常有酒友問我，某某香型的一噸酒能夠值多少錢？能值多少錢是由很多因素決定的，酒質是一方面，市場的供需關系、酒廠的品牌等多方面因素都會對價格產生影響。有些做資產評估的朋友讓我給一個參考數據，但是在實際買賣活動中數據透明化程度不高，我們只好用白酒上市企業成品酒銷售的出廠價來做個統計。
白酒上市企業財務數據公布的相對來說比較全面，透明度比較高，我們選擇了茅臺、瀘州老窖、五糧液、汾酒、古井貢、金徽酒、酒鬼酒七家上市酒企的高端產品作為樣本數據。根據各家公布的銷售數據，茅臺選擇了茅臺酒；五糧液選擇了五糧液產品；瀘州老窖只有中高檔酒類和其他酒類兩檔分類，我們選擇了中高檔酒類；汾酒有汾酒、系列酒和配制酒，我們只選擇汾酒；古井貢有年份原漿、古井貢酒、黃鶴樓，我們選擇年份原漿；酒鬼酒選擇最高端的內參系列；金徽酒分高、中、低三檔，我們也只選擇高檔產品。
1噸白酒值多少錢？
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這七個酒企的七類產品，我們選取了銷售量、銷售額和平均噸價進行對比，涉及到的價格都是出廠價而非零售價，數據均來源于各企業公開發布的2021年年報，統計表如下：
我們選擇銷售量和平均每噸價格兩個參數做成柱狀圖，更易看出差距。
每噸白酒能賣多少錢，銷售額是多少，這是酒企掙錢能力的一個直接指標，在某種程度上講，我覺得比酒企公布的平均毛利率還要可靠。
從上面的柱狀圖來看，銷量和掙錢能力是有所不同的。從銷量上看，汾酒的銷量是最高的，酒鬼內參銷量最低；從平均噸價來看，酒鬼內參要比汾酒高得多。
7家白酒企業的7類產品中，平均噸價最貴的是茅臺酒，約258萬/噸。五糧液掙錢能力僅次于茅臺，以約168萬/噸位居第二，平均噸價跟茅臺相比差了將近100萬。酒鬼內參以約104萬/噸排在第三，掙錢能力比瀘州老窖還要高。瀘州老窖的平均噸價大概58萬/噸，排到第四。讓我們覺得有些意外的是汾酒居然排在最后，平均噸價約15萬/噸。
當然，這些數據跟選擇產品的統計口徑有關。我們并不知道汾酒在年報統計時對于汾酒系列的劃分是按什么級別走的，如果把玻蓋汾也劃進來，那這個平均噸價就不低了。如果僅統計青花瓷系列，平均噸價應該不是這個數據。
我們上述統計的產品及售價，應該是中國白酒企業里各種香型、各種品牌的天花板，也是很多中小酒企的奮斗目標，實際上品牌影響力不如這些企業的，他們的出廠價比這些企業要低得多。
