2019年，酒業的并購、整合大戲將呈現怎樣的特點？哪些將成為重要看點？最能引發業界關注的，莫過于發生在酒企之間的并購與整合了。這其中，一線酒企的相關整合動作最受關注，而發生于區域強勢酒企之間的并購與整合也同樣備受矚目。
2018年，瀘州老窖決定出資收購四川發展（控股）有限責任公司在西南聯合產權交易所公開掛牌轉讓的四川發展酒業投資有限公司12%股權、帝亞吉歐全資子公司GMIHL要約水井坊收購股份、提高帝亞吉歐對水井坊的持股比例、老白干酒向佳沃集團等購買豐聯酒業股權等，則推進了新時期酒業的整合。
這意味著名酒企業、區域酒企今后的整合模式，或以資本開路，以股權為目標。
目前20家酒業上市企業，背后都有諸多持股者，在名優酒企營收一路高升的情況下，在國家推動國企混改的大背景下，更多資本都會流向于此，名優酒企的持股方將更為多元，以資本為紐帶推動的并購與整合或將加速。
據悉，在地方政府的支持下，茅臺、五糧液、瀘州老窖等名酒都將依托政策和金融信貸優勢，加快兼并整合，在壯大自身實力的同時，也助力所在區域完成相應的經濟發展目標。這就意味著，2019年，幾大一線名酒企業將在兼并、整合層面有新動作。
此外，川酒、黔酒、豫酒、楚酒、徽酒、魯酒……都在政府力推之下加快整合，這種趨勢將延續到2019年，對中國白酒產業的發展形成不可忽視的影響力。
除了名酒企業之間的并購，業外資本、業外企業對酒行業的并購與整合，也將成為2019年的一大看點。
隨著娃哈哈對發展醬酒事業的擱置，似乎業外資本對酒業的并購告一段落。但實際上，2018年度不乏業外企業進入酒業的事例，這或許表明部分酒企的成長性，依然對于業外資本有著強烈的吸引力。在這種趨勢的推動下，2019年業外資本涉足酒業并購的案例或繼續出現。
2018年，國藥藥材股份有限公司和朝陽家赫酒業有限公司共同投資的國藥酒業控股有限公司在北京正式成立，這標志著作為國藥集團成員企業的國藥藥材正式進軍酒業市場，產業布局進一步拓展。
據悉，未來國藥酒業將依托國藥藥材優勢資源，攜手國內知名酒業品牌，共同布局高品質酒產品研發釀制、地方特色酒產品整合、創新營銷體系等多元化發展路線……將覆蓋白酒、保健酒、藥酒、黃酒及特色酒產品線，在立足全國市場發展的基礎上，助推更多的中國酒產品走出國門。
這表明，除了名優白酒之外，酒產業中高成長性的一些領域，譬如健康白酒、保健酒、黃酒等，將成為業外資本新的追逐目標。
除了酒企之間的橫向整合、業外企業對酒業的跨界整合之外，地方政府與國資合力推動的新型產業平臺，也將成為酒業兼并整合的重要載體。
四川推出的諸多資本平臺，都以兼并、整合酒業為主要目標。
根據相關規劃，四川省將結合當前川酒產業發展實際，推動行業加快整合步伐，提高產業集中、集聚、集群度，實現四川白酒產業高質量發展。川酒的四大產品形成了不同的資本整合平臺。
邛崍產區方面建立了四川邛酒集團有限公司，旨在引領邛崍白酒企業整合、創新發展；宜賓產區，由28家白酒企業認購股份、抱團組建“宜賓酒股份有限公司”；瀘州產區，由瀘州市政府牽頭、四川省商業投資集團參與組建川酒集團，共計整合瀘州135家酒企；由瀘州老窖參股的四川發展酒業投資有限公司，也是川酒整合的重要資本平臺。川酒投隸屬于川發展（四川發展控股有限責任公司）旗下，主要開展四川酒業板塊的并購整合，提升白酒產業對四川經濟發展的支撐能力。
這些依托于地方政府的資本平臺，也同時獲得了政策支持，在財稅、信貸、土地等諸多方面擁有優勢。用“政策+資本”合力的形式對白酒資源加以整合，未來或將以區域為集中點，形成產業規模龐大、融合了生產與商業為一體化的大型酒業集團。這種川酒模式，或為其他產區效仿，從而在下一個階段形成一股地方政府主導、以資本為手段的新兼并整合風潮。
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