千億老酒市場，瀘州老窖“買買買”意欲何為？
文 | 云酒團隊
8月15日，“尋找歲月釀的酒”瀘州老窖甁貯年份酒全國巡回鑒評會杭州站在舉行，瀘州老窖投入超過30萬元現場回購了50余瓶酒。同日，瀘州老窖·國窖1573瓶貯年份酒在中國白酒產品交易中心單日交易額突破1000萬。
“今天是歷史性突破的一天”，瀘州老窖股份有限公司總經理林鋒表示。當前，瀘州老窖瓶貯年份酒戰略正在表現出越來越強的勢能，未來將“突破”什么？
30萬買了50余瓶酒
瀘州老窖還要“買買買”
本次杭州站鑒評會上，來自四川、浙江、河南等地的收藏者依次將瀘州老窖老酒帶上鑒酒臺。最終，共成交包括價值12000元的兩瓶1987年瀘州老窖特曲，價值3730元的一瓶2006年國窖1573，總價24萬元的兩箱合計80瓶的1984年瀘州老窖特曲在內的50余瓶瓶貯年份酒。
據云酒頭條（微信號：云酒頭條）估算，除來自杭州的藏家將價值1200元的一瓶1995年頭曲無償贈送給瀘州老窖之外，瀘州老窖共花費超過30萬元，平均每瓶老酒單價超過3000元，遠超出目前市場大流通的高端白酒價格。
一個生產酒的企業為何要出巨資來回購酒呢？答案是為籌建中國蒸餾酒博物館征集藏品。瀘州老窖正大力籌建世界級的中國蒸餾酒博物館，為滿足產品檔案建設，遂針對國窖1573、特曲、頭曲等產品開展老酒征集活動。
據了解，瀘州老窖已經在員工內部回購了300多瓶老酒，目前正在全國進行征集，杭州站是甁貯年份酒全國巡回鑒評會的首站，未來將在全國各地舉行，對符合要求的瓶貯年份酒繼續回購。
從老酒到瓶貯年份酒
瀘州老窖深耕千億老酒市場
近年來，名酒收藏和拍賣在市場引發熱潮，2011年左右更是一度出現了天價老酒拍賣潮，創下數百萬，甚至上千萬的天價，老酒收藏與拍賣已經形成一定的市場規模，老酒的投資、收藏市場價值也得到了進一步的提升，曾有分析估計老酒市場價值上千億。
瀘州老窖間接進入這一市場，實現了從“老酒”到“瓶貯年份酒”的升華，進行了更加專業、權威的定義，并提供了更加權威的交易平臺，推動了老酒收藏和交易的規范化。
瀘州老窖2016年即在業內首次提出了“瓶貯年份”的概念，并于同年6月發布《關于國窖1573經典裝52度成品酒實施年份化定價的通知》，從企業的角度“喚醒”公眾對于老酒市場價值的認可。2017年，瀘州老窖攜手中國白酒產品交易中心“名酒收藏交易平臺”，首次在交易平臺公開上線瀘州老窖·國窖1573經典裝瓶貯年份酒，提供了規模化交易平臺。
在深耕的同時，瀘州老窖也從企業的角度提供專業、權威的評價體系。從市場發展來看，老酒并沒有形成像古玩、字畫等一樣的規模化交易市場，收藏規模大、交易規模小，交易多以藏家之間為主，除了因為缺乏交易平臺之外，標準體系建設也是重要原因。
在這一方面，瀘州老窖形成了完善的瓶貯年份酒鑒評標準，并在線下鑒評會上，邀請知名老酒專家組成鑒定委員會，為每一瓶老酒評定出的專業、權威回購價格，形成了具有參考意義的老酒價值評價體系，從而有利于瀘州老窖的老酒市場規范化和規模化增長。
對于瀘州老窖來講，深耕千億老酒市場還體現在與老酒收藏者、投資者、愛好者的互動，培養“鐵桿粉絲”。
在杭州站的活動中，瀘州老窖邀請每位藏家分享了所藏老酒背后的故事，鑒評專家對老酒的產品特性以及瀘州老窖相關歷史進行了介紹，并向藏家傳授了老酒品飲法。未來，瀘州老窖中國蒸餾酒博物館落成后，藏家還可憑回購證書免費參觀藏館，與自己的藏酒重逢，并近距離了解瀘州老窖。
未來，當越來越多的藏家投資者選擇瀘州老窖老酒，作為直接的持有者必然將會對瀘州老窖進行相應的推廣，進而直接影響其自身和身邊圈子的消費習慣，通過放大效應，加碼“年份”在消費者心中的認知，實現了與消費者的情感價值和投資價值強鏈接，對于鞏固瀘州老窖在老酒領域的品牌引領地位具有重要意義。
老窖的“歷史性突破”是什么？
在一天之內，以30萬元回購50余瓶瓶貯年份酒和實現國窖1573瓶貯年份酒單日成交超過一千萬，除了交易規模，瀘州老窖還“歷史突破”什么？
對于正沖擊“濃香第一，行業前三”的瀘州來講，“突破”的首先是品牌復興進程。林鋒表示，推出瓶貯年份酒，源于瀘州老窖對卓越品質的不懈追求，對誠信經營的始終堅守，對品牌復興的戰略布局，以及對白酒發展的主動擔當。
在白酒行業，品牌復興的直接表現之一就是核心產品的價格。按照瀘州老窖8月15日發布的瓶貯年份酒價格來看，2012年國窖1573回購價格已經達到1790元，2010年的則已經達到5864元，特曲類回購價格也從1278元到15.8888萬不等，頭曲類回購價格最高也達到了7.945萬元。
基于市場需求，瀘州老窖瓶貯年份酒通過稀缺品質和年份價值，進一步提升了價格體系和品牌價值標準，可以直接拉動現有產品價格體系價格帶上移，以更高的定位實現“彎道超車”，對于瀘州老窖品牌復興具有重要意義。
中國酒業協會名酒收藏委員會副秘書長劉海坡表示，年份酒市場必將成為高端白酒的必爭之地，“實施年份定價是鑒于瀘州老窖瓶貯年份酒的日益稀缺，和其年份白酒價值日益凸顯，也順應了陳年白酒價值回歸的消費趨勢，傳播白酒歷史文化，引領消費，強化渠道信心，提升了企業品牌形象和價值。”
實際上，瀘州老窖推出瓶貯年份酒的“突破”也體現在行業層面。
一方面，對于白酒行業突破年份化價值挖掘具有積極意義。伴隨瀘州老窖提出瓶貯年份酒理念，帶動了整個行業對于白酒的年份化價值的重視，在傳統“年份酒”之外拓展了新的市場價值開發體系，包括茅臺醬香酒、郎酒、劍南春等相繼出臺了各自瓶貯年份產品的價格體系。
另一方面，瓶貯年份酒對于白酒承接超高端消費需求具有重要意義。當前，從大眾消費角度來看，一瓶高端白酒賣到1099元、甚至2000元可能會存在“略貴”的感知，但強勁的中產階級和高端人士消費需求已經對超高端白酒提出了明確需求，而從白酒行業格局來看，超高端尚無明確的核心大單品，也正是因此部分消費者專向葡萄酒、洋酒。
實際上，在年份化定價方面，葡萄酒行業的成功經驗值得白酒行業參考，名莊葡萄酒隨著陳年和稀缺性增長，價格也得到不斷提高，動輒幾十萬、百萬的陳年葡萄酒經常見諸報端，陳年葡萄酒的投資、收藏、交易已經形成完善的市場機制，甚至還衍生出了期酒市場。
可以預測，推出瓶貯年份酒的瀘州老窖，品牌復興已經獲得新動能，而白酒行業瓶貯年份酒探索也才剛剛開始，將直接刺激老酒的收藏與投資，屬于陳年白酒的價值定價時代才剛剛開始。
瀘州老窖回購瓶貯年份酒，你怎么看？文末留言等你分享！
