隨著人們的生活質量的提高,人們對于健康型消費越來越重視,在如今不能缺酒、不能少酒的時代,喝酒就喝好酒,喝健康型白酒。
中國白酒有十大香型,為何醬香型白酒越來越受廣大消費者喜愛?首先,我們需要了解一下是哪十大香型?
一、醬香型白酒(茅臺酒)
又稱茅香型。醬香型白酒醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。略有焦香但不能出頭,香味細膩、復雜、柔順含瀘香不突出。
酯香柔雅協調,先酯后醬。醬香悠長,杯中香氣經久不變,空杯留香經久不散。
二、濃香型白酒(瀘州老窖特曲)
又稱瀘香型窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈,純正。
三、清香型(山西“汾酒”)
又稱汾香型,酒色清亮透明,口味特別凈,清香純正,后味很甜。
四、米香型白酒(桂林三花酒)
亦稱蜜香型,口味柔和,蜜香清雅,入口綿甜,后味怡暢。
五、兼香型(董酒)
又稱為復合香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒。
低檔兼香型白酒對口味的要求不高,基本上維持了香氣正、口味甜、淡雅、較凈爽。
中檔兼香型白酒醬濃諧調,陳香為輔,香氣馥郁。
高檔兼香型白酒其醬濃諧調,幽雅馥郁,酒體細膩豐滿,回甜爽凈。
六、鳳香型(陜西“西鳳酒”)
無色透明,醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味協調,尾凈悠長。
七、芝麻香型(山東“景芝神釀酒”)
芝麻香突出,幽雅細膩,甘爽協調,尾凈具有芝麻香特有風格。
八、豉香型(廣東佛山“玉冰燒酒”)
玉潔冰清,豉香獨特,醇和甘滑,余味爽凈。
九、特香型(江西“四特酒”)
酒色清亮,酒香芬芳,酒味純正,酒體柔和,諸味協調,香味悠長。
十、藥香型(貴州“董酒”)
清澈透明,藥香舒適,香氣典雅,酸度較高,后味較長。
面對中國白酒十大香型,為何說醬香型白酒更健康?
1、含有大量的酚類化合物與SOD金屬硫蛋白等物質,有利于預防心血管疾病。SOD是清除體內多余的自由基,幫助人體抵抗病毒。
2、酸度非常高,據有關中醫理論酸主脾胃保肝,軟化血管的功效。西醫也認為食酸對人體有益。
3、易揮發的物質非常少,醬香酒都需要儲存3年以上才能拿出來使用,對人體的刺激少,有益于健康.
天天說喝酒要喝好酒,到底怎么樣的酒才是好酒?
昨晚喝酒后第二天起來還是頭疼得厲害、頭暈暈的,酒友也就直接認可這款酒是劣質白酒了。當然如果喝酒后不上頭不口干,自然是好酒!
如今白酒市場魚龍混雜,有一些好酒苦于沒有好的渠道和愛醬酒之人相遇。
匠心醬香(xiantanjx)從事醬香酒行業多年,終于找到了它散茅。散茅醬香濃厚,喝后有回甘,醬香釀造工藝口感自然,喝后不上頭。散茅,口味堪比飛天,但價格只要飛天的幾分之一。
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