美國經濟學家內勒巴夫和布蘭登伯格的《競合戰略》中提出，競合就是要在競爭對手之間實現雙贏甚至是多贏，把競爭企業的對立關系提升為更具合作性、共同為謀求更大利益而努力的新型關系。
當前全球正處于競合背景下的發展大趨勢，中國酒行業也出現了前所未有的競合局面。
3月13日至15日，由中國食品工業協會白酒專業委員會、鄂湘贛粵桂閩六省區食協聯合主辦，湖北稻花香酒業股份有限公司承辦，2019中國白酒中南核心產區領袖企業峰會在宜昌隆重舉行。政府及行業領導、著名白酒專家、六省區食協負責人，以及六省區白酒骨干企業掌門人、技術營銷高管等200余人蒞臨盛會，探討中國白酒中南核心產區合作共贏新模式，建設區域聯合新生態，激發白酒版圖新活力，打造中南白酒新名片，走出行業高質量發展新路徑。
此次活動是一次行業交流的盛會、白酒產區協同創新共謀發展的盛會，期間分別舉行了中南核心產區發展戰略領袖峰會、典型風格產品品評會、白酒技術文化與品評營銷發展論壇、稻花香酒業公司參觀調研、稻花香活力之夜等系列活動。
中國食品工業協會黨委書記、白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇，中國食品工業協會白酒專業委員會副會長張菊明、國家食品質量監督檢驗中心副主任、高級工程師程勁松，江南大學副校長、教授徐巖，湖北省經濟和信息化廳輕紡處處長黃敏鴻，宜昌市人民政府副市長王應華等政府及行業領導；中國食品工業協會白酒專家委員會主任、著名白酒專家、高級工程師高景炎，原貴州茅臺酒廠名譽董事長、著名白酒專家季克良，中國食品工業協會白酒專家委員會著名白酒專家、高級工程師王貴玉，江蘇洋河酒廠原總工藝師、著名白酒專家、高級工程師謝玉球，湖北白云邊酒業公司常務副總經理、著名白酒專家熊小毛，稻花香集團總工程師謝永文等行業專家；六省區食協會長、秘書長或副會長；以及稻花香、勁牌、枝江、石花、四特、酒鬼酒、三花等中南核心產區領袖企業主要負責人出席峰會。各級主流新聞媒體及酒類媒體記者共同見證了這一盛會。
協同+創新，產區聯盟擴大共振效應
近年來，隨著消費升級的來臨，白酒產區聯合發展成為行業大勢，產區品牌成為酒企增品種、提品質、創品牌的助推器。新形勢下，中國白酒中南核心產區如何協同創新共謀發展，成為這一區域內各級政府、行業協會和企業需要共同研究的課題。
在14日上午舉行的領袖企業峰會上，峰會主持人、中國食品工業協會黨委書記、白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇指出，中南核心產區要以此次峰會為契機，共同研究當前白酒工業經濟運行總體趨勢和骨干企業發展戰略，分析產區特色、科學技術、品牌文化和營銷推廣，協同創新打造中南白酒核心產區的優質名牌。
國家食品質量監督檢驗中心副主任、高級工程師程勁松，江南大學副校長、教授徐巖分別從白酒的食品安全與檢測控制、產區生態之美及消費健康之美等方面及進行了闡述。
宜昌市人民政府副市長王應華對此次峰會在宜昌舉行表示感謝，他介紹了白酒產業在宜昌產業格局中的傳統優勢，表示將大力推進白酒產業集群化綠色化發展，全力支持白酒企業聚焦主業，在產品研發、提升品質、拓展市場和技術改造上給予強有力的支持和服務，奮力實現宜昌白酒產業的繁榮，共同促進中南白酒核心產區合作共贏。
湖北省經濟和信息化廳輕紡處處長黃敏鴻結合湖北省白酒行業發展情況和當前全國的白酒發展形勢進行了分析和總結，提出中南產區應該在合作的基礎上加大品質力度和品牌影響力。
作為此次峰會的承辦方，稻花香集團董事長、稻花香酒業公司董事長、總經理蔡開云在峰會上致辭。他表示，當前白酒行業融合集中是大勢所趨，固守內耗終將止步不前，共生共享才能推動發展。中南核心產區要共建產區協同發展生態圈、共筑高質量發展新格局、共享產區發展新機遇，進一步推動中南產區強勢崛起，助力民族工業繁榮振興。作為中南白酒企業中的一員，稻花香愿做發展的先行者，不斷深化白酒釀造工藝、生產技術、營銷模式等方面的創新力度，并積極加強與各兄弟企業的交流合作，為推動中南核心產區發展貢獻稻花香力量。
當天，來自白云邊、酒鬼酒、四特、石灣酒廠、湘山酒業、蘆山堂酒業等六家酒企主要負責人進行了圓桌對話，共同探討“新時代中南白酒核心產區典型風格傳承創新和高質量發展”課題，為產區協同創新發展提出了新思路、新模式、新路徑。
中南六省區食協會長或秘書長共同發布中南白酒核心產區行業合作宣言，將從品質致勝、傳承創新、誠信經營、團結互助、品牌提升、協會引領等六大方面共同努力，提升中南白酒核心產區影響力，爭做中國白酒產業發展排頭兵，共享新成長，共贏新未來。
文化+傳播，品牌賦能提升中南產區價值
中南核心產區的構建，既聚合了區域優勢酒企，也面臨著諸多挑戰。在行業競爭加劇、名酒產區效應凸顯的大環境下，中南核心產區如何打造具有競爭優勢的產區品牌，快速打開市場，搶占消費者心智？15日上午舉行了“中南核心產區白酒技術文化與品牌營銷論壇”給出了答案。
著名白酒專家季克良指出，消費者是決定企業能否發展和成功的決定性因素。白酒企業要加強對產品質量的追求、對健康的追求，以滿足消費者需求為中心，這樣才能在市場競爭中立于不敗之地。
“區域品牌的成長，品質是基礎，品牌則是助力騰飛的翅膀。” 勁牌公司副總裁王楠波指出，品牌成長要善于“借勢”和“造勢”，在信息大爆炸的時代，媒體形式多樣，消費者關注度極度分散，如何實現品牌的有效發生是關鍵。要善于把握品牌與事件的合理性及融合度，通過多樣化內容、多渠道傳播，在持續性的積累中，形成企業品牌大IP。
稻花香酒業公司副總經理陳萍分享了企業質量文化建設、質量管控、創新發展的經驗和做法。她表示，面對中國制造向中國創造、中國速度向中國質量、中國產品向中國品牌三大轉變的總要求，白酒產業要努力提高修為，懷匠心、踐匠行、做匠人，以傳承白酒文化為己任，以工匠精神踐行質量，夯實質量建設、加強自主創新、追求卓越發展，保障消費者“舌尖上的安全”，才能推動白酒產業升級，才能在市場競爭中脫穎而出，成為行業和市場的領跑者。
北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光指出，當前白酒已經進入價格、品類、品質、文化、消費群年輕化的新周期，中南核心產區主力企業具有次高端先發優勢，要明確增長路徑和戰略體系，吃透需求戰略，深化營銷供需創新，提升全國化的首位度和溫度，推動主力品牌引領水平和名酒化建設，從而帶動中南產區整體品牌的發展和提升。
江西李渡酒業、湖南武陵酒公司、枝江酒業、四特酒公司相關負責人也分享了企業品牌、文化、工藝、技術等方面的內容。
品質+品味，內核驅動產區品牌百花齊放
中國白酒中南核心產區位于我國長江黃金水域，地貌多樣、資源豐富，是重要的工農業生產基地。鄂、湘、贛、粵、桂、閩作為中國傳統白酒主要產區，一系列名優白酒品牌相繼涌現和崛起，米香、豉香、兼香、馥郁香、濃香、清香、醬香等各類香型百花齊放，其產業基礎雄厚、產品品質過硬、品牌動能強勁、消費前景廣闊。
此次峰會，來自中南核心產區的酒企帶來32款酒樣，參與典型風格產品品評會，接受行業領導、著名白酒專家、專業技術人員檢閱。經過綜合評定，最終評選出中南核心產區標志產品獎、風格特色獎、感官質量獎。
中國食品工業協會白酒專家委員會主任、著名白酒專家高景炎宣布評定結果。
中國食品工業協會白酒專家委員會著名白酒專家、高級工程師謝玉球，湖北白云邊酒業公司常務副總經理、著名白酒專家熊小毛對典型風格產品進行點評，并提出改進意見和建議，希望中南產區白酒企業堅持高標準高質量，加強工藝創新，在保持風格和適應消費者需求的基礎上找到最佳平衡，打造更多精品名牌產品，以品質和品味推進中南核心產區品牌走向發展新高度。
由稻花香酒業公司選送的“清樣”（52%vol兼香型），關公坊酒業公司選送的“關公傳旗20”（42%vol兼香型）獲評中南核心產區標志產品獎，湖北國肽健康酒業公司選送的“獨具醬心”（52%vol醬香型）獲評中南核心產區風格特色獎。
隨著湖北省食品工業協會秘書長譚衛東將會旗交送中食協白酒專家委員會主任高景炎，高景炎將會旗轉授湖南省食品行業聯合會副會長兼秘書長涂曉林手中，此次2019中國白酒中南核心產區領袖企業峰會圓滿結束，第二屆會議將在湖南舉辦。
活動期間，與會領導、嘉賓、代表們還到鄂酒龍頭企業稻花香酒業公司進行了參觀調研。他們走進龍泉鋪古鎮、稻花香“151”包裝中心、釀造五車間、藏酒洞，現場考察交流白酒產業升級、工藝革新、產品升級等，品鑒稻花香首創的馫香工藝產品原漿酒，并體驗洞藏酒的奧妙。
編輯：姜磊
