導語：煙酒店3款不出名白酒，大把人看不起，卻是珍品佳釀，行家成箱搬
你是不是和我一樣，下班后不是立馬沖回家，而是先到家樓下的煙酒店轉悠轉悠，也不一定買，就是想看看有沒有中意的，可能這就是一個男人的小愛好吧！
一來二去，店老板也注意到了我，每次路過，老板都招呼我進去聊聊天，雖說是兩個毫無血緣關系的人，但勝過親兄弟，幾乎是無話不多。
店老板比我大幾歲，平時也喜歡喝酒，于是便經營了這家煙酒店，多少也是見過世面的人，看我每天都在酒柜邊瞎轉悠，就問我想喝啥酒？
我說，沒有特別想喝的，哪個順眼就喝哪個，不過首選還是大品牌酒，畢竟對白酒行業不熟，選大品牌至少不會被坑。
店老板微微一笑說，大品牌最喜歡做的就是“殺熟”，特別是你這種稀里糊涂還未上道的人，不只是白酒行業，許多行業都是這樣。
接著老板告訴我，懂酒的人都不會專挑大品牌，還會選擇一些小品牌，只是大把人嫌酒的名氣低看不起。
后來，店老板給我介紹了3款適合平民階層喝的酒，雖然都不太出名，但都是珍品佳釀，行家都喜歡成箱搬回家，下面分享給大家，看看你聽過沒？
第一款：寶豐酒
產地：河南寶豐縣
香型：清香型白酒
曾經和汾酒齊名的中國名酒，釀造方式也是“清蒸二次清”工藝，但制曲工藝選擇的是“混合制曲”，采用地缸發酵，因此酒液純清香正，口感淡而不寡，尾味清爽干凈。
但好好的名酒卻沒能走出河南本地。
上世紀90年代末期，寶豐酒和健力寶合作，制定“清香為主，濃香為輔”的目標，但跨香型作戰不是一件易事，由于分散了太多精力，即便有“名酒”金字招牌，品牌也沒發展起來。
后來，寶豐酒經歷了多次轉讓，品牌力逐漸被削弱，市場也被汾酒接管，一代名酒就此凋零，所以談到寶豐酒，很多人都表示沒聽過，太可惜了！
拋開經營上的失誤，酒的品質還是非常不錯的，實力在我國依舊位居前列，是不可多得的珍品佳釀，很多行家都在喝。
第二款：金醬銀質
產地：貴州仁懷茅臺鎮
香型：醬香型白酒
說起茅臺鎮，就不得不說茅臺酒，茅臺酒被譽為“醬酒標桿”，是整個行業學習的榜樣。
但人心最難測，茅臺鎮很多酒廠只做“一錘子買賣”，肆意消耗人們對茅臺鎮的信任，結果，很多一心釀酒的本地品牌遭了殃。
就像金醬銀質這款酒，在貴州本地很受歡迎，但在外地因為名氣小又和茅臺酒同產地，于是被人們看不起，其實也是行家眼中的珍品佳釀。
采用的是傳統的12987釀造工藝，高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒，經歷漫長的周期才能生產一批酒，取酒后還需經過幾年的窖藏老熟和精心勾調后方可裝瓶上市，每一步都細致入微。
喝醬香酒是當下潮流，醬香酒有很多，但優質酒不常有，此酒采用8年的優質基酒調制而成，喝起來有一絲老酒的味道。
酒質微黃透亮，酒體優雅協調，口感醇厚細膩，一口下肚，回味悠長，空杯香也很持久，因為是純糧固態發酵的糧食酒，喝完不上頭，即使喝醉，醒酒也很快，不會耽誤第二天上班。
第三款：文君酒
產地：四川邛崍市
香型：濃香型白酒
“一曲鳳求凰，千載文君酒”，文君酒的文化歷史便建立在“文君當壚，相如滌器”的傳奇愛情故事下，說是文化名酒也不為過。
早在漢代以前，邛崍人便深諳釀酒之道，流傳至今，釀酒工藝得到了極大地完善和改進。
此酒便在以當地純凈甘冽的“通天泉”為水源，古法工藝為基礎，結合現代白酒技術精心釀制而成，釀好還需經過頂級原酒調配，形成了“甜潤幽雅，蘊含眾香”的獨特口感。
可惜的是，文君酒和卓文君的性子比較像，都很剛烈，在得知落選名酒后，對賽事極度不滿，一氣之下便退賽，后來因評酒大會不再舉行，徹底和名酒無緣，失去了進軍全國的機遇。
因此，當你問起四川有什么好酒時，大部分外地人只會說五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒等名酒，文君酒也只有少部分懂酒的人會提及。
相比大品牌，這3大白酒實力都不容小覷，雖不出名，但都是經過時間、市場驗證的珍品佳釀，行家也不會錯過。
最后，店老板也教了我3點白酒冷知識，一并分享給大家：
1）喝酒臉紅的人未必酒量小，喝酒臉紅的與“乙醛脫氫酶”含量有關，酒量大小和“乙醇脫氫酶”含量有關，兩者沒有必然聯系，有些人喝酒會臉紅，但酒量也大。
2）白酒的熱量比較高，100g白酒的熱量大約為350卡，相當于兩碗米飯。
3）酒不是引起胖的主要原因，因為酒進入人體后最終會被分解，酒釋放的能量無法直接轉化成脂肪，發胖更多的是與喝酒時攝入大量的食物或者久坐有關。
