可能這并不是老黃一個人的夢想，而是萬千酒友的夢想——要是又能滿足喝酒欲望，又能上班該有多好啊……
而在我們現實生活中，真的就有一份這樣的職業，就是“品酒師”，可以說是老酒鬼們夢寐以求的職業，沒有之一。
但是成為白酒品酒師真的很爽嗎？
有人說，每天品酒爽歪歪，尤其是舌頭，都被“爽”到很難有感覺；有人說，每天品酒爽歪歪，尤其是腦袋，都被“爽”到很難清醒思考。
實際上，世界上沒有一種職業是輕松的，即使是興趣愛好，長期下來也會耗盡、被榨干。
老黃了解到，品酒師的“品酒”工作與我們平時喝酒不同，其重在“品”。品酒師作為酒體質量的把關者和評判者，是品鑒、評價、鑒定酒類產品的標尺。
在企業里品酒師的工作，主要有以下幾個方面，分別是品評原酒的質量，對庫存酒質量品評，為勾兌服務。
如果是新手品酒師，用“品評新白酒”的工作任務來舉個例子，根據每天的生產情況，一天要評上百杯白酒。
當然，這些新酒并不是需要全部咽下，品評的入口量基本是1ml左右，品完后，寫下評語，打出等級，就可以吐掉。
話雖如此，一天一百多杯確實還能撐住，但是連續幾天下來的話，畢竟新酒都是六七十度的烈酒，嘴巴容易麻木，后期嘴里甚至會開始脫皮、潰爛。
熬過這段時間后，嘴巴對白酒的好壞敏感度就會提高，也就是整體的品鑒能力得到增強了。
此外，由于品酒師工作需要品鑒各種酒，日常需要嚴格控制飲食，尤其是辛辣食物絕對不能碰，會弱化味蕾對白酒的敏感度，導致品鑒能力下降。
而且有的品酒師不只是品酒，如果名氣稍大，還需要去擔任“講師”一職，跟別人講解各類與酒相關的課程，這就要求必須具備足夠的專業知識，高度靈敏的感知能力、準確的判別能力。
值得一提的是，在日常生活中，品酒師還是身邊朋友們需要酒時必須被咨詢的薦酒人。
單從這一點看，我們這些老酒鬼也是“品酒師”的一員呢！各位酒友，品酒師是你向往的職業嗎？或者你是否曾經或正在從事與酒相關的職業呢？歡迎在評論區分享！
