“疫情終將過去，在經歷了這次疫情大考之后，我們必將擁抱更加穩健向好的美好未來，魯酒產業尤其如此。”在疫情防控的特殊時期，山東及全國各地的酒類、食品、飲料等行業廠商相聚淄博，參加6月20日如期舉辦的“2020年（第83屆）山東省糖酒商品交易會”，作為山東糖酒會的“掌舵者”，山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍銳感慨滿懷。
留得青山，贏得未來，我們要懷著一顆敬畏心、用未來的眼光看當下，為企業的長遠發展謀篇布局，為魯酒產業的振興凝聚智慧。6月19日，在淄博齊林大酒店，魯酒大咖歡聚一堂，參加由山東省糖酒副食品商業協會、華夏酒報社、中國酒業新聞網主辦，華夏酒報社、中國酒業新聞網承辦的“講好魯酒故事，開拓高端營銷——2020魯酒創新發展高峰論壇”。眾位嘉賓以新銳的視角，現場解讀“魯酒的故事要怎么新說？如何通過深邃厚重的齊魯文化，為魯酒發展賦能？”等困擾魯酒破局的具體問題。
01 疫情防控不放松，歡聲笑語話魯酒
特殊時期，與會嘉賓、代表嚴格按照疫情防控的要求，參與論壇。當魯酒圈內廠商彼此見面時，大家的手握得更緊了，笑得更為開懷了，面對面交流，在今天看來，是那么地珍貴和值得珍惜。經此一疫，魯酒兄弟企業的競合觀念更為強烈了，共同釀造一瓶好酒的品質觀念更為濃郁了。
在論壇的開篇，當薛劍銳說出，”第83屆山東糖酒會再次華麗綻放淄博，這標志著酒類副食品行業的廣大工商企業已經全面恢復正常的生產經營工作。”現場嘉賓報以掌聲回應，本屆山東糖酒會的如期舉辦，既是酒類行業產銷秩序恢復常規的宣言書，也是重啟魯酒消費信心的播種機。
企業作為市場經濟的主體，承擔著穩就業、保民生的社會責任，要戰勝疫情、恢復經濟，推動產業向好發展，就要展現品牌的魅力，呈現企業的活力，讓廠商走動起來，讓消費熱絡起來。6月20日在淄博國際會展中心舉行的“2020年（第83屆）山東省糖酒商品交易會”，就是要給山東及全國各地的酒類、食品、飲料等行業廠商以展示產品形象、展現品牌魅力的舞臺，搭建廠、商、消費者無縫鏈接的線下平臺，為魯酒的高質量發展賦能。
薛劍銳表示，“今后我們將把山東糖酒會打造成北方地區糖酒類展會的領航者，為糖酒食品企業開拓、鞏固山東市場、強力塑造品牌形象、推進品牌建設宣傳，發揮越來越重要的作用。”
由于疫情發生在春節期間，餐飲、酒店等酒類關聯場景消費按下了暫停鍵，2、3月的酒類旺銷無法實現，魯酒的市場壓力不言而喻。長期螺旋上升是事物發展的規律，酒行業長期向好的發展趨勢不曾動搖和改變。正如《華夏酒報》、中國酒業新聞網副總編輯李蔚提出，“全國的抗疫形勢正在逐步向好的方向轉變，我們要清醒地看到，困難是暫時的，挑戰是長期的，作為經濟發展的主體，魯酒企業要變壓力為動力，做好’六穩’工作、落實’六保’任務，只爭朝夕、團結進取，就能贏得發展的主動。“
發展是解決一切困難的金鑰匙，李蔚表示，“今天我們在這里探討如何講好魯酒故事，開拓高端營銷，就是以發展的眼光，發展的思維共謀魯酒新未來。我們要堅持高質量發展之路，于變局中開新局，奮力拼搏，積極進取，魯酒的明天一定會更美好。”
02 高端酒不等于高價酒
山東，是人口大省，也是經濟強省，山東酒水市場，歷來是名酒、高端酒鏖戰的主戰場之一。茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、舍得等外來品牌攻城略地，省內品牌面臨的擠壓式競爭壓力愈發沉重。重塑魯酒品牌形象，打造幾款山東人自己的高端品牌，是競爭的需要，發展的需要，也是市場的需要。
“高端酒不等于高價酒。”黑格咨詢董事長徐偉開門見山地指出，“幾乎每個省的地方品牌都在發力高端化，但很多品牌僅僅推出的是高價酒。”徐偉提出了界定高端品牌的幾個條件：第一，要講好品牌故事；第二，定義與品牌和企業文化相契合的、獨有的價值觀和價值體系，向消費者廣泛地傳播；第三，一個成功的高端品牌，一定有一套獨有的運營體系。
區域品牌在高端化之路上，可以借鑒名酒的市場打法，但是不能完全采取“拿來主義”，顯而易見，完全的“拿來主義”只是復制了對方的“套路”，畢竟，高端品牌的打造需要文化的支撐、管理團隊的跟進、營銷模式的創變等等，需要久久為功，而非一日功成。
在徐偉看來，去中心化是個“偽命題”，高端酒的中心化非常集中，不可能去中心化。特別是在“直播帶貨”“網紅直播”盛行的當下，由人找貨的傳統方式演變為“貨找人”，抖音、快手等平臺會通過信息流廣告，向消費者推薦意向產品，酒類產品作為與消費者生活息息相關的飲品，“如果這個品牌沒有在前期做好用戶教育，沒有通過一定的宣傳方式讓消費者對你產生足夠的消費認識，那么，消費者是不會產生沖動消費的欲望的。”徐偉認為，喝高端酒的消費者相對畢竟集中，魯酒品牌要打造好高端品牌，依然要回歸到做好品質建設、講好品牌故事等基礎工作上來。
03 對話嘉賓妙語連珠，魯酒未來可期
在“一手抓防控，一手抓經濟”的特殊背景下，處在擠壓式競爭環境下的魯酒企業深知，唯有發展，才能破局；唯有奮斗進取，方能贏得未來。在由智邦達營銷管理咨詢公司董事長張健主持的對話環節，與會嘉賓圍繞“講好魯酒故事 開拓高端營銷”的主題，開啟了一場思想盛宴。
國井集團常務副總裁張輝、百脈泉酒業總經理馬業準、孔府家副總經理羅兵、青州云門春酒業副總經理唐樹林、秦池酒業總經理王建偉、景芝集團銷售總監毛成榮、山東景陽岡酒廠銷售總監辛庚池，結合企業運營實際，圍繞“把魯酒故事講給你聽”的議題，在論壇現場為大家做了解讀。
高端化，一直是制約魯酒全國化、規模化的瓶頸，在論壇現場，泰山酒業集團副總經理吳修剛、古貝春集團副總經理張洪昌、趵突泉酒業副總經理楊連明、花冠集團副總經理鄭海峰、瑯琊臺集團副總裁殷邦榮、蘭陵集團銷售總監賈爽、新星集團副總經理孫在平，為魯酒高端化出謀劃策。
“信心比黃金重要”，任何時候，只要我們堅定信心，心手相牽，就沒有翻不過去的“火焰山”。在對話現場，眾位發言嘉賓紛紛表達了“品質為先、誠信為先，堅持釀造一瓶好酒、講好特色的品牌故事、相互欣賞競合發展“的觀念，再次彰顯了魯酒企業的凝聚力、智慧心。
04 表彰先進，砥礪前行
“走過千山萬水，仍需跋山涉水。希望廣大魯酒企業堅定不移的走高端、次高端發展的路子，夯實魯酒生存發展的基礎。“薛劍銳在論壇現場表示。
《華夏酒報》山東事業部副總經理孫曉琳主持了論壇的頒獎環節。
由山東省糖酒副食品商業協會授予48個魯酒品牌“消費者最喜愛的魯酒高端品牌”獎，以表彰他們在魯酒高端化之路上的奮進有為。
每個時代都有每個時代的標簽，每個時代都有每個時代的選擇。“醬酒”無疑是現在白酒界最熱的選項之一。以“齊魯文化”打造“魯派醬香”魂脈，山東省一直以來都是北派醬香的代表，面對“醬酒”新一輪熱潮，“魯派醬香”正抓住機遇，乘勢而上，為魯酒發展和振興再添新動能。
在論壇現場，授予山東青州云門酒業（集團）有限公司、古貝春集團有限公司、山東景陽岡酒廠有限公司、山東紅太陽酒業集團有限公司、山東秦池酒業有限公司、山東醬貴酒業有限公司（花冠集團）“魯派六大醬香標桿企業”的榮譽稱號。（請關注華夏酒報訂閱號，觀看現場直播。）
最受消費者喜愛的的高端產品獎：
第1組獲獎名單:
1，山東蘭陵美酒股份有限公司，出品的，百年蘭陵王酒
2，山東景芝酒業股份有限公司，出品的，一品景芝·芝香20年
3，孔府家酒業有限公司，出品的，朋自遠方15
4，泰山酒業集團股份有限公司，出品的，五岳獨尊皇家小窖30年
5，山東扳倒井股份有限公司，出品的，國香國井·國20
6，古貝春集團有限公司，出品的，古貝春百年老窖
7，青島瑯琊臺集團，出品的，58°愛我中華
8，濟南趵突泉釀酒有限責任公司，出品的，51.8度泉香型趵突泉特釀
9，花冠集團釀酒股份有限公司，出品的，柔酒大師
10，山東青州云門酒業有限公司，出品的，云門醬酒
第2組獲獎名單:
1，山東景陽岡酒廠有限公司，出品的，景陽岡·水晶透瓶
2，山東百脈泉酒業股份有限公司，出品的，齊魯壹號
3，山東頤陽酒業有限公司，出品的，52度五星文登學酒
4，山東秦池酒業有限公司，出品的，百年秦池·頭排酒
5，山東沂蒙老區酒業有限公司，出品的，貴人道
6，山東紅太陽酒業集團有限公司，出品的，祥酒金獎1991
7，山東濟寧心心酒業有限公司，出品的，心酒·中國酒心·交心致誠
8，山東百糧春酒業有限公司，出品的，臻釀2015
9，山東洛北春集團有限公司，出品的，38°邢侗白板酒
第3組獲獎名單:
1，山東蘭陵美酒股份有限公司，出品的，蘭陵美酒
2，山東景芝酒業股份有限公司，出品的，一品景芝·國獎芝香
3，孔府家酒業有限公司，出品的，朋自遠方9
4，泰山酒業集團股份有限公司，出品的，穩如泰山（中天門）
5，山東扳倒井股份有限公司，出品的，國井·國6
6，山東金彩山酒業有限公司，出品的，彩山大師
7，山東黃河龍集團有限公司，出品的，紅陶強恕堂
8，蒙山釀酒有限公司，出品的，蒙山老窖酒
9，浮來春釀酒集團股份有限公司，出品的，勿忘在莒
10，山東坊子板橋酒業有限公司，出品的，國優坊子
第4組獲獎名單:
1，山東景陽岡酒廠有限公司，出品的，景陽岡·賴茆1986
2，山東百脈泉酒業股份有限公司，出品的，泉城壹號
3，山東頤陽酒業有限公司，出品的，30年國學醬酒
4，山東秦池酒業有限公司，出品的，魯醬壹號
5，山東沂蒙老區酒業有限公司，出品的，貴人道
6，山東金彩山酒業有限公司，出品的，彩山特曲
7，山東黃河龍集團有限公司，出品的，黃河龍
8，蒙山釀酒有限公司，出品的，蒙山牌全蝎酒
9，浮來春釀酒集團股份有限公司，出品的，浮來春紫砂特曲
10，山東坊子板橋酒業有限公司，出品的，和順板橋
第5組獲獎名單:
1，古貝春集團有限公司，出品的，中度醬香古貝元白板
2，青島瑯琊臺集團，出品的，71°小瑯高
3，濟南趵突泉釀酒有限責任公司，出品的，54°芝麻香型趵突泉特釀
4，花冠集團釀酒股份有限公司，出品的，花冠魯雅香
5，山東青州云門酒業有限公司，出品的，云門醬酒
6，山東紅太陽酒業集團有限公司，出品的，紅色經典紅1號
7，山東濟寧心心酒業有限公司，出品的，心酒·中國酒心·翡翠酒段
8，山東百糧春酒業有限公司，出品的，天下第一店金陶
9，山東洛北春集團有限公司，出品的，邢侗雪蓮
魯派六大醬香標桿企業：
山東青州云門酒業（集團）有限公司
古貝春集團有限公司
山東景陽岡酒廠有限公司
山東紅太陽酒業集團有限公司
山東秦池酒業有限公司
山東醬貴酒業有限公司（花冠集團）
編輯：牟李杰
