2019年11月15日上海訊 澳大利亞巴羅薩名莊——彼德·利蒙高級釀酒師布萊特·斯密斯(Brett Smith)開啟中國美酒之旅,親臨上海開講新老年份大師班。據悉,這是酒莊40周年大慶的重量級市場活動之一,更獲得亞洲侍酒及教育中心首席運營官,資深葡萄酒講師梅康妮老師的傾力加盟,為一眾嘉賓呈現酒莊新老年份佳釀的獨特魅力。
酒莊創始人,澳大利亞傳奇釀酒師彼德·利蒙(Peter Lehmann)是第五代巴羅薩人,為葡萄酒事業奉獻一生。他熱愛巴羅薩,對釀酒充滿熱情。在1978年,他迎來了人生的重要轉折點。
彼德·利蒙(Peter Lehmann)
上世紀70年代末的巴羅薩,葡萄酒行業十分蕭條。大多數葡萄種植者栽種的葡萄無人問津,生活難以為繼。彼德·利蒙(Peter Lehmann)卻大膽地倡導一項葡萄收購計劃,拯救了種植者的家庭生計,并與他們建立起超過二十多年的深厚情誼,成就自己的人生傳奇,造就行業的一段佳話。彼德是葡萄種植專家,他努力奮斗自己熱愛的事業,逐漸迎來了行業的復蘇。在1979年,他建立了人生第一個酒莊——巴羅薩萬事勝園(Masterson ofthe Barossa),也就是現在為人所熟悉的彼德·利蒙酒莊(Peter Lehmann Wines)。
酒莊在成立之初,他就向葡萄種植者做出了鄭重承諾——合作基于誠信,我言出必行,逐漸地與葡萄種植者建立起深厚長久的合作情誼,并延續至今。這讓釀酒團隊可以優先獲得產區內優質的葡萄,釀造出一系列佳釀。
彼德·利蒙40周年新老年份大師班
PETER LEHMANN 40TH ANNIVERSARY MASTERCLASS
為了慶祝40年來酒莊的卓越成就,釀酒師布萊特·斯密斯(Brett Smith)精心挑選了極具標志性的優質佳釀,展示酒莊經典風格,體現產區和葡萄品種的特色。
布萊特·斯密斯(Brett Smith)
他說到:“大師班的主旨是品嘗我們多年來聞名的葡萄酒。通過新老年份的比較,我們能夠充分展示酒莊的釀造理念和葡萄酒的演變。我們邀請各位嘉賓一同探討我們主要品種的特色,它們隨著時間的推移,如何變化和發展。我希望我們引以為豪的新年份葡萄酒能成為酒莊和巴羅薩葡萄酒的標桿。”
在大師班中,品嘗的用酒包括:
Wigan Eden Valley Riesling (Vintage 2003 & 2013)
維今伊甸谷雷司令(2003年份和2013年份)
采收自世界上最著名的雷司令產區之一,伊甸谷。葡萄種植在淺巖土壤,該款酒是澳大利亞最著名的雷司令之一。在國際葡萄酒和烈酒挑戰賽中,它六次被評為“世界最佳雷司令”,自2003年首個年份開始,已累計獲得超過80多個獎項。
Margaret Barossa Semillon (Vintage 2012)
瑪格麗特巴羅薩賽美蓉(2012年份)
釀酒師在90年代初一改巴羅薩賽美蓉的傳統風格,避免使用橡木桶,葡萄提早采收,在瓶中經過五年的陳釀。這款賽美蓉以彼德·利蒙的妻子“瑪格麗特”(Margaret)命名。盡管經過五年的瓶中陳釀,它仍舊散發著年輕的檸檬香草味,帶有柑橘水果的清新酸度,酒體復雜。令人完全感覺不到這是一款陳年過的白葡萄酒。
Mentor Barossa Cabernet Sauvignon (Vintage 2008 & 2013)
大師巴羅薩赤霞珠(2008年份和2013年份)
彼德·利蒙(Peter Lehmann)在他五十年的釀酒生涯中,指導了無數的從業者,被譽為“大師”(Mentor)。該款酒就是以他這一榮譽而命名,這是一款卓越的赤霞珠。葡萄采收自巴羅薩的數個子產區,這些產區都有自己獨特的風土特色,教科書式的呈現,老藤葡萄更是增加了酒體的復雜度,只精選低產的葡萄園并在法國橡木桶中熟成。
8 Songs Barossa Shiraz (Vintage 2006 & 2014)
八幕劇巴羅薩西拉(2006年份和2014年份)
該款酒首個年份是1996年。釀酒師旨在釀造出一款酒體柔順,精致優雅的巴羅薩葡萄酒。精選自巴羅薩老藤低產葡萄園,在全新法國橡木桶中熟成,濃郁的果香和絲絨般的單寧完美地融合,豐富的摩卡巧克力和黑李子十分怡人。
Stonewell Shiraz (Vintage 2004, 2008 & 2013)
石井西拉(2004年份,2008年份和2013年份)
石井西拉(Stonewell)的故事始于1987年,當時彼德·利蒙決定釀造一款獨特風味的西拉:酒體飽滿強勁,需要在橡木桶和瓶中充分陳釀后才上市,并將其命名為“石井(Stonewell)”。這與該區一子產區同名,他認為這子產區最能表現巴羅薩西拉的風格。在每一個年份,我們只選用全區優質的西拉打造該款佳釀。葡萄采收自數個低產、古老的葡萄園,最老的葡萄藤種植于1885年,葡萄個小而濃郁,產量少于1.5噸每英畝。這些優質的葡萄園,從種植者數代耕耘的經驗告訴我們,這是一款陳年天賦極佳的葡萄酒,可長達數十年。
INTRODUCING PETER LEHMANN 2015 MASTERSON SHIRAZ
彼德·利蒙2015萬事勝西拉的首發
大師班的高潮是品嘗了2015年萬事勝(MASTERSON Shiraz)西拉葡萄酒。該酒在全球僅有1000瓶限量發售,1.5升瓶裝,每瓶獨立編碼,品質與國際知名一線精品葡萄酒看齊,極具收藏價值。
紀念40載的釀造傳奇
COMMEMORATING FOUR DECADES OF WINEMAKING HISTORY
2014年12月,當約翰·卡塞拉(John Casella)收購酒莊時,他深知酒莊所代表的一段澳大利亞葡萄酒行業的傳奇佳話。出于對酒莊傳奇創始人彼德·利蒙(Peter Lehmann)的敬意,以及他對巴羅薩產區和葡農所作的承諾,約翰·卡塞拉(John Casella)為釀酒團隊設定了高遠的目標——釀造巴羅薩產區最優質的西拉。這款酒將被命名為萬事勝(MASTERSON),這也是彼德·利蒙(Peter Lehmann)在1979年成立酒莊時最早使用的名字。在2019年限量上市,以紀念酒莊40周年慶。
為了向彼德·利蒙(Peter Lehmann)致敬而首發的2015年萬事勝(MASTERSON)西拉,充分體現了巴羅薩葡萄酒行業的力量和精神,以及與世世代代葡萄種植者所建立的友誼。正是這一長久合作關系的延續,使酒莊能夠從葡萄種植者手中優先獲得產區最獨特、最優質的葡萄,成就一個又一個出色的年份。
2015年是一個非常好的年份,釀酒團隊從位于巴羅薩西北部莫帕區(Moppa)的黑莫林葡萄園(Hammerling vineyard)中一個小產田采收優質的西拉釀造萬事勝(Masterson)。葡萄園主——格倫·黑默林從80年代開始就為酒莊種植葡萄,他非常自豪地成為第一個萬事勝(Masterson)的葡萄種植者,他將永遠珍視這一成就。
使用福德(Foudre)橡木桶陳釀是成就該款單一葡萄園西拉完美風味的關鍵。彼德·利蒙(Peter Lehmann)在他早期的釀酒生涯中嘗試使用這種大型的橢圓橡木桶,這也是釀酒團隊為了紀念他而采用的工藝。
釀酒師布萊特·斯密斯(Brett Smith)對于此次在亞洲市場首發這款葡萄酒感到非常自豪。他解釋道:“萬事勝(MASTERSON)背后的釀酒理念是酒莊對于產區和澳大利亞葡萄酒做出的一個大膽聲明。憑借無可比擬的優勢優先采收產區優質的西拉,萬事勝(MASTERSON)將是巴羅薩優質單一葡萄園西拉的絕佳表達,只有在最佳的年份才上市發售。我們的目標是讓這款酒成為酒莊的光環,作為澳大利亞最偉大的葡萄酒之一,成就世界上最偉大的西拉之一。”
在早前澳大利亞的上市發布會上,莊主約翰·卡塞拉(John Casella)說到:“我們很自豪地為澳大利亞葡萄酒發聲,發布這款萬事勝(Masterson)西拉葡萄酒,用以證明彼德·利蒙酒莊和巴羅薩,有能力釀造出與世界一流產區媲美,極具區域特色的葡萄酒。我相信,再過40年,我們會在這里見證這一成就,為行業留下非凡的遺產,就像彼德·利蒙先生傳奇人生一樣。”
更多信息
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Willa Yang, Premier Biz Consulting
willa.yang@premierbizconsulting.com
關于彼德·利蒙酒莊
1979年建立酒莊,所釀造的葡萄酒凝聚了無與倫比的多樣性、獨特性和高品質。葡萄來自800多個精心呵護葡萄園,橫跨14個巴羅薩子產區,從巴羅薩谷谷底到高海拔的伊頓谷,釀酒團隊與當地100多位葡萄農密切合作,高品質的美酒無不印證他們的親密關系,使酒莊能夠優先獲得產區最獨特、最優質的葡萄。
酒莊已經取得了超過50個90+高分的榮譽,多次獲得《葡萄酒觀察家》10大佳釀。2015年《澳大利亞葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)中詹姆斯·哈利迪(James Halliday)評定的五星級酒莊。被《葡萄酒觀察家》的哈維·施泰曼(Harvey Steiman)稱為“當今澳大利亞最成功的葡萄酒莊之一”。此外,曾三次榮獲國際葡萄酒和烈酒大賽(IWSC)“年度酒莊”榮譽,兩次榮獲“年度國際釀酒師”。
被蘭頓分級系統(Langton)評為“杰出”(Outstanding) 等級近二十年,酒莊旗艦酒款石井西拉(Stonewell Shiraz)是澳大利亞最具代表性西拉葡萄酒之一。
2014年12月,卡塞拉家族品牌(Casella Family Brands)收購了酒莊,擴充了產品組合,加入了更多的精品葡萄酒品牌。今年,酒莊迎來40周年慶。
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關于卡塞拉家族品牌
卡塞拉家族品牌(CFB)是澳大利亞最大的家族葡萄酒公司,總部位于新南威爾士州的Yenda。在總經理約翰·卡塞拉(John Casella)的帶領下,2001年,憑借其極為成功的葡萄酒品牌黃尾袋鼠[yellow tail],躋身出口領域的前列。
家族致力于在全球展示澳大利亞釀酒和葡萄酒的卓越成就。除了黃尾袋鼠[yellow tail],還提供越來越多的精品葡萄酒品牌,包括卡塞拉優質系列、巴羅薩的彼德·利蒙酒莊、庫納瓦拉的布蘭·萊拉酒莊(Brand’s Laira)、路斯格蘭的Morris和格倫羅灣的Baileys。
家族旗下獨特和高品質的產品組合滿足消費者不同價格和消費場景的需求。2019年,品牌成立50周年紀念。
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