記者 張瑜宸
下一步，如何在“穩”“保”“新”上下功夫，促進酒水消費持續恢復，是酒業人需要共同思考和解決的重點問題······
“有一個事實你我都清楚，就是即便疫情結束，我們也‘回不去了’。”這是4月24日，吳曉波與外交學院教授施展在直播間交流時，提出的觀點。
對酒業來說，“回不去”已成為多數人想“躺平”的理由，但下一步如何在“穩”“保”“新”上下功夫，促進酒水消費持續恢復，才是酒業人需要共同思考和解決的重點問題。
的確，近期由于國內疫情多發，給經濟平穩運行帶來了很大不確定性和挑戰，消費特別是接觸性聚集性消費受到較大影響，反映到酒類消費上，就更加明顯。尤其是消費頻次持續減少，已讓很多酒商都開始拋貨，或者轉店。
在這關鍵時刻，國務院辦公廳印發了《關于進一步釋放消費潛力促進消費持續恢復的意見》（以下簡稱《意見》），共提出五方面二十項重點舉措，涉及加大助企紓困力度、充分挖掘縣鄉消費潛力，加快健全消費品流通體系，破除限制消費障礙壁壘等方面。
“要看到，疫情對消費的影響是階段性的。”國家發展改革委有關負責人表示，隨著疫情得到有效管控、政策效應逐步顯現，正常經濟秩序將快速恢復，消費也將逐步回升，消費長期向好的基本面不會改變。這從我國一季度經濟實現平穩開局就可以窺見一斑。
據國家統計局發布的數據顯示，初步核算，中國2022年一季度國內生產總值270178億元，按不變價格計算，同比增長4.8%，比2021年四季度環比增長1.3%。
受此利好影響，我國的釀酒行業在今年一季度也取得了不俗的“成績”。4月21日，工信部公布2022年1～3月釀酒行業運行情況。期內，全國規模以上釀酒企業白酒產量達到202.4萬千升，同比增長4.7%；啤酒產量816.0萬千升，同比下降1.5%；葡萄酒產量5.1萬千升，同比下降31.1%。
盡管葡萄酒產量持續下降，啤酒產量小幅微降，但在經歷2021年疫情反復“考驗”后，釀酒產業整體依然保持了極大的抗風險能力和良好的發展勢頭。
據中國輕工業聯合會發布的2021年全國輕工行業發展統計公報顯示，2021年主要輕工行業實現營收26萬億元，利潤1.7萬億元。其中，釀酒產業分別占3.9%和13.8%，利潤貢獻占比位居第一。此外，釀酒產業營收利潤率達22.4%，位居18個輕工行業之首。
疫情之下，是挑戰也是機遇。“《意見》提出來的五大任務是針對當前面臨的三重壓力：需求收縮、供給沖擊、預期轉弱。這些問題解決了之后，不僅對市場有重大利好，對酒業也有推動作用。”北京紅星股份有限公司顧問吳佩海在接受《華夏酒報》記者采訪時表示，最終還是要在消費、投資，出口這三大方面發揮消費的作用。
顯然，《意見》的出臺將給酒業注入信心，進一步打開市場的想象空間。
“《意見》在某種程度上會幫助酒業加強整體的消費頻次以及消費的意愿。對于中低端的酒企來說，應該有一定的加持。”中國食品產業分析師朱丹蓬指出，畢竟消費是暢通國內大循環的關鍵環節和重要引擎，對經濟具有持久拉動力，未來還是看好酒業的發展韌性。
