12月11日，產業的力量——2021酒業創新與投資大會·黔酒一號品牌之夜在海南海口舉行。
此次大會由中國酒業協會、中國酒類流通協會、中國輕工企業投資發展協會等三大協會主辦，作為全球酒類產業與資本對接會、全球酒類創業創新平臺，大會現場匯聚了100+重量級嘉賓、100+主流資本、100+創業項目、主流創業園區和酒類產區，以及50多家主流媒體、行業內外的一千余位參會嘉賓。
黔酒一號品牌之夜以貴州傳統文化為核心，通過短片放映、酒道表演、舞蹈表演等活動形式，在展現貴州醬酒文化的同時，打造酒文化沉浸式體驗，一場酒業創新與投資大會，“黔酒一號”為何選擇靠文化出圈？
?
一場文化盛宴
“維爾貴州，遠在要荒。”活動在短片《醉美黔地》的播放中開始，通過古色古香的詞曲，和貴州當地特色景物，展示了地勢險要，景色如畫的貴州風光，與黔酒一號以“不僅一條河、一本書、一瓶酒”為主線的四月發布會遙相呼應。
此外，短片中還詳細介紹了位于茅臺鎮7.5平方公里醬酒核心產區內的黔酒股份酒廠，通過對生產環境以及釀酒原料的展示，展現黔酒對釀造環境和原料的高要求高標準。
此次品牌之夜上，“黔酒一號”系列總計八款產品通過與民族服飾結合的方式進行發布，通過對“黔酒一號”系列酒釀造技術、文化內涵的介紹，展示“黔酒一號”的深厚的品牌文化底蘊。
現場酒道文化與中國風舞蹈相結合的新穎表現形式，讓人眼前一亮。通過將中國傳統藝術與醬酒品鑒專業術語進行了有機融合，在充分展現傳統文化的同時，也潛移默化的推廣了醬酒品鑒技術，營造出一種沉浸式體驗的氛圍。
“明月幾時有，把酒問青天；天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙；醉酒當歌，人生幾何；慣看秋月春風，一壺濁酒喜相逢……”一場飛花令比賽，將晚宴“雅”的狀態推向了頂峰，在與現場參與嘉賓進行交流時了解到，他們認為這種活動的方式雖然是傳統的詩詞文化表現形式，但近年來已較為少見，此次參與這種活動，他們在感到有趣的同時，也在參與的過程中領略到黔酒雅集的更深層含義。
來自深圳的嘉賓在談及雅集時表示，當前醬酒的質量是存在天花板的，那就是茅臺，大多醬酒企業是很難在酒體質量上超越茅臺，所以要在保證自身質量的前提下，通過豐富企業文化內涵，塑造品牌形象來贏得市場。有經銷商直言：“如果讓我選擇一個代理一個醬酒品牌，我會更愿意選擇有文化涵養，能夠體現優雅的品牌，黔酒這次活動很成功，很好地將中國傳統文化、貴州當地民族文化以及醬酒文化聯系在一起。”
“黔地山高水流長，酒氣春光萬里香。一朝熏得來客醉，號角吹響更輝煌。”活動現場，一級作家、詩人、《天涯》雜志主編林森出席活動并為“黔酒一號”賦詩。
晚宴整體呈現濃厚的國風元素，在傳達“黔酒一號”品牌文化的同時，也為到場嘉賓了解醬酒，了解醬酒文化提供了一個平臺。
?
長跑之道不止于質量
2018年起，醬酒市場開始持續升溫，在市場高增速發展的同時，許多醬酒企業也在風口助力下發展了起來，有的企業，通過其背后的資本助推，在市場上迅速崛起，還有企業，通過多年的積淀，在風口到來之時實現厚積薄發，黔酒股份便是這樣的企業。
今年下半年以來，市場風向開始發生轉變，經過數年的市場培育，醬酒市場正在由品牌熱向品類盛轉變，經銷商和消費者對于醬酒有了更深刻的認識，對于選品也更加冷靜，云酒頭條（微信號：云酒頭條）經過市場調研發現，醬酒市場下一步將進入“長跑”階段。而作為厚積薄發的仁懷原生醬酒企業，黔酒股份如何應對長跑階段的到來？
首先，做優品質，適度提高產能。
遵義市（仁懷市）酒業協會會長呂云懷曾對醬酒熱產生的原因進行過分析，呂云懷表示，“醬酒熱，實際上是對這些年白酒行業質量參差不齊、魚龍混雜的一種應對。相比之下，醬酒的品質更出眾，這是市場、是消費者對茅臺、對醬酒多年來品質堅守的獎勵。”
據貴州黔酒股份有限公司副董事長、貴州黔酒營銷有限公司董事長萬興貴透露，為維持“黔酒一號”的酒體品質，黔酒股份正在積極擴產，但黔酒的擴產并非高速擴張，而是一種良性的產量提升。萬興貴認為，產能的快速擴張，會導致技術人才供給不足，影響原酒質量，進而影響到最終成品酒的品飲感受。
其次，提高品牌形象，完善品牌文化內涵。
萬興貴表示，“黔酒一號”從設想之初，到歷經八年籌備后上市，一直以來都是以長期發展為目標。醬酒市場長期發展的核心主要在兩個方面，一是質量，二是文化，質量是企業能夠在市場脫穎而出的前提，文化是品牌長遠發展的基礎。
再次，塑造中高端旗幟品牌，樹立品牌形象。萬興貴表示，黔酒未來發展的邏輯中，將致力于把“黔酒一號”塑造為黔酒股份的中高端旗幟品牌，提升黔酒股份品牌影響力的同時，樹立黔酒股份品牌形象。
“黔酒一號”的品牌文化建設以“黔”為中心，通過貴州特色文化與傳統中國文化的結合，傳達黔酒的品質、品味、品牌，通過中高端形象的建立，未來品牌內涵還將繼續豐富。
?
文化長跑，積攢品牌厚度
“黔酒一號”的文化內涵完善最早可追溯到瓶身的設計，與其他企業重金邀請設計師進行包裝設計不同，“黔酒一號”瓶身由萬興貴親自操刀設計，他表示，希望能夠將黔酒的文化在瓶身上有所體現，瓶身的每一個小細節都有講究。經過數十次的微調才有了今天“黔酒一號”系列包裝的優秀表現。
萬興貴曾分享過一則趣事，由于“黔酒一號”的包裝設計很受歡迎，在面世不久后就被其他酒類經銷商抄襲，但他們并不了解其中的文化設計理念，一番生搬硬套之下，到最后也只鬧了個笑話。“黔酒一號·珍品十”上的紋理暗含黔酒一號四個字，以至于某某醬酒在銷售時，被黔酒一號的經銷商看到，把這件事分享給了萬興貴。
其實，從黔酒股份4月新品上市發布會的主題就已經能夠看到黔酒一號的長跑準備。當時黔酒股份以“一條河、一本書、一瓶酒”為主線，梳理醬酒文化體系，并利用其同時發布的貴州醬香白酒地圖進一步引出產區位共同體的概念。
中國酒類流通協會常務副會長劉員表示，《貴州醬香白酒地圖》是“需求側管理”的一種有益做法，面向消費者的醬酒核心產區教育，面向市場的醬酒核心品牌教育，都是管理、引導和擴大需求的重要舉措。由此也能看出黔酒股份文化的長期主義。
此后，黔酒股份以“文化+ 產品體驗營銷”作為市場支撐，在廣告精準投放之余，也著力打造黔酒文化館的品牌ip。日前，貴陽站黔酒一號文化體驗館已經完成建設。
據萬興貴透露，合作伙伴加盟黔酒后，即會投資開設一座占地面積50平方米左右的黔酒文化館，內設展示區、品鑒區等，作為黔酒股份和醬酒文化傳播陣地，培育消費者。對于核心意見領袖，公司還會定期邀請其前往茅臺鎮，感受獨特的“三地、四館、一廠、一酒莊、一中心”氛圍，增強消費者黏性和忠誠度。未來5年，終端品鑒館數量將擴展到500余家，構成公司長遠健康發展的戰略支點。
以文化館傳播黔酒股份和醬酒文化，培育核心消費者，有效地提升了黔酒一號產品動銷和復購率，而黔酒一號的品牌厚度也會在這場文化長跑中得到積攢，成為具有自己特色的醬酒品牌。
