10月18日晚,由中國酒業協會主辦,貴州國臺酒業股份有限公司承辦的“真實年份·匠心品質——中國酒業70年超商招待晚宴暨國臺10年新品發布會”在上海召開,會議由中國酒業協會名酒收藏委員會副秘書長劉海坡主持。
中國酒業協會副秘書長劉振國,仁懷市副市長陳晉朝,仁懷市投促局副局長李碧森,北京一輕控股有限責任公司黨委書記、董事長蘇志民,法國國家品評鑒定酒類專家協會主席布什,中國酒業協會白酒產業技術創新戰略發展委員會秘書長葛向陽,貴州國臺酒業股份有限公司總經理張春新,貴州釣魚臺國賓酒業有限公司總經理丁遠懷,貴州國臺酒業股份有限公司副總經理湯旭,貴州國臺酒業股份有限公司國臺10年年份酒全國運營中心總經理劉江紅,榮獲中國酒業70年“中國酒商特殊貢獻獎”、“中國酒商創新貢獻獎”、“中國酒商杰出貢獻獎”的酒商,以及來自全國各地的酒商、媒體共300人與會,共同見證了國臺10年年份酒的上市。
年份酒,美好生活的標志
年份酒,在中國白酒行業并不陌生,是眾多追求高品質白酒物質和精神價值的消費者第一選擇。中國酒業協會副秘書長劉振國在致辭中表示,從酒類消費的角度來看,當下的消費者,經歷了喝新酒,到喝名酒,再到喝老酒時代。這是時代的變遷,更是酒類消費升級的真實寫照。
當下,追求美好生活已經成為中國的主旋律,美好生活,一定要有美酒相伴,而老酒、年份酒某種意義上與美酒有著高度的關聯和高度一致的表達。此外,消費者在白酒消費層面不但追求喝好酒,更想知道什么才是真正的好酒。
“不忘初心,孝心發酵,良心釀造。”天士力控股集團董事局主席、國臺酒業董事長閆希軍在錄制的視頻中表示將繼續秉承傳統,系統創新,為消費者釀一瓶好酒。
國臺酒業總經理張春新也表示要為消費者釀一瓶好喝的酒,為經銷商做一瓶好賣的酒。此次發布的國臺10年年份酒就是國臺酒業傾情奉獻的稀缺的正宗大曲醬型白酒。張春新強調,國臺酒業致力于打造現代健康白酒,創新現代飲酒文化,并要做到基因好、口感好、體感好、健康感好,有面子的“五好學生”。
詳解年份酒標準,讓消費者明明白白喝酒
任何產業持續健康發展只有真正做到了讓消費者明明白白消費,才是產業發展的真諦。雖然年份酒的價值被市場和消費者認可,但此前由于廠家無統一的標準可依,消費者也無標準可參照辨別,年份酒市場存在著亂象。不過自中國酒業協會今年3月發布《白酒年份酒團體標準》以來,行業便有了統一的標準。白酒年份酒團體標準的出臺意味著陳釀老酒、年份酒的品質表達已真正進入標準化時代。為踐行這一標準,國臺酒業率先申請認證,并推出這款國臺10年年份酒。
據劉振國介紹,“白酒年份酒”團體標準在制定的過程中把誠信體系作為年份酒標準準入的首要條件。劉振國表示其目的就是要清清楚楚告訴消費者什么是年份酒?什么是更高規格的年份酒?不能讓年份酒產品上標注的數字成為所謂的“符號”。
在本次發布會上,江南大學工學博士、高級工程師、國家級白酒評委、中國酒業協會白酒產業技術創新戰略發展委員會秘書長葛向陽對《白酒年份酒團體標準》做了詳盡的解讀。
葛向陽表示,年份基酒由于是十分之一的優質率、百年老窖和傳統釀造工藝,同時采用優質陶壇容器,恒溫恒濕,貯存成本非常高,這使得年份酒成本生產非常高。這成為年份酒的價值稀缺的主要原因。
《白酒年份酒團體標準》從四個方面對年份酒進行了規范,包括生產準入體系、產品標準體系、按照失誤標樣檢測的檢測技術,以及知識產權體系。明確規定了白酒年份酒生產準入條件,并對年份酒的生產企業從生產資質、生產能力、檢測設備、技術人員、生產管理等五個方面做出了要求。也嚴格制定了白酒年份酒企業申請與認定程序。
在發布會最后,貴州國臺酒業股份有限公司國臺10年年份酒全國運營中心總經理劉江紅與來自全國的合作商代表進行了現場簽約。由此,國臺10年年份酒正式上市,國臺10年年份酒將陸續登陸各地市場與消費者見面。
編輯:王韶卉