8月8日，中國白酒各路精英以及雞尾酒屆的眾多精英齊聚金陵古都——南京，由中國酒業協會主辦，洋河股份協辦，成都調酒師協會承辦的“夢之藍”2019中國白酒雞尾酒世界杯賽開賽儀式暨新聞發布會在南京費爾蒙酒店盛大舉行。
中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉、蘇酒集團（洋河股份）黨委書記、董事長王耀、瀘州老窖股份有限公司總工程師沈才洪、安徽古井集團有限責任公司總工程師李安軍、勁牌公司研究院副院長楊強、北京紅星股份有限公司副總經理艾金忠、牛欄山酒廠江蘇運營中心常務副總經理李鴻哲、濟南趵突泉釀酒有限公司總經理呂志遠、中國酒業協會雞尾酒專業委員會副主任、評審組副組長許忠鎮以及南京賽區全體評委委員、參賽選手、來自各大新聞媒體代表、廣大白酒雞尾酒愛好者出席開幕式。開幕式由吉林衛視主持人黃琳主持。
基于產業發展需要，中國酒業協會雞尾酒專業委員會于2017年正式成立、并在同年舉辦首屆中國白酒雞尾酒世界杯賽，發展至今，中國白酒雞尾酒世界杯賽已經成為國內參賽規模最大、參與品牌最多、參與人員最廣、專業化和國際化程度最高的專業白酒雞尾酒大賽。2019“夢之藍”中國白酒雞尾酒世界杯賽將在南京、杭州和北京進行三場預賽，總決賽將于10月18日在上海全球最高端、最頂級、最權威、最具國際化的第十四屆中國國際酒業博覽會期間舉辦。
中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉在致辭中指出，雞尾酒不只是屬于威士忌，白蘭地，朗姆酒，伏特加，龍舌蘭。在雞尾酒的世界里，不能沒有中國白酒。中國白酒是世界烈酒的鼻祖，是歷史最厚重，工藝最復雜，文化最燦爛，對人的感官沖擊最強烈的烈酒。中國白酒雞尾酒的創意充滿遐想，充滿了雞尾酒創意表達的無限可能。更因為有你們，今天與會所有的雞尾酒創意老師、學員。有你們的創意，有你們的創作，中國白酒雞尾酒一定可以綻放出別樣精彩。
大賽不僅創新了中國白酒新消費儀式和新消費場景，有效推動中國白酒產業實現高質量發展，百變混搭，時尚潮流的雞尾酒更讓消費者眼前一亮，開辟了中國白酒新的消費場景，點燃中國白酒國際化、年輕化的未來火種。可以說，白酒雞尾酒大賽的舉辦在中國白酒產業發展進程中有著里程碑式的重要意義。
蘇酒集團（洋河股份）黨委書記、董事長王耀指出，中國是全球最大的烈酒生產國和消費國，在世界烈酒版圖中占據著重要的地位，中國白酒是世界烈酒品類中不可缺少的重要一員。由于文化差異、飲用方式等各種原因，我們跟世界烈酒之間仍有“一杯酒”的距離。雞尾酒，這個基于烈酒基礎上細分的品類，具有顯著的國際性、時尚化和年輕態特點，是我們通向國際大消費的一座橋梁。夢之藍綿柔的品質和口感基礎、時尚的品牌文化基因、廣泛的國際市場接受度和雞尾酒具有得天獨厚的優勢。
開賽儀式上，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉宣讀了《關于聘任王耀同志為2019年度中國酒業協會雞尾酒專業委員會輪值理事長的決定》，并為中國酒業協會雞尾酒專業委員會輪值理事長蘇酒集團（洋河股份）黨委書記、董事長王耀頒發聘書。
為保證大賽公開嚴明以良好的道德風尚和專業的素質確保比賽順利進行，中國酒業協會雞尾酒專業委員會副主任、評審組副組長許忠鎮代表評審委員會對比賽規則進行簡要概述，并代表評委宣讀誓詞，來自洋河股份公司選手吳春梅代表參賽選手代表上臺宣誓。
發布會上，大賽組委會為廣大媒體代表提供了專門的媒體溝通時間，來自新華日報、南京日報等媒體代表就今年雞尾酒世界杯賽亮點，未來國際化發展進行提問，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉就媒體關心的問題進行一一解答。
開賽儀式后，2019“夢之藍”中國白酒雞尾酒世界杯賽第一場南京賽區預賽開啟創意比拼，參賽選手分為“酒企組”和“專業組”進行分組PK，預賽將有酒企組4名，專業組4名選手晉級10月18日上海總決賽，大賽將對專業組（英式、花式）冠亞季軍，酒企組最具潛力新人、最佳技術表現、最佳創意選手進行嘉獎。
編輯：李冰玉
