻，符合高端圈層人群的審美和品位。
第三是很搭調。曾復興提到“沒有人不知道二鍋頭，沒有北京人不喜歡二鍋頭，也沒有北京人覺得喝二鍋頭會掉價”，現在在酒桌上把最高端的北京二鍋頭拿出來給大家喝，北京人會覺得這事兒很講究，更有品位。
曾復興稱，如果不是疫情沖擊餐飲，產品銷量應該會更好一點。但過去近一年的表現還是讓他有信心，他認為，這一產品未來隨著宣傳加大和圈層推廣，表現會更好。
除了品飲，很多人認為魁盛號·樽璽具有收藏價值，曾復興建議，未來廠家可考慮發展魁盛號·樽璽的文創產品、收藏市場，有望引發一波收藏熱。
02
高成長型高端樣本
北京市昊勝銘商貿有限責任公司成立于1996年，經營各種國內外知名白酒、紅酒和洋酒等，是專業的零售煙酒骨干企業，目前旗下有8家勝銘煙酒行。
北京市昊勝銘商貿有限責任公司總經理李軍（女）表示，他們經營煙酒行20多年，與牛欄山一直有合作，魁盛號·樽璽他們也在積極的推進，“無論是市場銷量還是消費認可表現都是可以的，時間長了會更好”。
作為當前牛欄山酒廠出品的最高端限量產品，李軍認為魁盛號·樽璽的定位應屬于“輕奢”，北京輕奢級白酒銷售規模過百億，但目前缺少本土龍頭份額，魁盛號·樽璽將填補這一空間。
所謂“輕奢”，不止是說價位，更表達了品質和體驗。魁盛號·樽璽為清香型白酒，由牛欄山大師級釀酒師手工把控釀造，包裝設計精致典雅，兼具歷史厚重感與牛欄山文化氣息，品飲體驗極佳。
談及這款產品的銷售情況。李軍表示，魁盛號·樽璽在三個層面表現很亮眼。
一、產品品質和風味有高度，包裝設計有視覺辨識度，百億牛欄山的實力支撐和北京文化的落地，讓魁盛號·樽璽在北京國企、集團下屬企業中有市場，“因為附著著傳統的北京文化，很容易贏得消費者的信任，從文化上支撐起了高端消費”。
二、北京特色和北京品位，讓它在饋贈/旅游禮品表現突出。北京作為中國首都和超大城市的市場地位，決定了它具有龐大的禮品市場，魁盛號·樽璽作為北京本土高端白酒代表，有望通過深耕禮品市場實現戰略性成功。
三、牛欄山龐大而豐富的用戶群，決定了魁盛號·樽璽是一個高成長型的高端產品。隨著牛欄山逐漸鎖定、培育、沉淀魁盛號的用戶、粉絲，“魁盛號”有望通過優質商家、平臺、圈層去鏈接、鎖定目標消費群體，形成一套獨有高端品牌培育體系。
“魁盛號·樽璽目前銷售整體穩定，隨著疫情防控的緩解，以平臺和圈層為導向，產品會出現一輪消費新熱潮。”李軍表示。
