雖然新零售的比重在萬億酒水消費中占比依然很低，但空間很大······
5月11日，1919董事長楊陵江帶著新“裝備”啟程。1919山東省公司與煙臺、濟南、聊城、臨沂等四家城市公司的合資簽約儀式在煙臺龍口舉行，標志著1919正式開始將業務管理從省級下沉到城市層面，城市合資公司將成為1919未來核心的業務管理平臺。
楊陵江表示，此次簽約只是開始，未來將在全國至少成立500家城市級公司，管理全國上萬家各類門店。城市公司可以極大借助1919的品牌優勢、供應鏈優勢、系統化管理優勢、線上電商流量優勢，做強做大本地市場。
同日，1919與愛菲爾酒業集團簽約，成立1919首家直播電商合資公司。
幾乎同頻，楊陵江的老搭檔酒仙網董事長郝鴻峰也有新“動作”。5月13日，酒仙官方網站換新裝。“酒仙網”標志被全新的“酒仙”標志替代，去“網”行動標志著郝鴻峰將打造新戰艦。
業界認為，隨著華致酒行的上市且業績一路走高，1919和酒仙網這兩家“獨角獸”不甘寂寞，增添新裝備，打造新的綜合性酒業航母，將是未來線上線下酒類零售的方向。
“裝備升級”之下，1919和酒仙網及其他酒類新零售可能要“火”。
“最佳組合”的新戰略
岳云鵬、孫越組合和郭德綱、于謙組合火了，把相聲這門藝術推向了新的高潮。
在白酒行業同樣有一對組合，這個組合就是1919的楊陵江和酒仙網的郝鴻峰。在2014年之后的數年間，這對酒界“相聲”組合，時刻挑逗著白酒行業美好的神經。
2014年前，楊陵江和郝鴻峰一個從四川打拼，一個在山西“淘金”，兩人創業的時間相差不大，初期都盯著電子商務，后來楊陵江還布局線下直供，雖有交集，但沒有更多的“互動”。仿佛從2014年的天貓雙11大戰開始，為爭奪天貓白酒類目排名，1919和酒仙網之間的“戰爭”打響了，很是激烈，也很暢快。隨后，從天貓殺到社交媒體，兩人一直杠到2018年才逐漸回歸于江湖。
楊陵江與郝鴻峰最后一次溫柔“交鋒”是在2018汾酒封藏大典上，為一壇酒，兩人互爭高下。
然而，從2018年汾酒封藏大典后，兩人精耕各自產業，很少拋頭露面。
經過多年的發展，1919已成為國內酒類垂直電商領先平臺，其銷售渠道不僅有自營的“1919吃喝”APP，同時還在天貓、京東、拼多多、抖音等電商平臺開設旗艦店，覆蓋本地生活平臺美團、餓了么、京東到家等。
在電商直播業務版塊，1919抖音官旗全年開播超1000場，年度GMV超過1億元。1919還憑借消費者數據分析、運營體系支撐、商品數量及種類、門店配送服務等方面的優勢，在酒類直播新賽道跑贏自我。
4月29日，壹玖壹玖公布2021年營收，2021年，壹玖壹玖實現營業收入46.09億元，較上年同期增長14.66%；歸屬于掛牌公司股東的凈利潤5132萬元，同比增長118.54%，實現扭虧為盈。
截至目前，酒仙網還沒有公布2021年的營收。但2020年酒仙網的資產總額為23.81億元，同比在增長。在2015年就掛牌新三板的酒仙網在2021年8月發起IPO申請。
郝鴻峰的朋友圈顯示，“酒仙網”去“網”為“酒仙”，酒仙創業的第一個五年是一家網上賣酒的垂直電商，在第二個五年我們在全國開了1200家門店，成為一家線上線下相結合的酒類流通企業，未來五年，我們將成為一個集零售和品牌運營為一體的綜合性的酒業集團。
從楊陵江開啟管理下沉服務到發力抖音平臺，和郝鴻峰全力打造集零售與品牌運營于一體的綜合性酒業集團足以看出，在奔跑的路上，及時調整方向，可能會更快，更穩固。
“裝備升級”能否再火
“前有圍堵，后有追兵。”在消費升級和現在消費諸多不確定因素下，困惑的不只是傳統經銷商、煙酒店，酒類新零售的日子同樣不好過。雖然上市酒類連鎖企業華致酒行2021年實現營業收入74.6億元，同比增長50.97%；歸屬于上市公司股東的凈利潤6.76億元，同比增長81.03%。但是，在發展中壓力同樣大。
“沒有創新，選擇躺平，只有死路一條。”業界認為，創新是酒類新零售的唯一道路，不創新，只有等死。
山東、河南、四川、安徽等地白酒經銷商表示，煙酒店要在新形勢下學會調整和創新，新零售也要創新，沒有創新可能會被消費者、新生代和新場景所拋棄。
“不迎合市場，不站在消費者的角度思考，可能會被市場淘汰。”河南鄭州白酒經銷商聶先生說。
1919牽手愛菲爾酒業是看準了直播電商的紅利。資料顯示，愛菲爾酒業是一家集生產經營、品牌服務商、傳媒電商（MCN運營）、直播電商于一體的綜合性貿易型公司。1919在直播電商已成為抖音平臺中酒類行業的頭部賣場旗艦店，預計全年直播電商銷售規模超過5億元。
在2021年的營收中，楊陵江坦言，2021年業績增長的原因，主要是商品銷售增加所致。2021年，1919京東渠道銷量同比增長162%、美團外賣銷售同比增長170%。
“逆水行舟，不進則退。”酒仙網從成立之初主要銷售依靠官方網站和電商平臺門店運營，到2017年加快了線下渠道門店的鋪設。從2021年9月公布的招股書就不難看到，2018年到2020年，線上渠道為62.9%、57.5%和59.8%，去掉直播渠道業績，數據顯示，傳統線上收入占比在下降，線下品牌連鎖渠道營收在增長。
數據顯示，2020年，酒仙網流通產品銷售收入25.91億、占總營收比重69.71%，專銷產品收入9.23億、占比24.83%，技術服務收入1.93億、占比5.19%。其中公司營收來源的70%來自流通產品銷售，茅臺與五糧液等頭部品牌比重在50%以上。
多元化營銷成了新零售的發展趨勢，“新連鎖”或“新渠道”成了新趨勢。1919表示，依托于自身強大的信息技術能力，從大數據信息運營、直播業務推廣、網紅孵化、無人酒柜等項目上，已經開始進行布局，并取得了階段性的成果，未來3-5年內，將成為促進公司發展新的增長點。
酒類連鎖，華致酒行是繞不開的話題。2019年，華致酒行在深圳證券交易所掛牌上市，成為了國內首家酒類流通A股上市企業。近幾年來，華致酒行的經營業績保持高速增長。華致酒行僅在杭州的門店約有40-50家。
與此同時，“20分鐘喝上放心酒”電話售酒服務是河南酒類連鎖巨頭酒便利最初的運營模式，如今，酒便利在河南、北京、陜西等地開設直營門店及前置倉達數百家，注冊會員超過400萬人。今年6月份將在杭州正式開啟，首批店開10家，布局江浙，酒便利也在突圍。
2020年，商源集團久加久重建了原有的經營模式，建立“連鎖+”的模式，發力“連鎖+平臺商”，“連鎖+渠道商”，“連鎖+貿易商”，“連鎖+直播電商”。2021年，久加久僅在浙江省內連鎖門店數量達上百家，合作網點數量達1000多家，銷售規模超10億元。
從去年開始，百川名品、酒仙網、名品世家等多家酒類流通企業上市步伐在加快。去年，寶醞集團在收獲6億元融資后，宣布了三年千店計劃，計劃在2021年底打造100家寶醞名酒醬酒館，到2022年實現500家，2023年落地1000家。肆拾玖坊則宣稱，未來要在全國實現5000家新零售連鎖店體系。
數據顯示，2021年酒類新零售市場規模將近1400億元，市場規模和線上化率將進一步提升。對于酒類傳統渠道來講，電商和直播平臺可能是洪水和猛獸，但不接受現實，將被淘汰出局，這一點連茅臺都不容小覷。茅臺“i茅臺”從3月底上線試運行到4月28日，營收11.88億元。從反對、封殺電商到正式電商直營，酒業巨無霸茅臺也在接受殘酷的現實。
1919、華致酒行、酒便利、酒仙網、久加久、百川名品和名品世家的長足發展可以看出，雖然新零售的比重在萬億酒水消費中占比依然很低，這恰恰證明，空間還很大，潛力無限。（華夏酒報 記者 陳振翔）
