2022年7月2日，我到內蒙古鄂爾多斯東勝區出差，無意中掠過路邊的一家酸奶店：奶優小站，感覺它的裝修風格有點像酒吧，留下了印象。第二天專門去品嘗酸奶，這家酸奶店位于東勝區吉勞慶北路，裝修風格跟酒吧的理念很一致，推崇的是現調、活菌酸奶飲品（此前我寫過一篇專文《酸奶也可以當作雞尾酒來賣》，感興趣的酒友可以參考閱讀）。
到了這家酸奶店之后，我才發現它實際上處于一群酒吧、或者有酒吧風格的那種餐吧之間，大概有七八家之多。而且，包括這家酸奶店在內，它們都在一組棚戶區改造房里面，是那種可能很快就要拆遷、臨時修建的鋪面。
李尋訪酒 | | 棚戶改造區的酒吧
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這些房子都是只有一層的平房，各個酒吧店面也不大，最大的我看超不過幾十平米，小的可能就二十來平米。
我看到在兩排房子的中間，不經意地放著兩個桶，一個桶里種著幾株大蔥，正在茂盛地生長。蔥和這種由馬上就要拆遷的平房改造成的具有藝術氣息的酒吧，讓我感受到草根茁壯成長的生命力，也感受到了即使在荒涼的廢棄房中，也能創造出美的那種生命力量。
兩排房子之間，種在桶里的蔥
沿著吉勞慶北路從北往南走，看到的第一家店面是小騰餛飩，但是跟酒有關系，招牌上寫著“叁倆好友，餛飩與酒”；接下來是一個標準的酒吧，叫“喜鵲酒吧”；再過去就是那家“奶優小站”；繼續往南是一個叫“九佰杯”的啤酒屋，不過現在好像已經停止營業了，外面陽臺上的地毯都掀起來了；再往南是“凇間燒鳥酒場”，這是家日式的酒屋，還在營業；接著往南走，居然是一個有點中式和西域風情結合起來的小院，面積不大，沒招牌，窗上貼著一張類似菜單的紙，上面寫著“馬力奧披薩”。
小騰餛飩
九佰杯酒吧
凇間燒鳥酒吧
我在奶優小站買了一杯堅果燕麥酸奶，酸奶太涼，我不能很快在店里把它吃下去，又想看看周邊的酒吧，就端著酸奶走在街上，進了馬力奧披薩的小院。院子不大，只擺放著一張長椅子，椅子對面就是門和一個裝著兩只小鸚鵡的籠子；左右兩邊都有房間，進到右邊房間里，從后廚后面走出一個小伙子（可能是老板），問我：您想吃點兒什么？我說我不想吃點兒什么，只想在院子里看一看，坐在這里把我的酸奶喝完。他笑著說：那好，您就坐在這里喝吧。
馬力奧披薩店
我坐在馬力奧披薩喝酸奶的這張桌子，正對著街，就一個落地窗，很像在上海街頭常見到的那種臨街發呆的小酒吧。在這個小院的另一側還有幾個小包間。有個包間非常狹窄，寬度大概只有一米左右，里面放一張椅子，對面就是墻，像一個面壁思過的地方。
坐在馬力奧披薩院里，可以對街發呆
在這些原本已經荒涼的、老舊的、平常的平房中，這些小酒吧的經營者把它們裝點得風情萬種，讓我感覺無限的美好。在這個小院里，我慢慢地把那杯酸奶喝完，享受難得的安靜和美好。
馬力奧披薩店里，店主把一個窄窄的過道，改成可供一個人面壁思考的小包間，墻上寫著“熱餅”兩個字，仿佛在暗示：面壁思考如同畫餅充饑
酒吧的生命就在于它能給人帶來美感。年輕人去酒吧都說喜歡那種情調和氛圍，同樣，我在這個棚戶改造區的這些小酒吧里，感受到的也是這種美好的環境；同時我也看到了它的另一面，因為從墻的另一面就能看出來，這里是老舊滄桑的、即將要被拆除的街區。這些酒吧的經營者明知道他們經營的時間可能并不長，但是還是投入了他們的激情和創造力，把這些酒吧裝修得能夠打動人。
我不知道我下次再來的時候，這些酒吧是不是還會存在，我也不知道我下次什么時候才能來這里？但是這短短的個把小時給我留下了很多美好的感受，讓我永遠難忘。
