位于中國懷來的精品葡萄酒莊中法莊園推出全新佳釀系列——東花園(East Garden)干紅葡萄酒。與酒莊聞名的珍藏系列佳釀秉持同等田間管理與嚴苛標準,東花園干紅葡萄酒以波爾多經典混釀為基礎,呈現兼具清新果香與豐富層次的愉悅口感,力求為消費者呈現高品質的大眾旗艦酒款。 這一全新佳釀系列一次推出2011-2016的六個年份,是酒莊砥礪二十載的匠心薈萃,更彰顯了酒莊厚積薄發的沉淀與耐力。
葡萄酒近年來在中國市場上常以西方生活方式的象征出現,然而回顧歷史可以發現,葡萄酒在中國的歷史源遠流長:自漢朝起,便有葡萄酒在貴族階層中暢飲的歷史記載;唐代詩人王翰的一句“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催”,將盛唐氣象中盛行的葡萄酒飲用習俗展現得淋漓盡致;到了經濟繁榮的宋元,葡萄佳釀更是“飛入尋常百姓家”,彼時酒館中供應的酒品中間就有葡萄酒的身影。然而,隨著邊界戰亂興起,適宜葡萄栽培的關外地區受到嚴重影響,中國的葡萄種植就此陷入停頓;加之糧食酒的興起,葡萄酒的身影逐漸從中國人的餐桌上減弱。
東花園系列干紅葡萄酒2011-2016年份
近三十年來,隨著中國國內一批精品酒莊的建立以及佳釀的誕生,中國的一些優質風土與葡萄酒佳品再度回歸國人的視線,更獲得全球葡萄酒界專業權威的贊賞。懷來的優質葡萄產區亦被收錄在2019年出版的新版《世界葡萄酒地圖》中。這一有著1200余年葡萄栽種歷史的中國產區,在沉寂數世紀后,葡萄酒產業得以重現生機;而作為產區代表之一的中法莊園,默默耕耘20載,以其中國韻味的佳釀受到了眾多國際葡萄酒界泰斗和權威酒評家的贊譽。
此次推出的東花園系列干紅葡萄酒正是中法莊園多年來對懷來風土追尋與探索的最佳成果之一。
中法莊園釀酒師趙德升說:“同中法莊園珍藏級別酒款一樣,此次推出的大眾旗艦酒款‘東花園’,采用全部產自中法莊園自有葡萄園的果實;采用同樣嚴格的田間管理,但在釀造方式上會略有不同:發酵期間更輕柔的酒汁循環浸漬,略低一些的發酵溫度,更高比例的法國舊桶陳釀。這些工藝賦予了東花園混釀優雅果香、柔順單寧和精致酒體,既可在釀造成熟后的一到兩年內飲用,亦可長期儲存。”
中法莊園釀酒師趙德升
四季分明、光照充足、較大的晝夜溫差使得懷來產區十分適合葡萄的生長。而受溫帶大陸性氣候影響而產生的年度氣候細微差異,使每個年份的酒的風味亦各具特色。在延續中法莊園風格的同時,東花園系列干紅葡萄酒每個年份的風土特點都被烙印在酒里:從2011年到2016的六個年份,除了兼具清新果香與一定的復雜度、總體口感平衡細膩等上佳葡萄酒的特質,還分別具有復雜、優雅、經典、力量、甜美、平衡等年份賦予的個性。于細微之處體現不同年份之間的懷來風土差異,不僅展現了中法莊園釀酒團隊在時間沉淀中積累的釀藝,更彰顯了對懷來風土的探索以及締造中國葡萄酒風韻的雄心。
“葡萄酒飲用本是一種生活方式,然而市面上一些酒款的不菲價格讓一些普通消費者望而卻步。中國人飲用葡萄酒自古有之,如今我們要重拾葡萄酒文化,使之重新融入國人日常生活,成為現代中國餐桌文化的一部分。因此,在中法莊園珍藏等常規系列下,推出了大眾旗艦款的東花園系列干紅葡萄酒,使消費者能夠更多面地去了解懷來風土,輕松享受源自中法莊園的葡萄佳釀。”中法莊園及迦南酒業總裁李韌先生說道。
東花園系列干紅葡萄酒以酒莊所在地懷來縣東花園鎮為命名,蘊含著酒莊對懷來風土的不懈追尋與探索;而酒標上帶有燙金的牡丹標記,源自中法莊園酒莊的徽標。牡丹是中國國花,帶有豐饒雍容的寓意,更是對上市年份2020年的祝福與期許。此外2011到2016年份東花園系列干紅葡萄酒套裝亦同時推出,在中法莊園官方微信公眾號上進行限量發售。追尋中國風土,探索葡萄酒年份的細微差別,中法莊園東花園系列干紅葡萄酒是給每一位對懷來風土充滿熱情與好奇的鑒賞家的特別敬獻。
東花園干紅葡萄酒
【關于東花園干紅葡萄酒系列】
2011年份東花園干紅葡萄酒,主要以美樂、赤霞珠和品麗珠調配而成。酒款呈深寶石紅色,散發愉悅的漿果類櫻桃、黑醋栗等香氣,隱含烤面包、咖啡等氣息。酸度與單寧融合完美,酒體細膩而平衡,回味優雅中長。
2012年份東花園干紅葡萄酒,由品麗珠、赤霞珠和美樂調配而成。酒款呈深紅寶石色,黑加侖和桑葚等漿果類香氣中帶有烤面包、咖啡等氣息。酒體圓潤協調、細膩平衡,回味優雅醇厚。
2013年份東花園干紅葡萄酒,由美樂、赤霞珠和品麗珠調配而成。酒款呈寶石紅色,櫻桃、黑醋栗等水果香氣并伴有香料的芬芳,隱含烤面包、咖啡等氣息。酸度與單寧結合完美,酒體細膩平衡,回味優雅中長。
2014年份東花園干紅葡萄酒,主要以赤霞珠、美樂、品麗珠調配而成。酒款呈深寶石紅色,黑醋栗、李子和甘草等愉悅的香氣中伴有黑巧克力、烤面包等氣息。酸度與單寧融合完美,酒體細膩平衡,回味優雅復雜。
2015年份東花園干紅葡萄酒,是一款美妙的混釀,主要以赤霞珠、美樂、品麗珠調配而成。濃郁甜美的黑色水果香氣,伴有藍莓、香草和摩卡氣息,非常怡人;單寧細膩而成熟,中等酒體,口感清新平衡,回味中長。
2016年份的東花園干紅葡萄酒,由品麗珠、赤霞珠和美樂調配而成。酒款呈迷人的寶石紅色,濃郁的黑莓、李子等成熟水果香氣,伴有香草、咖啡等甜香。中等酒體,結構完整,單寧成熟緊致,回味中長,余味中還伴有覆盆子、桑葚等小漿果的味道。
【關于中法莊園】
中法莊園(Domaine Franco-Chinois)前身為中法示范農場,建園于2000年。酒莊選址毗鄰首都北京的懷來產區,葡萄園面積23公頃。這座由兩國國名命名的葡萄酒莊,見證了中法兩國的友誼,以及葡萄酒人對完美的不懈追求。嚴格的限產措施使每一滴中法莊園葡萄酒都彌足珍貴,中法莊園也因此成為中法合作的典范。甄選純正的法國葡萄苗木,采用先進的法國釀酒理念與技術,以最高的標準、堅持的態度,成就頂級佳釀。
【中法莊園佳釀得獎記錄】
中法莊園珍藏干紅
2014年份:榮獲2019年國際葡萄酒品評賽(2019 IWC London)“金獎”;
2012年份:榮獲2016年中國葡萄酒發展峰會之“年度十大中國葡萄酒”。
中法莊園珍藏馬瑟蘭
2012年份:榮獲2015 RVF中國優秀葡萄酒年度大獎賽(2015 RVF China)“金獎”;
2011年份:榮獲2014 RVF中國優秀葡萄酒年度大獎賽(2014 RVF China)“金獎”。
中法莊園小芒森甜白
2011年份:榮獲2014 RVF中國優秀葡萄酒年度大獎賽(2014 RVF China)“金獎”。
【關于懷來風土】
中國懷來產區地處河北省和北京延慶相鄰,這里有古長城的經典關隘,有著“兩山夾一湖”的獨特地貌;這里四季分明、光照充足、晝夜溫差大至12℃以上,十分適合葡萄的生長;結合中國東部和西北產區的優勢,除了適宜的氣候條件,迦南酒業葡萄園所在的海拔高度之微妙變化、土壤類型的多樣性及復雜成因,造就了葡萄品種的適宜地塊和不同表現。從霞多麗、雷司令、長相思等白葡萄品種,到晚成熟的美樂、西拉、馬瑟蘭、赤霞珠等紅葡萄品種,都能具備產區的鮮明特色,并賦予了葡萄酒復雜的特征。