如今的物流快遞已經很發達了，國內任何一寸土都能配送（不包含疫情特殊時期），這極大方便了大家在網上購物，對于酒友來說，買本土以外的其他地方特色酒也是極容易的事，不像以前僅局限于消費當地酒廠散酒或者煙酒行零星散瓶的部分國內知名品牌酒。
如今快遞通通送到家，買過老梁我醬酒的酒友都知道，我一般會建議大家把剛收到的酒先靜置兩天后再飲用，這并不是空穴來風，而是有依據的！
以貴州的茅臺鎮醬酒為例，網上買酒和物流發貨已經司空見慣了，一般都會跨省運輸，在這顛簸的長途道路，酒體一直處于晃動的狀態，使得酒體異常活躍，酒分子不穩定導致香氣聚攏，從而影響口感體驗，一般是覺得口感淡入，喉不順暢，甚至五味不協調，因此需要靜放一段時間，等到穩定及酒分子結合牢固后再開瓶飲用。
但不少人質疑這是商家吹捧的套路，為的就是耗過“七天無理由退貨”的時間，不排除部分專門賣劣質酒的酒商會打這壞主意。
另外，快遞過程中如果放置環境的溫度過高也是會影響酒體口感的，雖然現在天氣冷可忽略這點因素。
通常快遞物流的方式是公路，酒都是被放置在廂式貨車里的，在炎熱的夏日里配送，車廂內溫度高會影響酒體，導致酒體不穩定，揮發性加強，香氣不能凝聚，會增加酒的酸度和苦澀，白酒的香氣主要是一些脂類物質，脂類在高溫下不穩定，酒的香氣也會或多或少會受到影響。
所以把剛快遞寄過來的酒放在常溫或者陰涼的地方靜放兩天，讓酒體還原最好的狀態，這樣喝到的才是這款酒體最真實的口感，所以也希望各位喜歡網購白酒的酒友，能夠明白這一點。
老梁我從事醬酒行業多年，一直在宣傳科普一些白酒知識，希望對廣大酒友有所幫助，我一直秉持著做好人、做好酒的信念，致力于把茅臺鎮上的一些性價比高的品質坤沙醬香酒推向更多的懂酒之人。
