何以解憂,唯有杜康,西安自古就是文化歷史名城,不僅是十三朝古都,還是絲綢之路的起點,茶馬古道,兵馬俑等等。對于這樣的一個千年古都,怎能少了美酒呢?那么,西安都有哪些比較知名的白酒?
西安十大白酒品牌
1.西鳳酒
西鳳酒產自陜西鳳翔,是鳳香型白酒的代表,不僅是西安的傳統名酒之一,還是我國四大傳統名酒之一,至今已有三千多年的歷史。西鳳酒以高粱為原料,經老五甑工藝釀造而成,具有酒體無色透明,香氣馥郁,甘甜細膩,入口香甜醇厚,果香濃郁,尾長而清等特點。
2.白水杜康
杜康酒產自中國酒文化的搖籃“杜康村“,是我國久負盛名的歷史名酒之一。杜康酒以大麥、小麥、豌豆作曲,高粱為原料,老土泥池發酵釀造而成,屬于清香型白酒的一種,具有清澈透明,香氣純正,入口香甜,口感醇厚柔和,五味和諧,回味悠長,香氣撲鼻等特點。
3.醇古酒
醇古酒是陜西金醇古酒業旗下產品,始于1975年,以優高粱為原料,經固態續渣法老窖群發酵釀造而成。具有無色透明,酒窖香氣淡雅細膩,甘甜潔凈,回味悠長等特點。
4.太白酒
太白酒產自陜西眉縣,是中國傳統名酒之一,于商周,盛于唐宋,成名于太白山,聞名于唐李白,故又稱“詩仙太白酒“。太白酒以高粱為原料,經老六甑工藝釀造而成,具有明亮透明,醇厚,豐滿,甘甜爽口,和諧,回味悠長等特點。
5.謝村黃酒
謝村黃酒產自陜西漢中謝村鎮,故又稱之為“謝村黃酒“,屬于當地特產黃酒。謝村黃酒與紹興酒齊名。人稱“南有紹興加飯,北有謝村黃酒”,具有醇厚甜潤,芬芳清溢等特點。
6.秦川大曲
秦川大曲前身是雙鳳牌“西鳳酒”、“雙鳳大曲”,產于陜西省寶雞縣西秦酒廠。秦川大曲是陜西名酒之一,秦川大曲以高粱為原料,經老五甑繼續長期發酵釀造而成,具有明亮透明,醇厚柔軟,甜美濕潤,口感和諧,回味悠長等特點。
7.黃桂稠酒
黃桂稠酒是陜西特產名酒之一,始于商周,距今已有三千多年的歷史。相傳“貴妃醉酒”喝的就是西安稠酒,故還稱“貴妃稠酒”。以黃桂,糯米,酒曲,純凈水釀造而成,具有似牛奶,潔白如玉,汁濃醇厚,香甜可口等特點。
8.城固特曲
城固特曲產自陜西城固,是城固酒業旗下產品,始于1952年,至今已有60多年的歷史。具有清澈透明,酒窖香氣濃郁,醇厚,香氣和諧,回味悠長等特點。
9.西安特曲
西安特曲是西安市糖酒集團旗下產品,始于1989年,屬于大曲濃香型白酒的一種。具有酒液清澈透明,芳香濃郁,酒味醇正,綿甜爽凈等特點。
10.定軍山酒
定軍山酒產自陜西勉縣三糧液酒廠,始于1954年,至今已有60多年的釀酒歷史。屬于大曲濃香型白酒的一種,具有無色,清澈透明,芳香濃郁,醇厚綿甜,入口爽凈,甘美協調,回味悠長等特點。