4.28茅臺鎮承辦遵義市第十三屆旅發大會開幕,啟動一年的旅游旺季。作為一位在茅臺鎮做醬香酒推廣的外地人,每個月最少要接待一兩隊朋友過來茅臺鎮參觀旅游。以旁觀者角度,也湊熱鬧給茅臺鎮的旅游提幾點旅客角度的看法,當然目的是希望茅臺鎮旅游越來越好,更多人來茅臺鎮旅游!
從硬件看,茅臺鎮有全國到遵義的高鐵,離茅臺鎮大約也就80KM;有直達仁懷市的茅臺機場。花巨資整裝的茅臺古鎮,有著2000多年的釀酒文化歷史沉淀;錯落有致的特色客棧,一條蜿蜒而過的著名的赤水河;沿河一直到習水還花巨資架一條獨立高架自行車騎行道,別說內地一個鎮少有,全國也不多見!
更寶貴的是大茅臺地區長期保護下來的良好生態,當地產果蔬幾乎達到全有機標準。還有合馬羊肉、紫云牛肉、獨特發酵環境下的酸湯,各種美食,生態又有特色。更有獨步酒林的傳統工藝大曲醬香酒,一年一個生產周期,每個月來一次都看不完的絕藝!還有影響中國近代歷史的四渡赤水的紅色文化:豐富的旅游硬件絕無僅有!
這么多獨一無二的資源,咋一看,應該是可以吸引各地驢友、團隊、酒友在這好好呆上幾天:品著美酒、美食,走走赤水河沿岸風光、看看大曲醬香酒獨步天下的“三高三長”工藝,學點品鑒知識,臨走帶上幾箱好酒回去分享。多完美的茅臺之旅呀!
但現實差別非常之大:一般團隊過來,早有旅行社安排好路線:主要目的是到指定酒廠參觀,學習被安排好的酒文化知識,吃成本最低的團餐。關建要促進多賣幾箱酒,由于層層費用加碼,信息不對稱,游客買的美酒回到家鄉分享后鮮有好評!政府所花費的所有投資,僅換來一次性的賣酒;游客體驗到茅臺鎮的精髓不到10%,不會產生口碑與裂變。如果買到的酒回去請專業品酒朋友一喝,貨不對版的話,會在朋友圈罵茅臺鎮很久。
有小團隊來專門找酒了,也不清楚茅臺鎮還有其他好玩的,一般直奔酒廠。如果是朋友的朋友關系介紹過來的;能看到、聽到基本就是醬香酒“12987”的類似錄音機放出來的醬香酒知識,早安排好的酒局會讓你“醉生夢死”:有大半時間是醉在飯店床上的。如遇到更熱情的主人,用53度的醬香酒搞一次本該是苗族文化喝水酒的“高山流水”,給你灌上幾大碗:不但愛不上茅臺鎮的“天釀”,估計強化你戒酒的決心。對大美茅臺鎮的印象就是一個粗魯的“大酒缸”,其他的碰都沒機會碰!
還有一種:自駕而來的游客,他們是慕名而來的。從賓館一落腳開始,每到一處就會有熱情的推銷員請你免費品酒,都說他家的是“12987”好酒,甚至是從茅臺廠搞出來的光瓶酒,而且已經30年發黃老酒隨便免費喝。甚至到“他的廠”參觀。讓你非常詫異聽說很難釀的“茅臺酒”在這里怎么這么便宜,喝起來也沒問題。可是下單寄到家的幾箱就發現味道不對,從此對茅臺鎮蒙上了心理陰影!!
這些都是我的朋友來茅臺親身經歷的,天天還在發生。如果茅臺鎮就跟鎮遠、青巖、麗江一樣只有古鎮沒有茅臺酒;我估計上面的故事就少多了!
為何資產變成了負擔?一句話:小部分人為了短期小利益,不但讓政府投入的硬件、老天爺賞賜的大好旅游環境變得毫無價值。也讓茅臺鎮、仁懷市老祖宗千年累積下來的寶貴醬香酒文化被透支;古老的茅臺鎮還在蒙塵;再大力度的旅游開發也是白費功夫。
有沒有改善之策?筆者也是一名外地來的酒醬香酒推廣人員,也余業地設計了不少茅臺體驗游的路線,自己帶隊當導游應該上百次:光茅臺鎮周邊幾十平方公里的好山、好水、好酒賞不完,簡單的酒文化知識分享就巔覆了客人對白酒的認知,一般三兩天根本游不夠。
參于我那么粗糙的路線及講解,已經完全改變了朋友們對茅臺鎮的認知,99%都會再帶更多朋友過來玩,整個過程大概也體驗不到茅臺鎮文化的50%!
原因:我們對老祖宗留下的手藝、大自然的恩賜心存敬畏;對客人心懷感恩,就會想盡辦法把茅臺鎮最好最美的一面呈現給朋友、客人,一次來茅臺體驗變成一輩子的朋友和茅臺鎮的宣傳大使!
茅臺鎮旅游不需要太多宣傳,早就名聲在外了。需要的是茅臺鎮所有人參與進來,珍惜、敬畏、感恩:把中國人待客之道拿出來、把千年古鎮最美的東西拿出來分享,不管他是新舊朋友、陌生人!
以上只代表一位在茅臺鎮工作、深愛茅臺鎮傳統工藝醬大曲醬香酒的外地人心聲,不對處請指正,歡迎到茅臺鎮感受千年古鎮陳香!