在茅臺鎮工作四年來，對醬香酒行業有了較深入的了解。這個古老的手工藝行業，如想沉下來認認真真釀好酒，不但要匠人匠心；還有超長的投資。不算要儲備豐富的15年以上調味老酒大周期，就是一個中循環釀新酒，就是整整5年！
除了具備長期投資的企業家用10年以上、持續不盈利投入的決心，這個行業基本不適合資本進來玩短期投資。所以茅臺鎮除來給國家特供的國營茅臺廠持續幾十年不計成本地釀酒，做成超強品牌外，幾乎沒有像樣的品牌企業（茅臺產區）。手工作坊的工匠們幾乎都耗盡家族人力財力去釀酒了，他哪有能力再去做品牌！茅臺鎮釀酒人也沒能力去引進專業品牌管理團隊，即使比較有規模的酒廠咬咬牙花筆錢請顧問公司來幫忙打理品牌，二者間巨大的認知落差，估計也沒辦法良好溝通。這就自然形成了茅臺鎮生產者與用戶間的溝通鴻溝！
于是，就形成了“專業分工”：茅臺鎮人專注于釀酒，給城市的代理商貼牌為主的醬香酒營銷模式就成為了主流。各地代理商一般都不是專業營銷公司，主要是傳統渠道商。傳統渠道高昂的費用倒逼他們要求高毛利，越高越好。接著就轉嫁給了茅臺鎮的釀酒人，當釀酒人被逼到沒有利潤時，大家只能轉向低成本的“新工藝白酒”。這時候消費者就很難喝到味道正宗的大曲醬香酒了！
時間到了移動互聯網的二十一世紀，信息不平衡迅速被打破：原來僅屬于醬香酒行業的“內幕信息”隨著自媒體快速傳播，幾乎成了零成本的公眾信息。酒友們多少都了解茅臺鎮傳統工藝醬香酒的獨特風味、適量飲用對身體傷害較少等特點。到茅臺鎮找酒的交通也便利了，買幾百箱醬香酒：不管自用或社群分享都可直接飛到茅臺鎮“跟老板談”！
當他們了解5斤糧食可釀一斤酒，成本也就幾十元時（上市公司茅臺股份的財報也可查到成本數據），提著大把現金來茅臺鎮的土豪們開始跟釀酒人打起算盤來了，成本加起來多10元一斤都不買！
本來移動互聯網帶來了營銷渠道及推廣革命，如果專業用類似大曲醬香酒這種“高社交屬性”、“高黏度”的優質產品透過社群分享可節省很多費用，大大增加用戶價值。生產成本已經不是大曲醬香酒新零售的主要關注點，反而由優秀品質而形成的口碑裂變、與用戶粘度是市場經營者首要考慮因素！
在茅臺鎮呆久了我才了解：對于茅臺鎮釀酒人，要想釀出極致品質的大曲醬香酒，不是5斤糧食加5年時間幾十元成本那么簡單：是要沉下來心無旁騖地花上幾代人的心血才行，有出酒率、良品率、不可計老酒成本、幾乎等同藝術工作的勾調成本等等；雖然為了生存，他也認同了你按“賣菜的成本加價法”算“稱得上可以喝的藝術品的大曲醬香酒”（季克良）。但給你釀的酒一定會變味，要么品質不穩定。你越分享朋友越少：受傷最大的還會是你自己！
筆者在茅臺鎮也合作了很多代理商，看到很多成功跟茅臺鎮小釀酒廠合作的外來營銷團隊：無一不是把重心放在用戶的培育與醬香酒品質要求上的。當然他們也一樣會算釀酒成本，可他們更理解茅臺鎮大曲醬香酒的價值：如同歐州名莊紅酒你不能跟他算葡萄成本、優質陶瓷不能算用了幾斤泥和燒多少柴一樣。釀一斤優質醬香酒里面包含的無形成本無法核算，上市公司一定要數據化才能勉強計算。這也是世界手工藝產品都是家族化不上市的一個原因。更多的是可以透過優秀營銷傳播創造顧客價值；而不是簡單粗暴算多少斤糧食成本談合作：相互成就是他們成功的共性！
看看世界上營銷、生產分工的共贏典范：如蘋果、NIKE、富士康等一流企業與品牌。NIKE要求代工廠要符合國際法規不能用童工、不能壓迫生產工人的前提下再算成本；蘋果不算成本地派專業技術團隊到富士康協助突破...當然他們一定也會談價格。但一定是建立在相互理解、尊重、支持、共贏的長期戰略合作伙伴的角度！中國俗話說得好：大家好才是真的好！
受益于移動互聯網的價值發現：茅臺鎮大曲醬香酒獨步天下的匠藝得到越來越多投資者認同，市場迅速普及：同時大量資金涌進赤水河谷有限的空地建新廠。未來，茅臺鎮最缺的會是匠心匠人：他們不可能三五年培養出來工匠。在這里，作為一個在茅臺鎮工作的外地人，也懇請我們視野開闊、知書達理的“土豪”買酒人，多給點茅臺鎮釀者匠心的認同與尊重，不再算高梁和小麥多少錢一斤了，那顯得多沒文化呀，茅臺人打心底里不歡迎這種“土著”。讓釀者更專注釀好酒，培養出更多優秀匠人；最終讓更多的消費者受益！
以上內容僅代表個人意見，不足之處請指出改進為謝；也誠邀您加入醬酒盟，一起探索茅臺鎮醬香酒之妙！
