人才培養體系初成，這場技能競賽只是“冰山一角”？
文 | 云酒團隊
推動人才隊伍建設，中糧酒業又有新招數，這一次還冠上了“國家級”稱號。
8月7日，由中糧集團和中國就業培訓技術指導中心共同主辦的“2019年中國技能大賽——第二屆中糧集團職業技能競賽決賽”在河北省昌黎縣中糧酒業華夏酒莊舉行。
來自中糧酒業全國各地20余個戰區、7個工廠（酒莊）以及中糧名莊薈的318人參加初賽，經過為期兩個月的預賽、復賽選拔，57名選手走進了最終的決賽現場。
與其他綜合性酒企一樣，在產業協同取得優勢、營銷鏈條全面打通之后，人才隊伍和企業經營管理機制建設，是目前中糧酒業所面臨的課題。一場職業技能競賽對于企業來說有哪些重要意義？人才培養方面，中糧酒業還留了哪些“后手”？
300+選手角逐，這場大賽有“三最”
在背依碣石神山、遠眺黃金海岸的中糧酒業長城葡萄酒華夏酒莊，一場中糧酒業技術人員“大考”,隨著評委的一聲號令拉開序幕。通過理論與實操的結合，從閾值測定、實際品酒、差異性鑒別及缺陷性鑒別四個模塊進行綜合性比拼，最終遴選15名優勝者。
從2013年-2017年，為持續打造優秀的釀酒師隊伍，中糧酒業先后舉辦了中糧集團職業技能大賽釀酒師、農藝師比賽等企業競賽，但這一次的競賽顯得有些特別。與以往相比，多了“三最”。
首先，比賽級別最高。本次競賽是納入人社部2019年計劃的國家級二類競賽，同時也是中糧集團首次主辦的國家級競賽，決賽前三名將獲得由人社部授予的“全國技術能手”稱號。
據了解，舉辦2019年中國技能大賽，是全面貫徹落實“建設知識型、技能型、創新型勞動者大軍，弘揚勞模精神和工匠精神，營造勞動光榮的社會風尚和精益求精的敬業風氣”精神的重要舉措。大賽以“新時代、新技能、新夢想”為主題，以國家的名義弘揚“工匠精神”，旨在加快培養和選拔高技能人才，推動我國高技能人才隊伍建設。
其次，裁判團隊陣容最為強大。本次大賽裁判長由中國農業大學教授、國家葡萄產業技術體系首席科學家段長青擔當，中國食品工業協會副秘書長、葡萄酒專家委員會秘書長楊強和北京農學院教授、中國酒業協會葡萄酒分會副秘書長李德美等專家擔任評委，均是葡萄酒行業重量級人物。
最后，本次大賽參賽人數最多。此次大賽共吸引來自中糧酒業全國各地20余個戰區、7個工廠以及中糧名莊薈的300余人參加，涵蓋技術、質量、生產和體驗營銷相關崗位，參賽人數規模空前。
值得關注的是，本次大賽的舉辦地點選擇在長城華夏酒莊，這里誕生了中國第一瓶干紅葡萄酒，同時擁有亞洲第一的地下花崗巖大酒窖以及亞洲唯一的冠軍酒窖，無形中提升參賽選手的榮譽感和使命感。
人才培養體系初成，技能競賽只是“冰山一角”？
“未來，通過發現、選拔和培養高技能人才，中糧酒業將培養一支技術精、作風硬的知識型、技能型、創新型技能職工隊伍，為公司實現高質量發展提供更大的人才支撐，增添創新驅動發展的新引擎和新動力。”
▲中糧酒業黨委書記、董事長、總經理王浩
中糧酒業黨委書記、董事長、總經理王浩在致辭中表示，希望通過比賽，提升和改善公司產品創新研發環境和氛圍，提高公司核心技術人才積極性，營造充分的專業人才發展空間。
“這個大賽只是我們人才培養的一小部分，通過這個比賽，一是檢驗我們的培訓成果，二是讓選手更具榮譽感，給予其更好的鼓勵。”長城酒事業部供應鏈管理中心總經理助理兼桑干酒莊總經理兼華夏酒莊總經理何家馗則表示，中糧酒業的人才隊伍建設更多體現在日常中。
在他看來，中糧酒業已經初步形成人才培養體系。“公司每年都會從各個專業的高等院校里進行新人的選拔，作為人才建設的后備力量。從集團總部到華夏酒莊自身，都有不同的培訓體系。”據悉，在這些體系里，每個專業的技術人員都會實行有針對性的培養，這個過程會持續好幾年的時間。
除了在自己酒莊里的培訓，中糧酒業同樣會組織其到集團的其他工廠進行學習，例如專業種植的技術團隊，集團會組織其到法國、智利等國外的產區進行交流學習，幫助其開闊視野，借鑒先進經驗。“這樣對于我們的人才培養實際上是起到一個‘加速器’的作用。”何家馗表示。
據了解，華夏酒莊目前共有295名員工，其中中國釀酒大師1名，國家級評酒委員6人，國家葡萄酒技術委員會專家委員3人，國家級釀酒師16人（其中一級13人），國家級品酒師40人（其中一級17人）。
當前，人才隊伍建設的重要性已經成為行業共識。中國農大教授、中國葡萄與葡萄酒產業體系首席科學家段長青表示，舉辦職業競賽于酒行業而言，本質上是為了提升整個行業產業工人的技藝，從而保障國內產品質量與競爭力；往更深的方向講，中國酒類產品與國外進口產品相比，如何避免同質化、實現自身產品風格的品質與個性化，還需要人才隊伍的加持。
從企業層面看，今年以來，各大酒企的人才建設活動更是層出不窮。
今年7月，五糧液曾舉辦2019年五糧液集團品酒師、釀酒師國家職業技能鑒定培訓班，培訓持續22天，1447人參加，創下行業之最；汾酒旗下汾酒研究院揭牌時，首期聘任24名特聘專家，并提出培養、引進一批高水平研究人員隊伍的計劃。
而在此前，4月29日，茅臺集團研究院正式成立，首期聘請了45位專家和1家機構。茅臺集團黨委書記、董事長、總經理李保芳提出“茅臺正面臨新的形勢要求、處于新的發展周期，無論是時代形勢發展、宏觀環境變化，還是上級組織要求、內生動力的需要，都需要一個‘最強大腦’”，重申了人才隊伍建設的重要性。
面對新的時代需要，人才已經成為競爭關鍵。無論是職業培訓還是技能比賽，抑或是下重金招兵買馬，都代表酒行業的人才建設正穩步向前，實現突破。
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