王紫兆 華夏酒報
作為魯酒“四大家族”中的資深一員，如今蘭陵美酒已經步入發展的快車道，是怎樣大刀闊斧的改革讓蘭陵重獲新生？
“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。”詩仙太白將盛唐的太平氣象和浪漫風流寄情于蘭陵美酒，而今，蘭陵美酒正在新時代中飄遠酒香。
6月17日，“黃淮麥熟，名酒出窖”華夏酒報融媒體走進黃淮名酒帶采訪團來到“千年古邑，華夏酒都”蘭陵鎮，走進山東蘭陵美酒股份有限公司。
作為魯酒“四大家族”中的資深一員，蘭陵美酒曾有過輝煌的歷史。然而到了20世紀90年代末期，由于經營不善，山東蘭陵美酒股份有限公司曾一度虧損了10.2個億，負債高達12.9億元。2003年，企業達到資不抵債的破產邊緣。
20年后，蘭陵美酒已經步入發展的快車道。那么，這期間是怎樣大刀闊斧的改革讓蘭陵重獲新生？
通過對山東蘭陵美酒股份有限公司董事長陳學榮的專訪，我們真切感受到陳學榮的篳路藍縷與鍥而不舍的精神，更加深入地了解到這家酒企的發展藍圖與卓爾不群。
先有蘭陵酒，后有酒文明
2003年9月8日，陳學榮來到蘭陵美酒廠，擔任董事長。當時正是中國酒行業大發展的時候，整個魯酒的外部環境也很好。
但2003年的蘭陵美酒廠卻是人心渙散，管理混亂，瀕臨破產。
陳學榮不懼困難，毅然決然地堅守了近二十個春秋。是什么讓他面對百廢待興的局面沒有輕言放棄，又是什么支撐他在最艱難的時候仍然看向未來？
是傳承這份中華特色文化的自覺與擔當，也是考慮當時廠內員工安置問題的社會責任與使命，使陳學榮帶領蘭酒人堅守住蘭陵酒文化與酒釀造的傳承。
陳學榮表示，“職工半年多發不出工資，面臨這種情況，怎樣能夠扭虧解困？這不單是我的一個心愿，同時也是市委市政府甚至是全體臨沂人民的一個心愿。扭虧解困的壓力很大，我個人的思路和能力是不夠的。首先是市委市政府和縣委縣政府等各級黨委的強力支持，其次是社會資源的整合，才能夠共同把蘭陵美酒過去的巨大虧損變成現在的扭虧為盈，進入發展的快車道。”
在《華夏酒報》記者看來，當時公司提出了一系列改革改制和創新的發展思路，具有現實的指導意義。
企業的管理核心是人。新上任之后，陳學榮以鐵的心腸、鐵的手腕、鐵的紀律“三鐵”的改革策略，首先從人員管理著手，讓中層管理人員重新競聘上崗。建立并制定現代化的管理理念和制度，采取物質獎勵和精神獎勵同時實施的辦法，調動員工的積極性、主動性和創造性。
據介紹，自2004年春天開始公司實施這一系列措施，大約在2008年改革成效完全顯現。蘭陵美酒渡過了困難時期，迎來發展的希望。
陳學榮表示，“打造好中華第一歷史文化品牌，既是今后企業發展的既定目標，也為今后企業的發展指明了方向，這和當前產業振興的思路是相吻合的。”
創新消費場景，再辟產品市場新天地
目前，公司形成了高中低端有序分布的產品結構線，高端酒以蘭陵王、九朝陳香為主導，中端以蘭陵陳香為主，低端以大曲、陳釀等系列為主。
“在產品結構調整上，我們已經加大力度。分幾大系列，蘭陵王系列除了要按照原來高端、高檔、高價位的思路以外，還要在品質上進一步提高。蘭陵美酒系列是傳統美酒，也計劃推高端的產品。同時開發洞藏系列，洞藏是一個新的概念，也是廣大消費者很喜愛的一種方式，所以2012年公司斥巨資建立了天醁山洞藏儲存基地，能儲存18000噸美酒，洞藏是產品結構調整的很好產品。”陳學榮說。
走進天醁山，洞藏的酒香撲鼻而來，洞內經過反復實驗調整好的溫度和濕度，不僅為洞藏酒提供了適宜的儲酒條件，也為廣大消費者在天醁山的洞藏體驗創造了難忘的場景。
在重構產品線，滿足消費者對個性化、品質需求的同時，蘭陵美酒還不斷創新營銷模式，打開了新的銷售渠道和宣傳渠道，發力電商平臺，進行直播銷售等線上活動。
基于電商平臺的全國受眾和蘭陵美酒中華老字號的品牌加持，蘭陵王的中高端系列產品在電商平臺上取得了傲人的銷售業績。統計數據顯示，2021年，蘭陵酒通過直播電商，70%的產品銷售到了山東以外的市場。
第三屆“蘭陵美酒封藏節”僅在5月9號活動期間，短視頻曝光量就達834萬次，10.8萬人觀看視頻號和抖音直播，成交1.1萬單，223萬人觀看云游酒廠直播。媒體互動參與人數超過467萬人次，創下魯酒直播新紀錄。蘭陵美酒借力直播電商渠道，使企業在全國市場獲得了新的增長點。
王者歸來，蓄勢待發
早在2021年度經銷商盛典上，山東蘭陵美酒股份有限公司總經理陳琨就提出了精耕山東省內市場，掃除無蘭陵酒的縣級市場的戰略布局，截至目前，山東省內136個縣級市場已完成全面布局。
2021年，蘭陵美酒還通過冠名高鐵列車等宣傳平臺牽手“國家脈絡”，搭上“中國速度”，邀請全國人民共同感受蘭陵美酒的千年味道，更大范圍地提高了品牌美譽度。
品牌以品質和規模為底氣。蘭陵美酒通過一系列改革與創新舉措，使得產品品質得到穩步提升，生產規模和市場規模有序拓展，堅持高質量發展戰略不動搖，進一步夯實市場基礎，升級完善營銷手段，正努力再次實現蘭陵美酒的跨越式發展。我們有理由相信，在不久的將來，蘭陵美酒這塊歷史的金字招牌，一定能重新煥發光彩，展現勃勃生機。
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