中國葡萄酒甘肅河西走廊產區標志性產品
4月6日，由中國食品工業協會果酒專家委員會指導，糖煙酒周刊雜志社、華糖云商、葡萄酒研究共同主辦的主題為“發現新機遇，共建新渠道——未來三年中國葡萄酒市場新風口”的第17屆論道中國葡萄酒高峰論壇暨2019-2021中國葡萄酒市場年度榜單發布活動在成都萬達瑞華酒店隆重舉行，莫高2001黑比諾干紅葡萄酒榮獲“中國葡萄酒甘肅河西走廊產區標志性產品”。
“中國葡萄酒產區標志性產品”認證由中國食品工業協會于2018年發起，旨在凸顯榜樣力量，樹立行業標桿，凝聚產業發展正能量，提升國產葡萄酒及產區發展優勢，為市場甄選一批具有鮮明產區特色的優質葡萄酒，實現新消費下的品牌價值。2020年，中國食品工業協會對各產區進行現場實地評審，從釀酒葡萄種植、基地建設、葡萄原料質量、釀造技術、生產過程、產品質量等進行全面、嚴格的評估，對通過認定的產品授予所在產區標志性產品稱號。
莫高葡萄酒自1983年建園，經過近四十年的發展，始終堅信唯有具備工匠精神，才能在長期的競爭中獲得成功。時代變遷，經過一代代莫高人的努力，黑比諾的釀造技術得以延續，并不斷發展創新。對于品質孜孜不倦的追求，既是對消費者的承諾，也是產品致勝市場的利器。
在研制之初，莫高就將黑比諾確定為主打產品，成立黑比諾研發小組，開始對黑比諾的種植和釀造技術進行研究。進入90年代，擴建了莫高技術中心，采用現代生物技術從黑比諾品種中選育出4種優良的新株系，確定了莫高黑比諾的特征風味成分，并在黑比諾葡萄基地積極推行一系列綜合管理技術，多方面優化釀酒工藝，推動黑比諾產品質量不斷提升。目前，莫高已建成規模化、標準化、機械化的黑比諾種植園，莫高莊園的生產能力達到2.5萬噸，通過標準化、自動化、信息化技術的應用，保證了產品質量及風味的穩定一致。
2021年是“十四五”規劃的開局之年，莫高葡萄酒將繼續貫徹實踐“弘揚工匠精神，勇攀質量高峰”的理念，不斷創新、奮進超越，匠心打造更新、更精、更美的產品，為中國制造注入新的活力。
#隴酒天下行#
