導語:收藏白酒大有學問,酒廠師傅:牢記“2個條件4個細節”,越放越香
隨著“藏酒熱”的興起,越來越多的人加入到藏酒大軍。因為酒越陳越香,若干年的拿出來,開蓋的一瞬間,濃濃的酒香味,陳香味撲鼻襲來,想必還沒喝都已經“醉了”。經過多年陳放的白酒,不僅香氣迷人,口感品質都能上幾個檔次。
既然白酒陳放多年后有這樣的效果,那么我們平時在家存放白酒需要注意什么呢?這里頭大有學問,酒廠師傅:牢記“2個條件4個細節”,越放越香!
【2個條件】
1、保證儲存環境恒溫恒濕,溫度不超過30攝氏度,溫度過高,則會影響酒體的老熟程度,嚴重的甚至會變質。相對濕度在70%即可,太潮濕則會影響酒瓶上的標簽字體及圖案的美觀度。
2、放置在陰涼通風的位置,避免陽光直射,因為長期性的陽光照射,酒蓋膠冒容易干裂,跑酒的可能性會變大。
【4個細節】
1、瓶口一定要朝上放置,因為廠家不能保證每一瓶酒的密封性,因為酒在運輸過程中可能會出現密封性能減弱等現象,而且瓶口長期與酒蓋接觸,很可能會出現漏酒的現象。
2、如果是整箱未拆封的,最好不要手欠開箱,在箱子外圍包裹幾層保鮮膜即可,防止箱子受潮發霉影響里面的白酒外包裝。如果已經是拆封了的,每瓶酒用保鮮膜包裹好。整箱未拆封的白酒收藏價值要高于單瓶的哦。
3、準備收藏的酒最好做好登記,可在酒瓶上貼上標簽,寫好日期和重量,隨后定期稱重檢查,查看是否有跑酒的現象,這是個習慣問題,也是藏酒的一大細節。
4、藏酒一般時間都比較長,不能隨意挑選一瓶酒收藏,建議選擇高度數固態發酵的純糧酒收藏,這類酒酒分子穩定,酒香物質最為豐富,適合長期存放,是真正能做到越放越香的好酒。
關于藏酒的2個條件和4個細節,你清楚了嗎?說到藏酒,想必很多藏友比較關心什么樣的純糧食酒值得收藏,如果是有錢人,國內的名優白酒任你選,絕版的白酒也是可以的哦,如果是普通老百姓,那可得好好考慮了,筆者給大家說一款白酒,以作參考。
筑春大醬酒53度
筑春酒是貴州著名的老三春之一,建廠到現在已經有50多年的歷史,是茅臺鎮屈指可數的的國有企業,曾在上世紀榮獲過國家質量獎銀質獎和中國食博會金獎,旗下多款白酒先后斬獲各類獎項24項,筑春酒的名氣因此而打響。
材質:優選川南優質糯紅高粱為主原料,軟質小麥為曲料,賦予酒的魂與骨。采用美酒河干凈礦物質豐富的水為水源,甘潤清洌,賦予酒之血。
工藝:大曲坤沙酒工藝,嚴格遵守時令,純糧食固態發酵而成,釀制過程無添加,無勾兌,酒香味道全由糧食和酒曲自然生發,酒質醇正純凈,酒花細密經久不散,掛杯明顯,酒質已達藏酒級別,越陳越香。
口感香味:細聞醬香味十分突出,小喝一口,醇厚優雅,唇齒舌尖,酒香四處溢散,飲畢回味無窮,和茅臺酒比較相似,存放3年以上,酒香為更加有層次感,陳香味也隨著加深。
包裝:精致典雅,53的度數,恰好是醬香酒最穩定的度數,無論是自己收藏還是送人,都非常體面。如果你沒有合適的酒選,筑春酒值得一藏。
今天的內容就到這了,藏酒學問多,牢記“2個條件4個細節”,好酒越放越香!