文 | 微酒記者 馬婷
編 | 古德白
近日，微酒記者在市場調研時發現，河北地產龍頭企業衡水老白干一款67度新品悄然上市，并正逐漸在省內、省外市場鋪開。據經銷商介紹，這款產品名字叫做“冰峰67度”，規格為750ml，是衡水老白干67度系列的全國性特色品牌。零售價方面省內128元/瓶，省外138元/瓶。
之所以特別注意到這款新品，主要源于四個方面。其一，這是衡水老白干資產重組確實之后推出的首款新品；其二，目前，面對新的消費環境，大多數行業聲音認為低度白酒更符合飲用需求，老白干為何“逆勢而為”；其三，在光瓶酒風口正盛之下，這款售價超過100元的產品何以征服消費者；其四，既然該款新品定位為全國化，為何不像大多數企業一樣開新品發布會，而是如此低調入市。
帶著這些疑問，微酒記者采訪了企業及行業相關人士，一探究竟。
01
低調入市，走特色發展之路
采訪中，談及這款新品，大都表示在產品面市之前“早有耳聞”。
據介紹，冰峰67度采用的是先付款后生產的模式，并且從安排生產到上市經過了較長一段時間。“利用這一段時間，老白干有效地減少了市場上老白干67度產品的庫存，為冰峰上市以及新品的控量保價打下基礎”，相關人士如此解釋。
據介紹，“控量保價”是冰峰67度在市場管控方面非常重要的手段。具體為，經銷商首次開票不能超過一定件數，且經銷商庫存低于一定件數時才能申請發貨。通過嚴控市場產品進入量，有效維護產品價格的穩定以及經銷商利益。
通過產品上市前的種種謀劃不難看出，老白干對這款新品給予厚望。企業相關人士介紹，冰峰67度的推出，不止把老白干67度系列產品的價格推到百元價格帶，更是老白干67度系列產品全國化戰略中的一個重要特色產品。
衡水老白干酒業股份有限公司總經理王占剛曾在2017年秋季全國經銷商大會上強調：“要走特色發展之路，河北全面發展，全國特色優先。在河北高中低產品全面發展，全渠道覆蓋，全國市場特色產品發展。”冰峰67度在這樣的戰略規劃下，作為老白干特色67度系列產品中，肩負全國化特色發展的先行軍，首要布局的就是省內縣市、以及全國相應市場，直插對標消費人群。
02
差異化戰略，能否為老白干打下一片天
談及中國目前的白酒消費趨勢，很多聲音認為，“低度”更符合人們對健康飲酒的追求。回看冰峰產品包裝上的宣傳語“高度之上 只有天空”，這似乎表明了67度就是目前中國白酒產品中度數最高的。
如此“與眾不同”推出高度白酒產品，老白干是出于怎樣的市場考量，又會面對怎樣的機遇與挑戰呢？
據介紹，67度一直是老白干特色度數。查詢老白干官網可以發現，目前67度系列產品還有衡水老白干67度1600ml、衡水老白干67度珍品、衡水老白干67度紅星、衡水老白干67度古法二十年、衡水老板干67度750共5款。
△老白干官網截圖
此次再推出67度新品，充分表明了老白干對于高度白酒市場的看好。有相關人士也認為，雖然低度化是中國白酒發展的一大趨勢，但飲用習慣的養成并非一朝一夕。這個時間差給了冰峰67度發展的空間。
其一，高度白酒在中國有著廣泛的市場基礎。據中國著名白酒專家高月明老先生介紹，第一次在全國范圍內吹響白酒低度化的號角是在1987年貴陽會議上，主題還是從節約糧食的目的出發，因為低度酒的釀造比高度酒需要的糧食少。低度酒第一次被研發出來是在1975年。
從時間節點上來看，中國目前白酒消費主力軍之一的60、70年代人對高度白酒是有長期的飲用習慣在，尤其在縣市市場。而省內縣市這一塊市場也是冰峰67度重點布局板塊。
其二，差異化破解競爭局面。目前白酒行業競爭激烈，尤其是名酒企業下沉帶給地產白酒的壓力日益增大。在這樣的環境下，地產白酒想要突圍甚至謀求全國化發展，對產品的品質及特色都提出了極大的挑戰。
冰峰67度作為老白干67度系列的特色產品，不止在產品品質上做了升級，更通過“高度之上 只有天空”的口號喊出了產品亮點——中國白酒度數最高的酒。二者結合，有利于老白干開拓市場。
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