俗話說,十里不同音百里不同俗。飲食習慣、文化習俗與我們大不相同的外國友人們,對中國白酒的態度也是相差甚遠。B站有不少外國人對中國白酒發起了挑戰,結果毫不意外,絕大部分外國人都“繳械投降”,下面這些表情就是他們喝完后的真實寫照。
“像是給你的腸胃重重一擊”、“像壞掉的雪碧”、“喝起來像醫用酒精”、“太烈了”,這些都是老外們的普遍反應,就連無酒不歡的俄羅斯人,在喝完后也開始默默懷疑人生......
實際上,外國人也愛喝濃烈刺激的洋酒,例如威士忌、伏加特等等,那為什么他們喝不來中國的白酒呢?其實原因主要為以下三點:
1.口感差異
外國人常喝的洋酒,一般都是蒸餾酒,原料大多是馬鈴薯、葡萄等等,酒的度數在40度上下,口感較為溫和。而中國白酒原材料都是一些農作物,例如小麥、高粱等等,且釀酒工藝比較復雜,需要通過窖池發酵、上甑蒸餾,以及長期儲存、陳化老熟、勾調降度后才得到成品酒。因此白酒的口感比較豐富,沒有經過陳藏的新酒也非常辛辣刺激,度數都在50度以上。
外國友人習慣了洋酒的柔和,猛然遇到白酒,自然會不習慣,覺得辣喉嚨。另外白酒講究的是細品,充分感受口腔中的酒味,回味糧食的香氣。但外國人喝酒就圖個豪爽暢快,喜歡大口悶,追求一飲而盡,如此品嘗白酒,自然容易醉酒和上頭。
2.文化差異
白酒一般都出現在家宴、商務等隆重場合,中國人都有相互敬酒的傳統習慣,表達的是一種敬意,一種慶祝的喜悅之情。另外,我們喝酒都是慢品,一瓶小酒,湊幾個下酒菜,兩三好友談天論地,能坐一晚上。
而外國人喝酒大多是一群人的狂歡,氛圍比較輕松、歡快。而且他們不用下酒菜,直接對瓶子吹。白酒要是對瓶吹,武松來了估計都扛不住。
3.喝酒方式不同
看過國外影視劇的都知道,外國人喜歡調酒,將不同的酒混合在一起,制造出五顏六色的雞尾酒,再擺上一些裝飾,很有浪漫情調。然而中國白酒并不適合用來調酒,因為白酒度數太高,而且本身口感也比較豐富醇厚,所以不適合再加酒調味。硬要調的話,還容易導致酒精中毒。
以上三點就是外國友人不喜歡中國白酒的主要原因。盡管外國人喝不習慣白酒,但大家也不要認為白酒不如洋酒,每個國家的酒文化各有差異,都各有特色和出彩的地方。