11月19日-20日，2020第二屆中國白酒中南核心產區領袖企業峰會在湘西吉首隆重舉行，湖南省人大副主任、湘西州委書記葉紅專等政府領導、國內資深白酒專家、中南六省食品行業協會負責人，中南六省白酒領袖企業酒鬼酒、稻花香、勁牌、白云邊、枝江、湘窖、四特、李渡、石灣、福矛、桂林三花等80多家酒企掌門人及技術營銷高管近200人共聚一堂，共同分享“酒旅融合”發展經驗，探討中南核心產區合作共贏新模式，為加快產區白酒市場“內循環”、打造世界級白酒產業集群和全國性產業鏈示范區建言獻策。
本次峰會由中國食品工業協會白酒專業委員會、湘鄂贛粵桂閩六省區食協聯合主辦，酒鬼酒股份公司承辦，并得到湖南省及湘西州委州政府的高度重視和支持。中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇主持，湘西州人民政府副州長麻超致歡迎辭，湖南省工業和信息化行業事務中心黨委書記、主任倪東海作領導講話，中國著名白酒專家、茅臺集團原董事長季克良作專家致辭。
作為承辦此次大會的東道主，酒鬼酒公司用熱情的湘西民俗款待四方賓客，中糧酒業副總經理、酒鬼酒公司副董事長鄭軼出席并與中南六省其他優秀酒企代表共同參與峰會主題對話，酒鬼酒公司黨委副書記、董事、副總經理（主持工作）程軍作中南核心產區企業代表主題演講。此外，湖北黃鶴樓董事長許鵬、江西章貢酒業董事長尹明、廣東石灣酒廠總裁鐘長貴、福建福矛酒業副總裁蔣晨曦也分別作企業代表演講。
產區生態，是白酒品質與風味的核心基礎
中國白酒，是一個極具地域色彩的產物。“產區生態”是白酒品質和風味形成不可或缺的核心基礎。
中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇在主持會議中表示，中南地區山川秀麗、物產豐富，既是全國的魚米之鄉，又是改革開放的前沿。白酒產業品類齊全是中南產區的自身優勢，中南產區要持續打造優勢特色產區美譽度。
中國著名白酒專家、茅臺集團原董事長季克良（下文稱為“季老”）在專家致辭中表示，白酒品牌的釀造工藝、香型風格與白酒產區自然條件和文化環境密不可分，講究天時地利人和，要有“產區”意識。中南六省白酒產區自然資源和文化資源都非常豐富，歷史悠久。
“1993年就想來湘西了，這次圓了來湘西、來酒鬼酒公司的這個夢”，談及本次來酒鬼酒公司參觀的感受，季老很高興。“酒鬼酒公司提出離開湘西就生產不了濃清醬一口三香的酒鬼酒，我最早提出離開茅臺生產不了茅臺酒。對此，感到很親切。”
“酒鬼酒馥郁香，三香融合、工藝復雜，一定要繼承好創新好，一定要保護好湘西產區的生態環境”，季老進一步表示，白酒企業要想做大做強做久，一定要堅守初心、堅守主業、堅守質量、堅守文化，要敬畏消費者、敬畏傳統工藝、敬畏環境。
酒旅融合如何發展？湖南打造湘西產區酒鬼酒樣板
酒旅融合是中國白酒行業的發展趨勢，同時也是中南六省白酒產區著力打造的重要方向。“酒旅”該如何“融合”發展，政府、酒企如何形成合力共同推進，成為本次峰會的重要議題。
湖南省工業和信息化行業事務中心黨委書記、主任倪東海，湘西州人民政府副州長麻超以及酒鬼酒公司黨委副書記、董事、主持工作的副總經理程軍分別從不同角度進行詮釋。
倪東海在講話中強調，加快發展白酒產業是精準扶貧、鄉村振興，增加農民收入和財政征收的重要途徑之一，既可以優化產業結構，帶動提高農產品精深加工水平，還可以通過挖掘湘酒文化，提升湖南全域旅游文化形象，助力美麗富饒新湖南的建設。近年來，湖南省委省政府高度重視白酒發展，從今年開始加大對酒鬼酒等白酒龍頭企業的支持力度，湘西州、邵陽、常德等四州市政府專門出臺關于促進白酒產業健康高質量發展的政策文件。
同時，麻超表示，湘西即將邁入高鐵和航空時代，交通進一步完善，旅游發展勢頭強勁、將發展為千億產業。“好山好水出好酒，將旅游產業與白酒產業結合，湘西州旅游業的大發展和大突破，必將為酒旅融合發展提供巨大商機。”作為湘酒和湘西州的重要名片，麻超強調，酒鬼酒要以“振興湘酒”為己任，利用湘西州世界級資源稟賦，高舉中國馥郁香大旗，建設“中國馥郁香型白酒核心產區”，打造湘西州又一張國家級地理名片。
對此，酒鬼酒公司黨委副書記、董事、副總經理（主持工作）程軍在《借湘西山水胸懷，打造中國馥郁香型白酒核心產區》主題演講中回應，酒鬼酒正在踐行湘西州提出的“一種香型、一個龍頭、一座酒城、多個品牌”的白酒產業發展思路，加快推進“酒鬼酒生態文化產業園”建設，努力將其打造為湘西“中國馥郁香型白酒核心產區”地標、國家4A景區和馥郁香型白酒核心產區示范園，構建湘西以馥郁香型白酒生產為核心的上下游產品配套產業集群，實現產能規模與生態文化建設雙豐收。
程軍進一步表示，未來，酒鬼酒生態文化產業園將努力發展為湘西州府形象、湘西旅游形象的重要窗口，酒鬼酒亦成為湘西旅游購物的必選產品，酒鬼酒公司建設成為國家酒旅融合發展的典范。“酒旅融合”將是酒鬼酒力爭在“十四五”期間突破50億元、在2030年力爭突破100億元的強勁動力。
大咖對話，以產區特色優勢實現酒旅融合的協同發展
在“協同發展 酒旅融合”峰會主題對話環節中，中糧酒業副總經理、酒鬼酒公司副董事長鄭軼代表酒鬼酒，與湘窖酒業、湖北稻花香、湖北三峽酒業、江西李渡酒業、廣東石灣酒廠、福建福矛酒業和廣西丹泉酒業等酒企負責人共同探討，分享各自酒企在酒旅融合、品牌IP打造、科技創新等方面的寶貴經驗，共同為中南白酒產區打造世界級白酒產業集群和全國性產業鏈示范區的共同愿景建言獻策。
鄭軼表示，酒旅融合是趨勢也是潮流，過去一年酒鬼酒也一直在做這方面的思考路徑。從解決出發點考慮，酒旅融合第一要務是滿足消費者需求的變化，當下需要線下標志性的載體，給消費者帶來更多的體驗、互動，參與品牌建設過程；其次，滿足消費需求要跟品牌自身能力相結合，有責任也有義務把酒鬼酒這個湘西地理風物及其背后的釀酒工藝、文化基因呈現出來；同時，省委省政府、湘西州委州政府對中糧集團和酒鬼酒給予“湘酒振興”殷切期望，酒鬼酒也需要通過打造文化IP，把歷史文化遺產活起來、做起來，把酒鬼酒生態文化產業園打造成中國白酒愛好者樂園，打造為傳播馥郁酒鬼、文化酒鬼的一個重要陣地，更成為傳播湘西文化、弘揚湖湘精神、鏈接湘西每年5700萬游客的一個重要場所。
為了促進中南產區白酒質量穩步提升，19號下午，舉行了2020中南白酒核心產區典型風格產品品評會。同時，與會嘉賓來到酒鬼酒生態文化產業園，實地參觀感受酒鬼酒馥郁香工藝特色及深厚的文化內涵。
20日上午舉行了白酒技術文化與品牌營銷發展論壇，會議由國家食品質量監督檢驗中心副主任程勁松主持。會上，酒鬼酒股份公司銷售管理中心總經理王哲以及稻花香酒業、白云邊酒業、江西婺源紅酒業、江西陳香老酒、桂林三花酒業等企業領導分別做了經驗交流發言。
與會人員一致認為，以協同發展助推酒旅融合，以酒企合力助推行業發展。相信在本次峰會推動下，在中國食品工業協會白酒專業委員會、湘鄂贛粵桂閩六省區食協的支持下，中南核心產區酒企將更加凝心聚力、和諧發展，推動中南核心產區名酒邁向新高度，占領白酒產區發展新高地！
