11月17日，由中國酒業協會主辦，中國酒業協會果露酒分會、中國保健酒聯盟承辦，勁牌有限公司協辦的以“健康、時尚、傳承、創新”為主題的中國果露酒發展論壇與2018中國國際酒業博覽會（秋季）同期舉行。中國酒業協會常務副理事長王琦，中國食品發酵工業研究院副院長宋全厚，中國保健酒聯盟秘書長吳剛，中醫泰斗級專家，著名中醫內科專家級教授王鳳岐，瀘州老窖養生酒業有限公司名譽董事長付全貴，西班牙雪莉產區管理委員會市場總監Carmen，南通頤生有限公司董事長高利生，上海冠生園華佗釀酒有限公司總經理陳德仁，廣東石灣集團有限公司總工郭波，北京鏈e鏈云營銷CEO林楓，深圳市銀寬酒業有限公司副總經理陶端永以及果露酒企業代表出席了本次活動。
隨著互聯網的發展和消費升級的推動，各種果露酒的創新產品，走進了個性化消費時代的年輕消費群體，他們多樣化的追求，帶給了果露酒行業前所未有的發展新機遇。本次活動旨在探討果露酒從業者應該如何把握新機遇，迎接新挑戰。
酒協發布2017果露酒數據，機遇與挑戰并存
王琦為本次活動致辭并發布了《2017中國果露酒發展報告》。他指出，近年來果露酒行業一直保持較高的發展速度， 2017年12月份納入到國家統計局范圍的釀酒企業245家，累計完成銷售收入400.34億元，比上一年同期相比增加了15.31%，累計實現利潤總額44.46億，比上一年同期相比增長15.20%。
在王琦看來，果露酒行業發展存在以下幾個問題：一是行業發展不平衡。大部分的果露酒只在區域性發展，尤其是露酒領頭比重繼續加強，還有差距繼續擴大；二是品牌建設市場推廣滯后。品牌建設還沒有引起很多的重視，推廣滯后，推廣模式沒有明顯改變；三是生產工藝和理念相對落后。尤其果酒企業中大部分的產品開發過程有理念差距采取針對的手段，缺乏產品個性影響了產品和企業的發展；四是技術人員缺乏。目前人才缺乏，技術方面也缺乏更新和迭代，原料問題，生產技術落后，開發能力不足增加問題，無藥效的量化分開等使保健品酒種堪憂。
此外，果露酒在發展中也催生了新的變化，一方面大健康熱潮推動行業、品牌持續發展，另一方面年輕消費者進入后，市場對個性化需求也逐步增加。
利口酒發展趨勢良好，果露酒發展機遇與挑戰并存
Carmen則從利口酒在國際市場中的表現進行了深度分析，他表示：“在中國隨著對于雪莉葡萄酒的文化推廣，越來越多的中國消費者消費雪莉，對于我們自己來講是讓更多消費者了解背后的文化，消費我們的產品。雪莉酒雖然是烈酒性質，但是是一種葡萄酒，我們在不停跟消費者做文化傳播。在傳播雪莉酒的時候一定要強調的獨特性、品質高和產品多樣性。”
利口酒在國際市場中表現搶眼，而果露酒在中國市場的發展同樣是業內外共同關注的話題，對此，付全貴用八個字概括——健康養生酒，行業機遇。在他看來，養生是傳統文化的部分，養生是我們民族傳統文化一個有機組成部分，是長期的實踐中出來的結果，養生一詞出自《呂氏春秋、節喪》保養生命，以達長壽之意。我國古代講求成體，講求天地人注重社會發展的自然規律，注重自然與人的和諧共處。改革開放以來國家的國民生活水平得到了大幅度提高，同時人口老齡化，人體亞健康等問題的出現至今大健康產業迎來了空前的發展，而養生文化作為大健康的一個分支再次得到了全民的關注。
健康與養生并重，果露酒迎來發展新時代
大健康產業是滿足美好生活需要，酒又是美好生活的標配。對于保健酒的養生功能同樣是社會各界共同關注的話題之一，王鳳岐在講話中則倡導保健酒要達到三個作用：一是預防，提高免疫力；二是提高抵抗能力；三是提高康復能力。
活動現場還舉行了對話環節，就保健酒行業的發展方向。吳剛就行業發展中的存在的問題進行了深入探討，在他看來，企業發展中品牌推廣創新、營銷手段創新至關重要，場景式體驗、體驗式營銷都是很好的選擇。
我國果露酒發展仍然存在企業發展不平衡，“小、散、亂”等現象仍有存在，對此，徐曉東倡導白酒行業的很多知名大企業可以投入更多力量，共同建立行業標準，把品質和質量作為企業行為的基本準則。此外，果露酒企業攜手規范宣傳，共同拓展果露酒市場。
近年來，果露酒發展迅猛，市場需求仍大，對果露酒未來的發展方向，陶端永指出，如何實現時尚和創新，當下很多年輕人工作繁忙之余，應酬時間越來越少，但朋友聚會的需求有所增加，在酒吧中的飲用場景也不斷上升，可以說是果露酒打開市場的一個重要突破口。
宋全厚則在講話中指出，酒是飲品，健康首先要安全，安全就要遵守國家的法律法規。此外，還要深入研究，研究的同時也要注意標準化的問題，并從這幾個角度，定位、安全、機理、標準化這些方面把保健酒說清楚了，我想消費者絕對會接受的，隨著經濟發展大家除了保障消費以外，確實延年益壽提高質量也是可以看得見，摸得著的宏觀發展方向。
林峰則呼吁果露酒行業在創新營銷中多下功夫，做到用戶的深度教育，讓消費者知道什么是好酒，在深度溝通的時代到來的今天，這在行業發展中顯得尤為重要。
此外，活動現場，還為遼寧華原葡萄酒莊有限公司、通化萬通葡萄酒股份有限公司、青島紫斐藍莓研究有限公司、山東皇尊莊園山楂酒有限公司、安徽省成果石榴酒釀造有限公司、廣東桑醇酒業有限公司、山西彤康食品有限公司、四川省宜賓五糧液集團仙林果酒有限責任公司、瀘州納貢莊園酒業有限公司等“特色國酒企業”授牌，并舉行了頒發儀式。
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