都說“種瓜得瓜，種豆得豆”，但前段時間來了個奇葩新聞，竟有人試圖“種酒”得分紅。
所謂的“種酒”其實是騙子的一種套路，在某景區租下店面賣酒，一邊聲勢浩大地招攬游客排隊品嘗美酒，一邊游說游客招攬生意。這些人聲稱這款酒質量上乘，未來勢必會瘋狂增值，所以趁著年底也推出了“種酒”活動。
如果游客想要參與其中，那么可以先出個幾千投資一瓶酒，這瓶酒會被貼上標簽埋在土里，每年就能獲得一定的返利。等到存滿十年期限，這瓶酒就能被“投資者”取出拿回，又或者以120%的售價由商家回收。
很多人乍一聽可能就被唬住了，似乎這樣穩賺不賠。但是其中有兩個關鍵因素往往容易被忽略，一個是如何保證對方不賴賬，另一個則是土埋酒并不會讓酒越放越好。
可能是因為影視作品中“女兒紅”的存在，讓很多人了解到這種錯誤的做法，并紛紛效仿。運氣好的人，埋了幾年的酒勉強能喝，只是酒里或多或少的夾雜了一些土腥味；運氣不好的人，很可能連酒埋在哪都找不到，白白浪費了一壇好酒。
沒錯，土埋酒只會毀了一壇好酒！
事實上酒的陳藏過程匯集了大量復雜的反應，氧化、還原、酯化、分解、聚合......所以對于貯藏環境的要求也很高。而泥土中的環境陰冷潮濕，而且還不知道是否存在著什么不知名的微生物，酒味變了還只是輕微的，酒體被污染才是大麻煩。
那么，酒的貯存要注意什么環境呢。
適宜的溫度
每種酒最適宜的儲存溫度都不太相同，比如白酒的適宜溫度是10℃~25℃左右，最高不超過30℃；紅酒為5℃--20℃，整年的溫度變化不超過5℃；白葡萄酒7~10℃......具體的信息，大家可以根據自己的實際情況查閱相關資料。
避光
在陽光直射的情況下，過高的溫度會加速酒分子的運動，揮發得更快。而且紫外線也會破壞酒體中的活性物質，使酒體變質。
干燥、微通風
保持儲酒環境的干燥和微通風十分重要。
濕漉漉的環境不但會遮擋陶壇上的微孔，甚至會讓水反滲入壇，破壞酒質。適當地通風會使環境更好，避免刺激性氣味破壞酒體。
不宜搬動
移動酒的時候，難免會發生一些磕碰，從而導致酒壇/瓶受損，影響品相。再者是這種移動很容易造成酒體的老熟過程被打斷，影響酒體品質。
以上這些要點大家要記住，避免以后踩坑！
