在接受由舍得酒業出品的《舍得智慧人物》專訪時，李作洪告訴記者想成為一名優秀的白酒勾調師，需要經過層層選拔，萬里挑一，方可入選。嗅覺、味覺的靈敏度都需要花大量時間去訓練。每次品酒都需要注入高度的精神力，一天下來甚至會因精神狀態高度集中而汗流浹背。
為了保持最靈敏的嗅覺與味覺。李作洪二十年如一日保持著嚴謹、良好的生活作息。拒絕吸煙、拒絕麻辣、定時作息。對于四川人而言，不能吃辣，那可是需要十分強大的自我約束力。但為了能一直保持最好的味覺靈敏度，李作洪嚴于律己，從未破戒。從2001年現在，始終讓自己處于與酒的親密的狀態之中。為了更好地認識白酒上千種的成分，每天不斷做實驗，找規律，破難關。
為了把白酒勾調的工作做到極致，李作洪將更多的時間投入工作之中，陪伴家人與孩子的時光捉襟見肘。對于他而言，人生無處不存在著"舍"與"得"的選擇。小舍小得，大舍大得。盡管對于家人心感愧疚，但自己潛心陳釀、精益求精的產品，在千家萬戶團圓日，為大眾帶去歡樂、親密的團聚氛圍，讓酒的精神價值發揮至最大化，對他而言就是最有意義的所得。舍小家相伴，得萬家歡聚，有一種大愛叫"舍得"。
人要有精神，企業也要有精神，舍得智慧，就是舍得酒業不遺余力傳承和發揚中國白酒文化的精神支柱。舍得酒業是中國唯一以價值觀命名的白酒品牌，將"舍得智慧"融入品牌文化構建，人生百味盡在陳年老酒之中。無論是個人、家庭、國家的發展都離不開舍得智慧，智慧的背后是選擇，選擇的背后是舍得。舍得酒業將持續秉持品牌文化核心精神，勇擔行業責任，積極推動中國白酒高質量發展。向世界傳播中國智慧，打造"文化國酒"百年品牌。
