導語：秋后宜喝粥，推薦5種適合當季喝的粥，好吃還易做，記得收藏
粥在我國發展歷經幾千年，最初在《周書》中有描述：黃帝始烹谷為粥。在兩五百年前，扁鵲、張仲景就有記錄，粥可做藥用。不僅可食用也可藥用，因而粥也被賦予上了養生的帳紗。初秋已至，天干物燥宜喝粥來養生，推薦5種適合當季喝的粥，好吃還易做，記得收藏。
秋天是夏天和冬天交替的季節，容易上火、口舌干燥等，所以在飲食上一定要注意清淡為主，滋養身心。因此以下粥品喝對了，對身體大有裨益：
一、小米百合粥
準備食材：小米、百合、紅棗、枸杞
第一步驟：小米冷水浸泡20分鐘，此過程中切勿搓洗小米；紅棗去核切塊備用；新鮮百合掰開清洗干凈備用；
第二步驟：燒好開水，下入小米煮，大火慢慢攪動小米煮至沸騰；
第三步驟：加入紅棗，轉小火煮15分鐘；
第四步驟：加入枸杞、百合煮至小米油滲出，粥湯濃稠即可。
紅棗、小米性甘涼，適宜秋天飲用散暑氣。
二、紫米南瓜粥
準備食材：紫米、南瓜、紅棗、桂圓、冰糖或白砂糖
第一步驟：紫米清水洗凈浸泡12小時；南瓜去皮洗凈切小塊；
第二步驟：鍋中放入紫米、清水，大火煮至紫米開花；
第三步驟：加入桂圓、南瓜，中小火煮15分鐘左右；
第四步驟：最后加入紅棗，煮10分鐘即可；關火后根據個人口味加入適量的冰糖即可。
紫米是低鈉食物，南瓜含有豐富的膳食纖維，飽腹感很強；補充人體所需。
三、豬肚山藥粥
準備食材：豬肚、山藥、富硒大米、蔥姜蒜、蓮子、干貝、鹽
第一步驟：豬肚洗凈加生姜焯水；山藥洗凈切塊備用；其余食材事先洗好備用；
第二步驟：另起一鍋，加油，下入干貝、蓮子、豬肚炒至水分干，出香味，加鹽；
第三步驟：炒好之后鍋中倒于水燉20分鐘；
第四步驟：開蓋加富硒大米再煮15分鐘；
第五步驟：加山藥煮10分鐘左右即可，開蓋后可加入蔥花等調味。
豬肚山藥換季期間，是大家常吃的一款粥，富硒大米補充人體所需硒元素。
其中本次的大米選擇硒將軍富硒大米，產自我國魚米之鄉江西省宜春市彭坊村。
大米是人們日常生活中必不可少的食材，北方人煮粥偏多，南方則是吃大米飯。
以前從來沒關注過大米的品牌，直到在朋友家吃到這款大米，才知道買米也有這么多門道。
首先我們都知道買米的時候主選新米，但是市面上難免會有陳米混入。
這主要是因為大米是日常必需品，國家或地方都有存儲大米的習慣，以備不時之需。
每年存入的肯定是新米，所以就會把輪換下來的陳米賣入市場。
陳米口感不佳，營養流失。但是硒將軍富硒大米品類只有這一款，產多少就投入多少到市場，無須擔心買到陳米，只能是供不應求，畢竟富含硒元素的土地也是有限的。
選擇大米也很重要，不僅要看表面，要看廠家、產地。
硒將軍富硒大米的最優越之處是其產地：地理位置優越，土質肥沃，且富含人體所需的硒元素。
這里的村莊是著名的“長壽之鄉”環境氣候純凈，無污染，其溫泉和土壤里邊都含有極高的硒。
因此這里的水稻在培育下也從土里吸收了足夠多的營養物質，并在種植期間，會采用養鴨子的方式驅逐蟲子。
無拋光打磨陳放，硒將軍富硒大米自然地長條形態，均勻飽滿，煮熟后粒粒分明，香甜可口，陣陣大米香撲鼻而來。
蒸煮燉炒皆可，品質可查，老少皆宜。第四款適合秋天喝的粥也需要用到大米：
四、山藥紅豆粥
準備食材：紅豆、富硒大米、山藥、紅棗、白糖或冰糖
第一步驟：清洗食材，山藥切塊備用；
第二步驟：電飯鍋中倒入紅豆清水煮半個小時左右，盛出紅豆沙備用；
第三步驟：鍋中倒入水、富硒大米煮十五分鐘左右；
第四步驟：將紅豆沙、紅棗、山藥加入一起煮十幾分鐘即可；隨后根據個人口味加入適量的白糖或冰糖。
富硒大米補充人體所需硒元素，山藥紅豆滋養身心。
五、南瓜銀耳粥
準備食材：銀耳、南瓜、蓮子、花生
第一步驟：食材洗凈，銀耳、蓮子、花生提前兩個小時浸泡備用，南瓜切塊；
第二步驟：銀耳撕成小塊，所以食材清水放入電飯煲中，悶煮2個小時左右即可，可以根據口感加入白糖、葡萄干等。
粥是好東西，屬于流質食物，易于吸收。今天推薦的這五種粥是根據季節特點篩選出的，適合我們身體所需的。
煮粥禁忌：
為了讓粥更好喝，有人就往粥里加入豐富的東西，但是食物相生相克，有的東西是不能放到粥里的。
1、食用堿：有人覺得放食用堿會使得粥更加粘稠、好喝，其實不然，很多營養物質、維生素在堿性環境會被分解，導致粥里的營養物質流失；
2、山藥：很多人首選山藥煮粥，但是其與魚蝦、胡蘿卜、豬肝不能同吃。
