湖北荊楚大地，有著非常厚重的酒文化底蘊，相傳漢代時期的當地人還研發了一種名為“九醞酒法”的釀酒方式，由此可見當地也有著悠久的釀造歷史。當下，很多人提到湖北酒第一時間都會想到白云邊。
白云邊有著“湖北茅臺”之稱，其在釀造工藝上吸收了醬香型酒的精華——高溫曲、高溫堆積和濃香型酒的工藝核心——續渣發酵、泥窖增香，把兩種香型的生產工藝創造性地結合在一起，形成了白云邊獨特的濃醬兼香型白酒釀造技術。
因其優質的品質，白云邊在1979年、1984年、1989年的全國評酒會上，連續蟬聯全國白酒質量評比銀質獎，后來還被確認為濃醬兼香型白酒的代表。因此白云邊也成為了湖北當地最出名的白酒品牌，但其實湖北除了白云邊以外，還有3款口感不錯的好酒，可惜出了當地知道的人不多。
黃鶴樓
其實黃鶴樓酒之前獲得的榮譽并不比白云邊少，它是湖北唯一獲得“中國名酒”稱號的白酒品牌，特制黃鶴樓酒是名副其實的中國三大清香型名酒之一，更被民間譽為“南樓北汾”。這是因為黃鶴樓對于色香味的要求極高，顏色要像早晨的露水一樣晶瑩剔透；香味要陳香飄逸、窖香濃郁；味道綿甜醇厚、回味無窮、甘潤幽雅。
對于武漢老一輩的酒友而言，但凡有宴席就少不了黃鶴樓的身影，“無黃鶴樓不酒席”成為了很多人心中默認的規矩，所以這已經不單單是一種酒，而是當地人的情懷。
霸王醉
霸王醉是石花酒旗下系列的產品，整體擁有一種濃厚的楚風韻味，是“荊楚優品”目錄產品。業內有專家評價：石花霸王醉清香純正、細膩、香氣郁人、香而不厭，完全是自然發酵的香氣；石花霸王醉酒體醇厚、豐滿，酒度雖高達70度，但度高而不膩，飲后口不干、頭不疼，是真正的好酒。
稻花香
不得不說湖北這幾款代表酒的名稱，都有著獨特的文化韻味，稻花香的取名就是源自南宋的詞人辛棄疾的名句——“醉扶怪石看飛泉，釀成千頃稻花香”。稻花香采用優質的紅高粱、小麥、大米、糯米和玉米進行釀制，屬于濃香型白酒。
通過傳統的混蒸混燒、泥窖發酵、等工藝精心勾兌而成，酒體具有酒體清澈透明、窖香濃郁、綿甜醇厚、余味凈爽等特點。目前，稻花香酒也成為鄂酒產業的領軍品牌之一，連續多年名列中國白酒工業10強。
不得不說湖北當地這幾款酒都各有特點，雖然不是全國性知名名酒，但也同樣擁有著不錯的品質，不知道你喝過哪一款呢？
