1月17日，2019·廣東-世界年夜飯“石灣美酒·世界一家”活動在廣州舉行，國際友人、中國酒業行業領導和專家等蒞臨現場，共同探索廣東生活方式，體驗城市前沿文化。
中國酒業協會理事長王延才，中國白酒泰斗梁邦昌，廣東省酒類行業協會創會會長、中國酒業協會顧問專家朱思旭，廣東省酒類行業協會會長彭洪，廣東省食文化研究會會長、著名美食家莊臣，北京正一堂常務副總經理邵伶俐，廣東石灣酒廠集團董事長范紹輝、總裁鐘長貴、黨委書記周文燕等領導嘉賓，以及來自意大利、新西蘭、韓國、美國、法國等十多個國家地區駐廣州領事館官員和辦事機構代表，廣東省酒協各常務副會長單位代表、石灣酒廠集團全國經銷商和各大媒體參加活動。
傳統+時尚，粵文化體驗打造世界年夜飯
活動中，5艘石灣玉冰燒·珠江游船亮燈啟航，象征石灣酒廠集團借“一帶一路”戰略機遇，從廣州中軸線出發，依靠粵港澳大灣區，致力粵酒振興，石灣酒代表粵酒作為廣東城市名片走向全國、跨越國際發展。
▲中國酒業協會理事長王延才
2019·廣東-世界年夜飯是一次以中國新春傳統年夜飯為主題，深度融合嶺南文化、粵酒體驗和廣東城市精神的國際表達，彰顯中國文化自信的“中國傳統文化國際化”年度盛事。廣東石灣酒廠集團在2019年開年之際舉辦此次活動，旨在通過嶺南文化元素演繹，連結國際文化認可，以嶺南文化深度場景體驗彰顯粵酒應有的時代氣質和格局情懷，賦予粵酒品牌價值和高度。
▲中國白酒泰斗梁邦昌
活動現場，從簽到區到文化展示互動區，無一不感受到中國文化與現代潮流融合所帶來的極致體驗。在祈愿互動區，嘉賓將新年愿望掛在酒瓶造型中，為新的意念祈福，并換取祝福獅頭禮品，感受嶺南年味；在品牌展示區，展示了我國改革開放40年來，石灣酒廠集團與廣東的發展、國家發展之間的點滴記憶；在新春年俗互動區，嘉賓可現場了解到國家級非遺“木版年畫”的歷史文化，并親手印制年畫，成為世界年夜飯獨有的紀念禮品。
呈現粵酒專業品鑒的石灣玉冰燒“品鑒四技”，也在本次世界年夜飯現場驚艷登場，以“斟乾坤”、“望星河”、“聞日月”到“干天下”的意境，體現中國白酒品鑒的四個步驟。同時以獨具中國風特點的“墨舞”進行展現，表達石灣酒廠集團所提倡弘揚中國白酒文化自信的“干酒”文化，賦予粵酒品鑒更強的儀式表達和氣質延伸，凝練地展示勇于創新、領先時代的廣東精神，以及中國白酒的文化內涵，呈現石灣玉冰燒所彰顯中國白酒從“品”到“干”的儀式體現。
粵菜+粵酒，國際表達彰顯中國白酒文化自信
從始創于清朝道光十年（1830年）的“陳太吉酒莊”發展至今，廣東石灣酒廠集團擁有近200年歷史，經過7代人傳承，多年來依然保持市場年增兩位數的快速發展，名列廣東企業500強、廣東制造業100強，成為了中國酒業最具歷史底蘊和文化價值，且富有時代活力的百年老酒莊。
▲廣東石灣酒廠集團董事長范紹輝
多年來，石灣酒廠集團探索差異化發展路線，注重文化背書，強化嶺南特色元素，讓中國白酒酒莊生活方式與現代消費場景體驗深度融合。而2019·廣東-世界年夜飯以“粵菜配粵酒”打造既有鮮明的中國年夜飯特色，又有國際觀感的佳肴與文化盛宴，無疑是文化融入生活的匠心力作。
眾所周知，粵菜作為國際上與法國大餐齊名的中國傳統四大菜系之一，隨著粵酒品質價值和文化價值提升的重新認知，粵菜配粵酒成為了中國高端宴席的典型代表，也日益成為廣東現代生活的標準之一。
而石灣酒廠集團舉辦此次2019·廣東-世界年夜飯，不僅代表中國傳統文化國際輸出，還依靠廣州作為現代風尚引領城市和推動國際交流發展的前沿陣地，在行業內首次搭建起“粵菜配粵酒”的消費體驗，成為了石灣酒廠集團打造的粵酒國際化名片，也為中國白酒國際化發展提供了可借鑒路線。
新時代，隨著粵港澳灣區、一帶一路樞紐、海上絲綢之路新起點三大戰略的確立，廣東逐步被推向世界經濟地標的高度，更將成為中國對接國際、融入世界的最重要支點。此次活動選在城市地標珠江新城舉行，通過廣州這個國際大都市彰顯粵酒品牌石灣玉冰燒形象，不僅是對廣州作為中國改革開放前沿陣地及其對中外文化兼容發展的展示，也是石灣酒向國際的一次最好表達。
差異化+全國化，石灣開啟粵酒新時代
以2019·廣東-世界年夜飯的舉辦為契機，石灣酒廠集團還以“石灣美酒·世界一家”為主題，號召構建品牌高端化、形象國際化、品類價值化三大價值引擎，確立戰略向上走的差異化方針，開辟酒業新方向、新道路，以產業擴張、產品提升和品質升級等多位一體跨越發展，領銜粵酒跨入新省酒時代。
一是產業規模全國化擴張，形成粵酒最強大硬件平臺。2013年起，石灣酒廠集團通過資本重組和自組擴建的方式迅速擴大企業規模，2018年啟動省外首個生產基地在湖南臨澧落戶，形成了布局華南華中版塊，包括廣東佛山市禪城區、三水區和陽春市及湖南臨澧四地共五大基地的產業規模，全面推進粵酒全國化進程。
二是產品品類升級，構建完善工藝生產和產品系統。作為中國白酒豉香型的創始者和代表企業，石灣酒廠集團在傳統工藝基礎上又開創了清雅型的主流品類，現時已形成豉香型、清雅型白酒和養生酒的三大品類結構，構建起具有完善工藝技術生產系統和嶺南特色風格的產品系統，同時不斷完善和升級產品結構，形成多品類多層次的產品組合。
三是傳承百年工藝升級產品品質，樹立標桿戰略產品。傳承“陳太吉酒莊”近200年的釀酒工藝，石灣酒廠集團現時以1名中國首席白酒品酒師、3名國家級白酒評委、 14名高級品酒師、8名高級釀酒師、3名高級工程師等其他技術人員組成超過100人規模的工藝技術團隊。緊跟廣東經濟發展與消費升級的浪潮，石灣酒廠集團2019年全新推出戰略核心產品“石灣玉冰燒·洞藏二十”在活動現場閃耀亮相，標志著高端粵酒新時代的開啟，也是石灣酒廠集團系列洞藏高端產品成功市場化運作后的重要產品戰略舉措。
據了解，“石灣玉冰燒·洞藏二十”定位為粵酒新標桿產品，產品包裝一改中國白酒傳統表達方式，首次實現嶺南文化元素進行國際化和現代化表達，整體形象價值超越產品價格定位，酒體由中國首席白酒品酒師帶領石灣酒廠集團技術團隊設計推出，酒液經由天然恒溫山洞陳藏，產品酒色微黃，酒香清雅純正，回味綿長，是清雅型白酒的領袖之作，也是具有全國性口感偏好和符合現代人體驗需求的前瞻性高端產品。
同時，代表粵酒光瓶酒高端化的戰略產品“石灣玉冰燒·米香壹號”也在現場亮相。據透露，米香壹號是粵酒光瓶酒價格首次達到30元的產品，也是石灣酒廠集團推出的首款全國性戰略發展的米香型產品。
相關人士分析，2019·廣東-世界年夜飯的打造，表明了石灣酒廠集團打造國際化名片，全國化規模擴張戰略進一步推進，更進一步打造場景消費體驗和潮流引領，也是近年來中國酒業發展趨勢和模式的有效落地，對行業發展具有重要參考意義。
2019廣東-世界年夜飯活動內容和表達高度，是一次中國傳統文化盛會，一場超級粵式年夜飯深度場景，一個粵菜配粵酒超級IP，這將成為中國傳統文化輸出和中國白酒國際化有效方式、粵式年夜飯高端展示標準、粵菜配粵酒高端化標準，將對粵菜粵酒產業帶來深遠的影響。
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