導語：這些曾經風靡大江南北的北京白酒，酒齡30年的酒友才喝過！
中國的白酒香型豐富，多姿多彩。"一方水土養育一方人"，地域遼闊的中國各個省份都有自己的白酒品牌，有些省份甚至有很多款備受消費者青睞的白酒，那么，今天我們就來說說北京的白酒，你最愛的有沒有上榜呢？今天我們就一起來看一下。
首先，北京作為祖國的首都，也是全國政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創新中心。作為有著豐富歷史底蘊的城市，北京自然也產生了相當多的白酒品牌，我們先來說說第一款。
1、北京二鍋頭
“二鍋頭”就是原材料在經過第二鍋燒制時的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。
2、桂花陳酒
北京葡萄酒廠釀制的桂花陳酒，品質優良，風格獨特，是一種高級無藥料的滋補飲料酒。色澤金黃，晶瑩明澈，有鮮美的桂花清香和葡萄酒的醇香。美、英、法等國家的女士飲此酒后，稱它為“婦女幸福酒”；日本、泰國和港澳地區的酒客，稱它為“貴妃酒”。
4、菊花白酒
1982年，北京仁和酒廠根據清朝御酒坊提供的祖傳清宮秘方釀制出了菊花白酒，精選優質杭白菊、人參杞子沉香等20余種名貴藥材，經純正優質白酒秘法釀制蒸煉而成，具有酒體晶透，香氣高雅、柔和甜潤的特色。
5、通州老窖
通州老窖酒是北京通縣制酒廠的產品,為北京酒壇上的一顆明星,暢銷北方各地,頗受群眾歡迎,享有較高的信譽,于1979年被評為北京市優質酒。通縣位于北京東部,大運河經過境內,是歷史上著名的水陸碼頭,釀酒歷史較為悠久,是素有盛譽的“東路燒酒”主要產地之一。明清時,以“灣酒”聞名于世,清代潘榮陛在《帝京歲時紀勝》書中記有“張家灣之灣酒”。
6、盧溝橋大曲
北京盧溝橋酒廠為北京市釀酒協會會員單位，同時也是北京市北京二鍋頭文化研究會會員單位，自成立以來，以釀造、生產經營盧溝橋牌系列優質白酒為主，將釀酒的至高工藝--“老五甄”延續至今，并經過吸納和聘請高級釀酒人才，采用和傳承八百年的二鍋頭生產工藝，形成了獨特的“盧溝橋”牌北京二鍋頭白酒，盧溝橋大曲，盧溝橋清香柔和系列、勁爽系列及京味濃香系列白酒，酒體風味清香芬芳、醇厚甘爽、純凈怡然、綿甜柔潤等特點，深受廣大消費者的喜愛。
7、龍鳳大曲
龍鳳大曲酒， 龍鳳大曲酒是北京市龍鳳酒廠產品,曾于1983年被評為北京市地方優質產品。 該酒選用優質高粱為原料,以小麥制成高溫大曲為糖化發酵劑,其工藝采用國家名酒瀘州大曲酒釀造方法,人工老窖為發酵池,續渣混燒,長期發酵,按質取酒,分級貯陳,勾兌調配等工序精釀而成。 龍鳳大曲酒無色、 清亮、透明,窖香濃郁,綿甜柔和,口味醇厚,余味爽凈,具有濃香型大曲酒的典型風格。自問世以來,頗受廣大消費者歡迎。
8、古鐘大曲
古鐘大曲酒 : 古鐘大曲酒是北京市懷柔縣酒廠的產品。1984年被評為北京市優質產品。 該酒選用優質高粱為原料,以小麥制成中高溫大曲為糖化發酵劑,用人工培養的窖泥池發酵,經混蒸混燒,多輪發酵,長期發酵,分層取酒,陳貯增酯,精心勾兌等工藝釀制而成。 古鐘大曲酒無色透明,芳香濃郁,醇和綿柔,入口甜潤,口味純正,回味較長,尾子干凈,具有濃香型大曲酒的獨特風格。酒度為57度。自問世以來,獲得消費者的好評。
9、八達嶺特曲
原料選用優質高粱為主要原料，配有部分大米、小米、江米、玉米。
釀造采用以小麥制成大曲為糖化發酵劑。采用清蒸混燒老五甄工藝，經清蒸續渣、老窖多輪發酵、緩慢蒸餾、分質取酒、長期貯存、勾兌調配等工序釀成。
特點八達嶺特曲屬濃香型大曲白酒。酒液清亮透明，無懸浮物；酒香濃郁諧調，芬芳持久悅人；濃不發、淡不薄，入口綿柔爽凈，曲香回味悠長。酒度為54°。八達嶺牌八達嶺特曲自出道后，甚獲各界好評。1985年時，被評為北京市優質產品；1993年10月，又榮獲中國白酒精品獎。
10、京宮酒
屬麩曲清香型白酒。北京市北京朝陽釀酒廠生產。京宮酒是在曲酒的基礎上改制而成,于1987年投產。該酒以高粱為原料,麩曲為糖化發酵劑,引地下泉水為釀用水,沿用清蒸清燒傳統工藝,經地池發酵、低溫入池、蒸餾取酒、陳貯增酯、精心勾兌等工序釀制而成。產品酒精度為55%(V/V)。該酒無色透明,酒質香正醇厚,入口綿軟,落口爽凈。產品以細長頸大圓肚形玻璃瓶包裝,裝璜圖案雅而不俗,頗受消費者青睞。
11、北京宴酒
北京宴酒于1996年研制，以優質高梁、小麥為原料，配以當地含有多種礦物質的優質礦泉水，采用傳統工藝與現代科學技術配制而成的低度濃香型白酒。此酒酒液清澈透明，入口綿甜，酒體協調具有濃香型白酒的獨特風格，加冰加水色味不變。
中國酒文化博大精深，而北京地區老酒更是眾多，以上羅列的只是具有代表性的很少一部分北京地區名優老酒，歡迎酒友們在文章底部留言補充。
