中國白酒文化源遠流長。不過近年來，卻出現了分支現象。
由于資本的介入，導致白酒行業涌現了不少酒精勾兌酒。在這種情況下，我們需要學習一些分辨白酒的方法。
今天，筆者就教給大家兩招，用這兩招輕松選出好酒。
第一招:2看
1.看原料表:
白酒會將其原料貼在酒瓶上，只要原料表上沒有糧食之外的原料，就是純糧酒。
2.看執行號:
執行號可以證明白酒的很多方面，純糧酒一般都有固定的標準號。不過，白酒也會因香型不同而產生不同的執行標準。大家可以通過查看資料確定非糧食酒的標準號，如果遇到這些標準號，千萬不要買。
第二招：買完要“1拈1糅搓”
第一招避免不了有些商家的作假行為。
“1拈”：取少量酒液，放入指尖，如果能有些如洗潔精的潤滑，則判定為純糧酒。
因為純糧酒的酒液有一些潤滑感的物質:酯化物薄膜。而酒精酒則沒有上述表現。
“1揉搓”：倒幾滴酒于手中，然后搓揉，如果能聞到糧食香，則基本可以確定為純糧酒。
如果出現其他刺鼻或異味，則是酒精酒。
以上就是辨別好酒的方法。
以下介紹幾款特別的好酒，它們都是經過酒友驗證的。
1、玉蟬大曲-濃香
川酒不僅聲名遠揚，同時也在四川內產量不低。
川酒的知名品牌，莫過于玉嬋酒廠的品牌和瀘州老窖酒廠的品牌。
該酒嚴選原料，遵從優秀曲酒釀造工藝。因此酒質遠近聞名。
該酒的酒香獨特但持續時間不長，喝上一杯，有非常不錯的甜果香味，但不沖人。口感以綿甜為主，同時也不辣，整體感覺非常合適。
2、緣得仿臺酒
該酒產于茅臺的家鄉，釀造者是小有名氣的品酒師游艷。
該酒注重酒質，因此在選原料上嚴苛，同時它的釀造工藝也很有名。
該酒制成后，需要貯藏幾年才能使該酒品質更好，通過貯藏能使該酒口感更佳。
該酒酒液呈黃色，但沒有雜質。酒香也很恰到好處，同時帶有多種香味混合。
喝上一杯，能感受到滿滿的醬香，同時也很細膩。
還帶有微酸，但比不過明顯的甜意，喝完后，酒香回蕩在腹中。
3、黃鶴樓酒-清香
該酒之前被稱為“漢汾酒”，是清香白酒的重要角色。
后來改名為黃鶴樓酒，曾與汾酒齊名江湖，但如今的境況比不上汾酒的發展。
該酒酒體非常純澈，看不到雜質。能看到微微顯藍，酒香也很特別。
口感以綿柔為主，同時能品到酸和甜，滿口留香。
4、張弓酒-低度濃香
該酒在低度酒中有很重要的地位，同時，在中國的白酒歷史上也有影響。
不過，該酒發展之路十分崎嶇，酒企生產多次不穩定。
這款酒對水源也有要求，非得是600米的深井水。
酒質不僅泛甜同時也很豐滿，有深深的窖味。喝上一杯，無窮的綿柔沖擊身體，不過低度的張弓酒，卻給人平淡的感覺。喝完后，一股糧香從腹中沖出，但非常舒坦。
今天介紹的這幾款酒可以說是極具性價比了，正所謂“買的貴不如買得好”，只有真正適合自己的才是最好的。
