假作真時真亦假。市面上假酒很多，多到“90%的茅臺都是假”這樣的傳言。這有些夸張，但至少你喝六瓶，就有可能有一瓶假的。那么，假酒是如何生產出來的?
在酒店消費酒水，一般服務員把酒拿來后就打開了，咱們也不看，當然若不留意看也看不出來。
比如說，哪怕是你自己帶來的酒，交給服務員打開酒盒時，服務員會把酒盒撕得很完整，甚至是用指甲或者刀片從分割線很整齊地切開，那么你就要小心了，你可能在為造假酒的提供便利。
因為你喝完酒，不會把酒盒酒瓶再拿走，而這些東西就是造假者最需要的包裝物。
供貨商會事先給服務員打招呼，空酒盒幾塊錢一個，空酒瓶幾塊錢一個，破損的有破損的價格，完整的有完整的價格。
你一走他就能換到錢。
其實就算你破壞性地拆解也不行，因為你和隔壁房間所撕的不會是一個位置，那么就還能拼接。
包裝搞定了，酒水怎么辦呢?
先說怎么灌裝的問題。現在都是防偽的酒蓋，好像是只能倒出來不能倒進去，但假如咱們較真的話，不是倒不進去，只是倒進去有點麻煩，傾斜45度，保持空氣流通，是能倒灌的，只不過看上去造假的制假成本高，不可能這樣干。
其實這個想法是咱消費者的想法，酒廠和造假的都知道，這個防偽的酒蓋，很多也就是給咱消費者看的擺設。
當時流行的做法是給酒蓋打點滴，就是醫院的吊瓶，把假酒用吊瓶的方式給灌進去。不管你的瓶蓋是啥材料，總有針頭能洞穿，咱還真的不能不佩服。
用這種方法比較慢，一天也灌不了幾瓶，但這幾瓶就能賣出上千塊，對于小商家來說也是不小的誘惑。
那灌進去的是啥酒呢，二鍋頭，還是幾塊錢的酒，還是自己用酒精勾兌的，這太可怕了。
每個酒廠都有自己的風格，不同產品雖有差別，但風格相近。同樣是38度的酒，造假的不過是把便宜的裝到貴的那個瓶里。甚至有時候，便宜的和貴的其實根本就是一個酒，只不過價格不同包裝不同而已。
比如有家酒企，有三個酒水倉庫：1號庫、2號庫、3號庫。不同定位的酒水不管怎樣變化，都是從這三個倉庫中來。例如3號倉庫是好酒，那么主產品也好，副產品也好，開發酒也好，這個3號庫出的酒可能就有幾十上百個產品系列，這些產品其實大同小異，但價格定位卻有不同，有的陽春白雪，有的下里巴人。把便宜的轉到貴的瓶子里，你說消費者怎么能敏銳地感覺出來呢。
販假者盤算的是經濟賬，哪怕賣十次，被抓三次，也不過是均攤處罰，利潤降低了而已，總體還是賺錢的，既然能賺錢，那就還得繼續干。
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