竹葉青酒是一種以中國傳統清香型名酒——汾酒為基酒,加入十余味中藥材,經獨特工藝秘制而成的一種配制酒(露酒),是由山西杏花村汾酒集團有限責任公司釀制出品。汾酒集團公司釀造基地位于呂梁山脈東麓,晉中盆地西部邊緣的山西杏花村,此地具有得天獨厚的釀酒自然條件。
擁有豐富清潔的地下水源,擁有獨特的區域小氣候和幾千年培育的微生物體系,擁有優質原料的就近供應,周邊5公里范圍內禁止興建有污染的企業,優越的自然條件是汾酒集團酒類產品的高品質和獨特風格的重要保證。
竹葉青酒是中國古老的傳統保健名酒,其歷史可追溯到南北朝。它以優質汾酒為基酒,配以十余種名貴藥材采用獨特生產工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定。
竹葉青酒,以汾酒為“底酒”,保留了竹葉的特色,再添加砂仁、紫檀、當歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陳釀而成,使該酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效。
竹葉青酒和名盛千年的汾酒,同產于汾陽杏花村汾酒廠,在第二、第三屆全國評酒會上,均被評為全國十八大名酒之一。該酒色澤金黃透明而微帶青碧,有汾酒和藥材浸液形成的獨特香氣,芳香醇厚,入口甜綿微苦,溫和,無刺激感,余味無窮。