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碧藍的大海,銀色的海岸線,成片的椰子林,吹著微咸的海風,看著沙灘上打著排球的少男少女,這種日子,套用四川人的話說就是,簡直再巴適不過了~
海南人的“趕海”夢
海南人的生活是真的慢。海南人看起來永遠不急不躁,“急什么咯”“不急,慢慢來”更是海南人常常掛在嘴邊兒的話。想把這么悠閑的海南人拉出來喝酒?那簡直是不可能的。海南人回絕你的理由,很可能八百年都不換一個~
【第一次】約酒
【第二次】約酒
【第N次】約酒
那么多可愛的螃蟹在等我,我為啥出去喝酒啊?每當海潮褪去的時候,海南人就開啟了他們的“大趕海時代”!大概每個海南的少年,都曾夢想過當一個“趕海王”。
怪不得海南被網友們評論為中國最不能喝酒的省市之一,海南人的酒量一貫處于倒數的位置。但奇怪的是, 2020 年 2 月,《中國疾病預防控制中心周報(英文)》的研究表明,依據男性的飲酒率,最愛喝的5個省份先后是山東、河南、江蘇、云南和海南。
“不能”喝酒的海南人
據說以前海南有四大怪:車子跑得快、小伙長得帥、喝酒不要菜、穿拖鞋打領帶。這其中的喝酒不要菜就是說明海南人喝酒豪爽!
海南位于我國最南端,地處熱帶北緣,屬熱帶季風氣候。特殊的氣候導致海南人大多喝不了太多白酒,但是對于低度的米酒、啤酒,那喝起來也是了不得的。因此,從飲酒率排名,海南名列前茅是完全沒有問題的。
樂東黎族的糯米酒釀聞名全省,樂東民風純樸、熱情奔放。不管什么時候都少不了助興的酒。逢年過節,聚在一起喝酒劃拳,沒有個三五斤不當一回事。
儋州人酷愛啤酒,基本上當飲料喝。因為儋州人喜歡交朋友講義氣,到哪里都是親親戚戚,所以喝啤酒更能夠忍住無傷大雅,所以儋州人無論男女老少,喝個三五瓶不在話下。
富有特色的海南酒
海南人還是喜歡酒的,不然海南也不會有這么多富有特色的酒。椰島鹿龜酒、寶島白酒、牛大力酒、地瓜酒、蛇酒、椰子酒還有山蘭米酒等等。
蛇酒
蛇酒有祛風活絡、行氣活血、滋陰壯陽、祛濕散寒的等功效。能治療風濕性癱瘓癥、中風傷寒、半身不遂、骨節疼痛、口眼歪斜、麻風等癥狀,特別是對風濕性病癥的療效尤為顯著。
椰子酒
上等的椰子酒晶瑩透明,其香清雅,其味醇美甘爽。頗似椰子水而勝似椰子水。
檳榔酒
檳榔酒是海南黎族的特色酒。
黎家糯米酒
“甜不過黎家糯米酒,美不過黎家三月三”。
黎家糯米酒在少數民族地區可謂是無人不知,無人不曉,它是黎族人民勤勞智慧的結晶。
山蘭酒
山蘭酒是黎族人采用山蘭稻釀制而得名。由于酒與糟混在一起,為了不致喝進糟,便用竹竿插入壇,眾客齊吸,古人有“竹竿一吸勝壺觴”的詩句。
此外,還有各種各樣的藥酒,比如雷公馬酒(其實就是蜥蜴酒)、海馬酒、荔枝酒、蜂蜜酒、鹿血酒,最奇葩的還有咖啡酒。
海島之上“祝酒歌”
海南地域風光、人文景觀、民情風俗、勞動追求,皆為酒文化提供了豐富的創作源泉。
對于少數民族而言,酒更是生活中不可缺少的一部分。
海南苗族同胞,喝酒主要是慶賀自己或者祝福他人。這種酒不斟在杯中,也不放在碗里,而是藏在龍竹筒里,用一支通著的麻桿吸食,你一口我一口,輪流著從老人到小孩,直到大家喝得差不多了,才歇下。
海南黎族人喝酒很爽快,如果客人不爽快,他們就認為是瞧不起人。
對于黎族人而言,祝酒歌就是酒桌的一部分。黎族人非常喜歡用邊喝酒邊唱著歌的方式來表達感情。
或許是一方水土養一方人,海南人在酒前酒后容易呈現兩個不同的狀態。喝酒之前脾氣溫柔,但酒精的作用下,膽子肥得不得了,喝酒干起架來都不奇怪!“醉里乾坤大,壺中日月長”。酒喝多了,自然老子天下第一。
好在海南整體節奏還是比較慢的,靜以養心,所以海南雖處熱帶,海南人卻還不是那么火爆的急性子。沒事趕趕海,獨杯垂釣不孤獨,豈不美哉!