中央電視臺財經頻道報道（視頻見微信公眾號“甘肅莫高葡萄酒”）
記者 李炯：這里是莫高股份位于甘肅武威的黑比諾葡萄種植基地，總面積達到八千畝，是國內最大的葡萄連片種植基地之一，在這兒種植的黑比諾是莫高股份最主要的葡萄品種。 莫高股份董事會秘書朱曉宇告訴記者，與其他葡萄酒公司種植引進的赤霞珠、解百納、霞多麗和蛇龍珠不同，莫高股份主打的是黑比諾。黑比諾源自法國，對氣候、土壤非常挑剔，它的果香、色澤和口感很適合亞洲人的口味。 莫高股份董事會秘書 朱曉宇： 黑比諾葡萄我們是1983年開始種植，黑比諾這個葡萄它丹寧含量要柔順一些，所以說它釀造出來黑比諾葡萄酒，香氣豐富，入口應該也是比較綿柔一些是我們核心產品，當然也是我們主要的一個盈利產品。 宋茂華是莫高股份副總工程師，負責黑比諾的釀造工作，他覺得憑借優質葡萄品種和適宜的地理環境，莫高股份采用拉菲工藝釀造的黑比諾葡萄酒，在品質上不輸給國外產品。 莫高股份副總工程師 宋茂華：黑比諾的葡萄適合武威的氣候特點，陽光充足，氣候涼爽，我們一畝地只種400株葡萄樹，每株葡萄只釀一瓶葡萄酒，所釀的黑比諾葡萄酒品質完全不亞于法國原產地的。
莫高葡萄酒的風土特色
莫高與中國葡萄酒
河西走廊上的閃耀明星——莫高黑比諾
莫高黑比諾
莫高葡萄酒莊園北臨騰格里沙漠，南靠祁連山脈，葡萄種植區域位于北緯38°09′，與世界著名的葡萄酒產區法國波爾多梅多克、意大利托斯卡納、美國加州納帕山谷等產區一樣，同位于葡萄種植的黃金維度帶，即區內葡萄種植分布在北緯36°-38°的“黃金地帶”之間，從地域上莫高莊園被譽為“中國的波爾多”。
30多年前，莫高莊園從法國勃艮第引種黑比諾取得成功開創了中國西部種植黑比諾的歷史。莫高產區的氣候、土壤滿足了種植黑比諾的條件。不僅遺傳了黑比諾復雜而豐富的口感和獨特的生物學特性，也彰顯了產區特色，成為產區的制高點。莫高也因為有了黑比諾，而成為著名葡萄酒產區。
葡萄種植基地
莫高黑比諾種植
莫高莊園采用“深溝、淺栽、機械化”模式，按照了“規劃標準、架型標準、樹形標準”三個標準進行莊園管理，莫高黑比諾目前有萬余畝的種植面積。規劃標準：單品種植，保證了葡萄原料的純度；地塊規劃由條變塊，因地制宜，長度240米或300米，適宜機械操作；機耕道9米，符合機械轉彎半徑標準；作業道符合機械作業及人工輔助需求。架型標準：架桿栽植為3.3米×6米，橫平豎直，整齊劃一；株行距3.3米×0.5米，畝定植400株，葡萄產量限制在400公斤/畝，達到“一棵葡萄樹只釀一瓶酒”的嚴苛要求。樹形標準：統一采用“廠”字樹形，利于防寒區機械埋土、出土和機械修剪，同時增強通風透光條件，提高葡萄品質。隨著育苗育種和栽培技術的提升，莫高葡萄栽培將向3.0時代全面推進。
莫高在全國葡萄酒行業首創“4S+5P”模式。4S（4Superior）即好基地、好品種、好工藝、嚴格保證體系；5P（5Percent）即葡萄原料產自莫高自有莊園、葡萄原汁釀在莫高酒莊、葡萄酒灌在莫高酒莊、無農藥殘留、綠色產品，成為莫高葡萄酒高品質的保證。好基地：莫高葡萄種植基地位于武威產區，擁有產區最好的地塊。同時，我們根據根據地勢、微型氣候等條件，分成不同小產區，并栽培適應地塊條件的葡萄品種，為莫高葡萄酒的個性化、高品質提供了優越的自然條件保障。好品種：莫高葡萄莊園已成功栽培了20多個優質釀酒葡萄品種，核心品種是黑比諾。好工藝：采取“單品區劃、單品采摘、單品壓榨、單品發酵”的釀造模式，即單一品種單一區劃種植，以保證品種的純度；單一品種單一采摘，以保證葡萄的純度；單一品種單一壓榨，以保證原汁的純度；單一品種單一發酵，以保證原酒的純度。這種近乎苛刻的釀造工藝過程，造就了莫高業內有目共睹的高品質。嚴格保證體系：莫高莊園方圓50公里無工業污染，灌溉用水是祁連山冰川雪水，保證了葡萄綠色品質，使產品通過了“中國綠色食品”認證和“中國有機產品”認證。
來源：甘肅莫高葡萄酒
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