原創 記者 孫曉琳 華夏酒報訂閱號 今天
隨著消費需求的改善升級和市場形勢的發展，魯酒高端及次高端白酒的銷量占比大幅提高，消費者正由“多喝”逐漸向“喝好”的消費意愿轉變，魯酒格局逐漸向高端化發展，高端化成為魯酒板塊的產業訴求和發展需求。
2020年，一場突如其來的新型冠狀病毒感染肺炎疫情改變了人們的生產生活方式，酒類消費面臨前所未有的困難，如何更好地提振消費者的消費信心，增強對魯酒品牌的認知，成為魯酒企業當下亟待解決的問題，如何借助互聯網、云平臺等方式講好魯酒故事，魯酒文化的繼承與發展，魯酒高端、次高端的經營與運作是魯酒企業共同關心的話題。
為引導魯酒企業充分認識行業面臨的新形勢，主動適應市場變化新格局，2020年第83屆山東省糖酒商品交易會主題論壇——“講好魯酒故事，開拓高端營銷”，將于6月19日下午3點在淄博齊盛國際賓館隆重召開，泰山、景芝、扳倒井、古貝春、花冠、蘭陵、孔府家、瑯琊臺、趵突泉、秦池、頤陽等魯酒企業共同參與，同時將邀請行業知名人士、營銷管理專家、品牌傳播專家針對行業熱點、難點問題進行講解，為廣大客商奉獻一場精彩的思想盛宴和觀點碰撞，讓參會代表享受一場頭腦風暴和智慧盛宴，這也成為山東糖酒會的一大特色。
后疫時代，高端白酒作為高端社交場合的潤滑劑，有其特有的剛性需求。無論是向著千億集團進軍的“茅臺集團、五糧液集團”，還是百億新秀“順鑫農業牛欄山、郎酒集團”等，抑或是山東本土的泰山酒業、景芝酒業、扳倒井、古貝春集團、花冠酒業、景陽岡酒業、蘭陵、孔府家、趵突泉、秦池等，均圍繞“高質量發展”展開了產品創新、營銷創變及品牌升級等系列工作。
本屆是山東省糖酒會有歷史記錄以來的第83屆會議。在以往82屆糖酒會的傳承中，山東省糖酒會始終伴隨著酒水產業的前沿趨勢和行業的需求變化而轉型變革，本屆糖酒會也不例外。
第83屆山東糖酒會官方主題論壇聚焦“講好魯酒故事，開拓高端營銷”。眾所周知， 隨著社會經濟的繁榮，物質精神生活的提高，社交性飲酒成為主流，喝酒頻次在增加，單次喝酒量在下降，這樣的大勢所趨，正是魯酒高質量發展的機遇。近年來，山東的白酒企業通過建設釀酒大師工作站、香型研究院以及大數據建設等，加大科技成果轉化及投入，筑牢魯酒的品質長城，同時，做好品牌文化建設、升級品牌形象，發力中高端市場，擁抱新營銷、新零售。
山東作為中國酒業市場的重心之一，多年來一直是諸多名酒的必爭之地，目前全國一線名酒對山東市場的爭奪已經進入白熱化，尤其是川酒、貴酒、蘇酒等板塊品牌，正在以絕對的高端品牌優勢切入山東市場，市場競爭更加激烈。面對一線名酒的咄咄逼人，魯酒向內挖潛，潛心研究，匠心釀造，努力為市場奉獻高品質、高端化的創新魯酒產品，借品類、品質和地域優勢，打贏市場保衛戰，為魯酒高質量、高端化創新發展夯實根基。
為了讓參會廠商更好地交流學習，山東省糖酒副食品商業協會與時俱進，不斷調整、豐富糖酒會內容。從2010年開始，每屆糖酒會，協會都會根據酒業形勢的需要，聯合《華夏酒報》等舉辦相應的主題論壇。如今，在廠商心目中，山東糖酒會的意義已不僅僅是展會的功能，更是信息交流和商務洽談的平臺。可以說，山東糖酒會行業“風向標”的意義在于其巨大的市場效應。我們欣喜地看到，隨著市場競爭的加劇，魯酒在品質和創新上整體發力，大大增強了對外防御能力，開啟了魯酒高端化發展的新時代。
