記者 陳振翔 華夏酒報
業界認為，不管是從營收還是市場布局方面，清香品類發展都有了質的飛躍，清香品類比重在進一步加大。從“汾酒”熱到品類熱，清香品類可能會延續醬香型白酒的步伐向上生長，重回20多年前的火爆時代······
8月30日，古井貢酒發布2022年半年度報告。報告顯示，今年上半年公司實現營業收入90.02億元，同比增長28.46%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為19.19億元，同比增長39.17%。其中，清香品類黃鶴樓份額增長明顯，黃鶴樓系列實現營收6.31億元，同比增長8.53%。
8月25日，清香白酒龍頭山西汾酒發布的半年報顯示，公司實現營收153.34億元，同比增長26.53%；歸屬于上市公司股東的凈利潤50.13億元，同比增長41.46%。其中，青花汾酒系列發展勢頭迅猛，實現銷售收入61億元，同比增長56%。
清香大品類中，老白干酒和天佑德酒的業績同樣誘人。老白干酒實現營業收入20.26億元，同比增長22.65%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為3.63億元，同比增長191.43%。天佑德酒實現營業收入5.95億元，同比增長2.81%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤0.99億元，同比增長32.27%。
業界認為，在清香品類上市公司中，除去順鑫農業“牛欄山二鍋頭”在結構調整中發展稍緩外，清香品類發展勢頭不管是從營收還是市場布局方面，都有了質的飛躍，清香品類比重在進一步加大。從“汾酒”熱實現了品類熱，清香品類極大可能會延續醬香型白酒的步伐向上生長，重回20多年前的火爆時代。
從“汾酒”熱到品類熱，清香找到了方向
今年，中國酒業協會副秘書長劉振國曾表示，清香型白酒從“回暖”到“爆發”，市場全國化已現雛形。隨著清香型白酒的市場影響力進一步增強，將呈現出“產區崛起，品牌新生”的新業態。
從山西汾酒2022年半年報中不難看出，汾酒系列實現營收141.96億元，竹葉青酒系列實現營收5.48億元，杏花村酒系列實現營收4.83億元，汾酒系列占比高達93%，其中青花汾系列產品增長了56%，達到61億元，以青花汾為代表的中高端產品增長帶動了汾酒規模與利潤的快速提升。
分區域來看，今年上半年，汾酒在山西省內實現營收56.34億元，省外實現營收95.92億元，省內外分別占比37%與63%。省內外均實現了大幅增長，說明汾酒的全國化卓有成效，特別是華東、華南等市場成為汾酒主要增長驅動力。這是汾酒發力中高端的一個體現，也是整個清香品類未來發展的方向。
數據顯示，清香類型白酒的市場份額逐年上升，由2016年的10%增長到2020年的15%。未來2～3年，清香類型白酒的市場占比將從目前的15%增長至20%左右。
從2016年到2021年，汾酒年均復合增速為29.39%。而作為名酒的寶豐酒同樣實現了連續5年高速增長，今年上半年，寶豐酒業省內銷售收入同比增長超50%，其中，在平頂山基地市場和鄭州戰略市場均取得了銷售收入翻番的成績。省外市場則實現了6個省市的商業布局突破，多地金標寶豐大曲的鋪市率已達到60%、動銷率超70%。
清香三大名酒之一的黃鶴樓酒2021年營收達17.07億元，凈利潤達1.71億元，凈利率達11.32%。今年上半年，黃鶴樓系列實現營收6.31億元，同比增長8.53%。“清香名酒+清香品質化”是黃鶴樓的兩大核心。在汾酒中高端的引領下，清香品類向上生長的空間進一步擴大。去年，黃鶴樓酒推出南派大清香系列高端戰略產品，布局高端，清香價值凸顯。7月30日，黃鶴樓新品“樓20”上市再次充實黃鶴樓酒清香產品矩陣，“樓20”以699元的價格占位次高端，實現高端化突圍。
在清香大品類中，老白干酒上半年高檔酒、中檔酒以及低檔酒分別實現營業收入9.68億元、4.73億元以及4.23億元，同比增長30.14%、20.99%以及12.36%。數據顯示，老白干酒除河北大本營市場實現營業收入11.62億元、同比增長13.27%外，山東市場、安徽市場、湖南市場以及其他省份分別實現營業收入0.58億元、1.89億元、3.52億元以及0.95億元，同比增長0.44%、42.51%、67.16%以及20.23%。
業內人士認為，汾酒在品牌建設、全國化布局、高端產品升級等方面的業績足以證明，連續多年高速增長背后是“大清香品類”優勢凸顯的表現，從產業發展來看，一個香型時代的到來，既需要高端大品牌的強勢指引，也需要多品牌興起形成群體效應。從汾酒熱到品類熱，這是清香白酒的方向，清香品類的崛起從中高端穩步提升開始，實現品類全國化、價值全國化。
從“汾酒”單品到產區，清香品類更聚焦
今年3月，山西汾酒發布《關于投資原酒產儲能擴建項目的公告》，計劃投資91.02億元，建設汾酒2030技改原酒產儲能擴建項目（一期），建設工期計劃為三年。該項目建成后，公司預計將新增年產原酒5.1萬噸，新增原酒儲能13.44萬噸，將有效提升汾酒原酒產、儲能力。
汾酒的騰飛帶動了產業的騰飛。汾陽市在《汾陽市國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二O三五年遠景目標綱要》提出要大力實施中國酒魂龍頭工程，帶動白酒產業快速增長，實現“五五”目標，即汾陽白酒年產量完成50萬千升，白酒工業年總產值實現500億元，汾酒市值達到5000億元，杏花村酒文旅景區年游客量突破500萬人次，文旅產業年純收入超過50億元。
廠區的重要性對清香品類來說同樣重要。2021年呂梁市政府工作報告提出，支持汾酒集團搶占中高端白酒市場，培育壯大“十朵小金花”白酒企業。啟動一期儲酒基金2億元，建設“一把抓”釀酒高粱原料基地45萬畝，支持牛欄山二鍋頭呂梁基地建設，啟動中汾酒業公司10萬噸白酒項目，年內新增基酒15萬噸，爭取五年內實現白酒產能50萬噸、產量50萬千升、銷售收入500億元的目標。
從呂梁市發布的2022年政府工作報告中可以看出，要堅持“以酒為基、以旅為綱、酒旅融合、多元發展”的總體方向，加快建設汾酒2030技改項目、汾陽5萬噸白酒生產項目，抓好振東集團1萬噸蘆清王保健酒、龐泉酒莊一期3.5萬噸和中孚1萬噸白酒等技改項目，推動孝義汾青酒廠2萬噸原酒基地項目落地，全力建設中國清香白酒核心產區。
從2021年下半年開始，汾陽王酒業分別在鄭州、濟南宣布啟動全國化戰略，在建立環山西泛清香大區域基礎之上正式啟動全國化布局，全國營銷總部、華中南銷售分公司和長江以南湖北、湖南、江西、福建等省區運營中心紛紛成立，總部指揮中心和戰區運營中心市場布局完成。
未來，汾陽王要打造山西、河南兩個10億級的根據地市場。“十四五”期間，汾陽王還要打造“11135”重點市場，即打造山西、河南兩個10億級市場，1個5億級重點市場，3個3億級市場，5個1億級市場，實現汾陽王品牌的重大突圍。
與此同時，天佑德今年重點推進品牌價值挖掘傳播、消費者體驗場景打造、社會關系運營、營銷網絡建設、“上山下鄉”工程、組織結構配稱優化、人力資源配置優化等一系列工作，將實現產品聚焦、中高端提量的大突破。
今年，寶豐酒業市場規模也在“向更深、向更廣”方向發展。省內市場，寶豐酒業在18地市持續落實渠道深耕和消費者培育，市場份額得到了大幅提升；省外市場，寶豐酒業在多個重點省市完成了點狀布局，尤其在湖南長沙、山東淄博、日照等地收割了很大的市場份額。
在白酒行業分析師蔡學飛看來，清香型白酒起勢已成定局，今年上半年在經濟調整、疫情反復等背景下，汾酒依然保持了規模與利潤的雙增長，證明清香品類熱度在快速升溫，名酒寶豐、黃鶴樓的高速增長以及受到行業、經銷商關注度在進一步提升，衡水老白干、天佑德的業績和勁牌、紅星股份、江記酒莊、湖北石花、山西汾陽王等品牌的表現，可以看出清香矩陣優勢更加凸顯且發展潛力巨大。
