記者 卞川澤
對百年青啤而言，創新不是某個領域的“單兵突進”，而是“整體性跨越”。通過科技、產品、模式、管理等全方位、系統性創新，助推青島啤酒經營業績屢創歷史新高，今年前三季度收入、利潤在連續三年高速增長的基礎上，再次雙創歷史新高。
11月5日，青島啤酒科技研發中心（國家重點實驗室新基地）開工儀式在青島藍谷舉行、青島啤酒智慧產業園120萬千升擴建項目開工儀式在青島平度舉行，青島啤酒同一天兩個項目同步啟動，“科技”與“智造”兩翼齊飛，助力高質量發展再上新臺階。
當天，青島市副市長耿濤，青島藍谷管理局局長肖焰恒，平度市委副書記、市長趙興績，青島啤酒集團黨委書記、董事長黃克興，青島市發改委、科技局、工信局、國資委等市直部門領導，以及山東大學、江南大學等政企學界代表出席了開工儀式。
升級科技研發主陣地，用科技創新為高質量發展蓄能
畢業于北京大學的秦青青和德國不來梅大學的張欣作為博士后，不約而同地選擇來到青島啤酒繼續自己喜愛的“科研事業”。這個讓博士后們看重的科研平臺，在硬實力和軟實力上，正在不斷升級迭代······不久的將來，一座集國際學術交流、國際釀造飲料創新、人才培訓、消費者測試、科技展示于一體的科技研發中心及國家重點實驗室“新基地”將在青島藍谷落成。
據了解，該項目依托中國釀酒行業唯一的啤酒生物發酵工程國家重點實驗室，面向全球，對標世界一流，與國際知名研究院所協同打造多家聯合實驗室，達到國際先進水平。項目建成后，將成為具有國際影響力的“啤酒釀造技術研究新高地、高層次國際化啤酒釀造人才培養新高地、多學科啤酒釀造國際學術交流新高地、全球啤酒文化傳播及消費者體驗新高地”。
打好“科技王牌”，擦亮“金字招牌”。在科技創新上，依托行業唯一的國家重點實驗室，青島啤酒科技研發中心先后承擔了國家、省市級科技研發項目20余項；國內首次拉格酵母全基因組測序，達到國際領先水平；構建啤酒風味穩定性綜合評價體系及保鮮技術，支持產品遠銷全球100多個國家······
“在這樣一個消費日新月異、產品快速迭代的時代，青島啤酒的科研成果轉化能力非常強，擁有多元化口感和高端化產品的科研引領能力。”碩士、博士就讀于北京大學的90后秦青青說。近年來，青島啤酒新產品的上市數量、銷售收入和市場占有率均居行業首位。
憑借科技創新和啤酒前沿技術的研究，青島啤酒科技創新轉換為產品創新的“落地”速度不斷加快，不僅打造出自身高質量發展的有力“引擎”，也為傳統釀造行業插上了科技變革的“翅膀”。率先發力產品高端化，推出百年之旅、琥珀拉格等藝術釀造新品，成功引領中國啤酒行業的超高端發展和結構升級，為行業打開了向上空間。
當天，青島啤酒科技研發中心（國家重點實驗室新基地）開工儀式，收到了來自世界各國釀造領域的高校研究機構、重點實驗室的賀信。他們紛紛肯定了青島啤酒科技研發中心作為中國釀酒技術創新的重要力量，為全面提升我國生物發酵工業的國際競爭力做出了突出貢獻。也祝福青島啤酒科技研發中心新基地成功開工，在新的起點上取得更大的輝煌，為我國科技事業發展做出更大的貢獻！
升級高端智能制造，推動產業集群快速“崛起”
百年青啤以科技創新為著力點，優化科技資源配置，建設創新體系，從而優化青島啤酒以及產業鏈上下游的科技創新生態，激發創新創造活力。
進入11月，青島啤酒智慧產業園里的啤酒瓶裝生產線仍然是滿負荷生產。“我們的生產沒有淡旺季。”青島啤酒三廠生產部部長盛賢斌介紹。截至10月31日，青島啤酒三廠銷量同比增幅33.8%，提前61天完成了全年的產銷計劃。
據了解，伴隨著市場需求的大幅增加，青島啤酒三廠滿產運轉，但仍有產能缺口。隨著青島啤酒智慧產業園120萬千升擴建項目啟動，新增國際一流的生產線，糖化、發酵等基礎設施以及光伏發電、智能化無人倉庫等系列項目，將大幅提高工廠的智能化水平。
此次擴產不僅實現了規模擴張，青島啤酒還積極補鏈、延鏈、強鏈，配套了原料生產、包裝材料、物流倉儲、商貿流通、時尚文旅等多業態，加快了產業要素的集聚，助力啤酒產業集群快速崛起。青島啤酒智慧產業園建成后，將成為國內單體工廠產業鏈條更全、單體規模更大、智能化水平更高的啤酒生產基地。
動能升級，推進創新鏈和產業鏈深度“融合”
行棋觀大勢，落子謀全局。如何下好以科技資源集聚、高端智能制造推動、打造、發展新動能的關鍵一步棋，青島啤酒科技研發中心項目落戶青島藍谷、青島啤酒智慧產業園建設，當屬“下活”這盤高質量發展“棋局”的關鍵一招，更是積極布局國家重點實驗室新基地，提升企業技術創新能力；推動產業規模化、集群化、園區化，打造產業集群快速“崛起”，推進創新鏈和產業鏈深度“融合”的重要一極。
對百年青啤而言，創新不是某個領域的“單兵突進”，而是“整體性跨越”。通過科技、產品、模式、管理等全方位、系統性創新，助推青島啤酒經營業績屢創歷史新高，今年前三季度收入、利潤在連續三年高速增長的基礎上，再次雙創歷史新高。
青啤集團黨委書記、董事長黃克興表示：“科技創新與高端智造，是青啤推動技術與產業融合的深度實踐，是數字經濟與傳統產業融合發展的深度實踐，科技與智造將兩翼助飛百年青啤高質量發展再越新高峰，為美好生活創造更多快樂，為經濟社會發展貢獻更多青啤力量。”
