進口酒商欲做“頭部企業”，新零售風口成為關鍵？
文｜云酒團隊
據海關數據顯示，今年上半年，我國進口葡萄酒3.9億升，比2017年同期增加9.3%；價值127.1億元人民幣，增長17.6%。可見，中國進口酒市場依然呈現出巨大的上升潛力。
近年來，進口酒總量持續增長，快速搶占中國市場份額，進口酒行業發展呈現出新的四個趨勢化。
一是消費品牌化，進口酒開放渠道更趨向，多與商業第一品牌合作；
二是行業各環節專業化，進口酒商服務越來越專業化，促使行業各環節專業化；
三是供應鏈集中化，實力企業獲更好資源；
四是渠道多樣化，更具快捷的便利店和餐飲逐漸興起。
在此情況下，作為中國進口酒產業鏈整合創新平臺的中糧名莊薈，以“做世界葡萄酒的獨角獸”為目標，引領我國進口酒新零售進入新的發展方向。
優商工程，解密“首席運營平臺”的必備條件
在剛剛結束的長沙秋季糖酒會上，中糧名莊薈對新零售模式進行解讀及成果分享，將優商工程定位為“中國進口酒第一品牌運營平臺”，實現了“3個最優”+“1個聯合”，即最優品牌、最優通路、最優平臺與消費者之間融合共享、互聯共通的商業模式。借此來強壯根基、增強實力、抵抗未來的風險。
最優品牌是指引進高性價比的產品，實現大品牌聚合，不斷增強上游穩定。
最優通路是指打造短距離、廣覆蓋、多選擇的路徑。
最優平臺指體驗平臺、服務平臺與財富平臺的結合，建立生活化消費場景和深度互動的消費體驗。
而項目合作的聯營是指終端聯營 B端需求的倒推與滿足，構建圈層，進行一體化運作。
未來，中糧名莊薈將集中優勢資源推進對服務于名煙名酒行的“金網工程”、服務于連鎖餐飲的“全球美酒直供”、以及促進終端動銷的CRM系統優商平臺——345工程排兵。
九項強賦能，著力推動新零售模式落地
今年春季糖酒會上，中糧名莊薈連鎖渠道發布新零售戰略升級，聯合中國酒業流通協會、北京卓鵬戰略咨詢機構，在業內首發《中國酒業新零售營銷發展白皮書》，宣告中糧名莊薈連鎖渠道正式進入新零售時代。
中糧名莊薈在深入研究新零售行業后，在盒馬鮮生的新零售經驗基礎上，結合酒水零售行業實際情況，首創“3+運營模式”，也就是線上與線下結合，店內與店外結合，產品與服務結合。
2018年，名莊薈連鎖在新零售升級戰略的指引下，利用九大賦能，著力推進新零售模式落地，取得良好的成果。
品牌賦能，即中糧大品牌。作為國際領先的全球大糧商之一，中糧集團有限公司（COFCO）是中國獨一無二的全球布局、全產業鏈、擁有最大市場和發展潛力的農業及糧油食品企業，開啟了布局世界、打造國際大糧商的歷程。
中糧名莊薈則是中糧集團旗下的專業進口酒整合運營平臺，傳承了中糧集團“全產業鏈”戰略。中糧名莊薈從關注每一顆葡萄、每一粒大麥開始，每一瓶進口酒從產地到杯中全程可追溯，是目前國內最有影響、最可信賴的中國進口酒產業鏈整合創新平臺。
供應鏈賦能，即全球產業鏈整合模式。中糧名莊薈——獨創3+3+3進口酒產業鏈整合模式，即三名主義（世界名莊、暢銷名牌、名品爆款）、三明標準（價格透明、產地透明、環節透明）與三直模式（產地直采、酒莊直供、連鎖直賣）。
依托中糧集團的大平臺，名莊薈擁有集通關、檢驗、倉儲、二次包裝及物流為一體的現代化數控倉儲物流服務支持體系，能夠實現較短的供貨周期、提供最優的酒類倉儲條件、最齊全的單據。此外，其產品線來自世界五大洲的葡萄酒產區，實現了真正意義上的全球采購。
產品賦能，即名莊薈覆蓋進口葡萄酒、進口啤酒、進口烈酒、名優白酒四大酒類核心品類，擁有業內最強資源。不僅是中國最大的名莊酒進口商，還是具有400+期酒配額與拉菲5000+的現貨配額等。
政策賦能，即用優惠政策培育大商超商。為鼓勵名莊薈核心經銷商發展，促進經銷商特別是平臺商遵循公司要求進行發展，承擔平臺商綜合服務職能，名莊薈連鎖管理中心制定了“黃金合作伙伴扶持計劃”與“市場費用使用規范”。
“黃金合作伙伴扶持計劃”系統地提供了開店、招商、廣告投放、店長培訓方面的四大支持。而“市場費用使用規范”則針對名莊薈連鎖各分區市場費用（生意發展基金）的規劃、使用工作進行規范，對經銷商生意發展基金額度、費用投放方向等進行了明確，保證市場費用投放科學合理。
此外，九大賦能還包括培訓賦能（構建四大培訓版塊，打造金牌店長）、建店賦能（形象升級強化體驗）、戰術賦能（豐富的店內促銷活動，以戰養戰，集中爆量）、專家賦能（大師級品鑒會營銷）。
進口酒商欲做“頭部企業”，新零售風口成為關鍵？
“面對新的市場環境，進口酒領域出現了新的四化趨勢，資本化、產業化、專業化、全球化。而這些都決定進口酒不再只是簡單的貿易行為，其背后需要全方位的資源集結。而擁有上述資源的企業，鳳毛麟角。中糧名莊薈是其中之一。” 中國酒類流通協會專職副會長劉員表示。
2018年，葡萄酒行業進入低迷整頓期，大品牌加速向大平臺靠攏，眾多小進口商面臨行業洗牌的巨大壓力……在新經濟形式下，要求代理商思路進行轉換。中糧名莊薈積極進行戰略思考，釋放與迎合消費需求，在以下方面進行轉化。一是從由模式到品牌，進行品牌引領；二是由代理思維，轉向平臺思維；三是由傳統分銷到聯盟體；四是由追求規模到提質增效。
中國酒類流通協會會長王新國表示，“2018年是酒業新零售元年，我們看到中糧名莊薈這樣的大型酒企對新零售業態進行了積極的探索。中糧名莊薈不僅在業內率先發布了新零售升級戰略，在近一年的時間內，還通過內部資源優化、產業鏈整合、組織強化、精準營銷等具體措施推動新零售的落地。所以說，中糧名莊薈的新零售模式站位高，意義很大。”
正如中糧酒業副總經理、中糧名莊薈總經理李士祎所說：“在進化的道路上，無論是持續性創新還是顛覆式創新，都以增長為導向。現在每個企業的目標不僅僅是某一次的增長，而是如何實現可持續增長。我們研究大的經濟環境所帶來的機遇、挑戰以及創新與變革，以此來挖掘中糧名莊薈這個‘頭部企業’在推動行業擴容中的價值與作用。”
中糧名莊薈的優商、連鎖兩大模式，你怎么看？文末留言等你分享！
