華夏酒報記者 徐菲遠
在近日的一次網絡研討會上，德國醫生兼教授Nicolai Worm聲稱，世界衛生組織（WHO）在新冠疫情和酒精方面“誤導了全世界”。
他質疑道，目前尚無關于酒精和新冠疫苗反應的研究，那么為什么人們被告知在接種前后不能喝酒？
該場題為“葡萄酒與新冠病毒：假新聞還是事實”的研討會于3月2日舉行，旨在研究圍繞當前在媒體中傳播的有關新冠疫情各種說法的科學證據，尤其是新冠病毒的免疫反應與飲酒之間的關系。研討會由Nicolai領導，他是德國預防和衛生保健管理大學（German University of Prevention and Health Care Management）的營養顧問、講師和營養學教授。
Nicolai在研討會上發表講話，提請注意世界衛生組織指南，該指南在其網站上發布，標題為“酒精：在新冠大流行期間該做什么和不該做什么”。
同時擔任葡萄酒信息委員會（Wine Information Council）主席的Nicolai還特別強調了WHO有關疫情的建議，即：“完全避免飲酒，以免損害自己的免疫系統和健康和影響他人健康。”
他說：“世衛組織正在鼓勵各國政府采取措施限制飲酒，但它并未在性別、飲酒量或營養方面做出區分；他們說酒精會削弱免疫系統，而科學數據卻可能相反，但世界衛生組織對此信息不感興趣——它建議完全避免飲酒。”
Nicolai引用了一項于2016年2月發表的題為“酒精對免疫系統的不利影響”的研究，該研究表明“適度飲酒有助于減少炎癥和疫苗接種反應。”
報告還指出，“輕度至中度飲酒者”比“完全不飲酒者”具有更低的全因死亡率，盡管“重度飲酒者的風險最高。”
Nicolai引用的另一項研究，即“酗酒對適應性免疫系統的影響”強調了“大量飲酒的有害影響”，同時記錄到“適度飲酒可能對適應性免疫系統產生有益影響，包括改善對疫苗接種和免疫的反應”。
關于專門針對新冠病毒的研究，他說最大的研究是在英國進行的，有超過380,000人參加。這項研究被稱為“生活方式風險因素、炎癥機制和新冠病人住院治療”，涉及英國387,109名成年人，他說，這表明很少或從未喝過酒的人實際上感染新冠住院的風險更高。
重要的是，沒有證據表明與不飲酒的人相比，長期飲酒者中感染新冠的幾率增加，但Nicolai也強調，大量飲酒可保護您免受新冠感染是虛假的說法。
不過，他補充說，有跡象表明“適度地飲用酒精飲料可能通過葡萄酒多酚的抗炎作用來輔助疫苗的免疫反應”，盡管支持該研究的證據“不足”
但是問題仍然是，既然沒有科學證據表明適量飲酒與呼吸道感染的風險增加有關，世衛組織為什么要告訴人們在大流行期間完全避免飲酒？
關于Nicolai Worm博士的評論，葡萄酒行業媒體The Drinks Business上周已多次聯系世界衛生組織，但截至3月5日尚未收到答復。
